اینچیلادای مرغ و پنیر

– خوراک با گوشت سفید

اینچیلادای مرغ و پنیر - آشپزی مثبت

اینچیلادای مرغ و پنیر


آشپزی مثبت
اینچیلادای مرغ و پنیر

(از دسته ی خوراک با گوشت سفید)

مواد لازم برای تهیه اینچیلادای مرغ و پنیر برای 4 نفر

  • مواد اصلی
  • سینه‌ مرغ پخته 1 عدد
  • روغن زیتون 3 قاشق سوپ خوری
  • سیب زمینی خرد شده 2 پیمانه
  • فلفل دلمه ای قرمز 2 عدد
  • سیر خرد شده 3-4 حبه
  • لوبیا قرمز پخته 1 پیمانه
  • آبلیمو 2 قاشق سوپ خوری
  • گشنیز خرد شده 1/4 پیمانه
  • نمک و فلفل به مقدار لازم
  • پنیر چدار رنده شده 2 پیمانه
  • نان ترتیلا 10-12 عدد
  • سس گوجه فرنگی 3 پیمانه

نکته های مهم برای تهیه اینچیلادای مرغ و پنیر

غذای #سریع

وقتی بیشتر از یک ساعت برای آشپزی فرصت ندارید

طرز تهیه اینچیلادای مرغ و پنیر

1. فر را با دمای 180 درجه سانتی گراد گرم کنید. در یک تابه روغن زیتون بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید و سیب زمینی ها را داخل آن سرخ کنید. بعدازآنکه سیب زمینی ها کمی نرم شدند، فلفل دلمه ای ها را که خرد کرده اید داخل تابه بریزید و آنها را هم حدود 4-3 دقیقه تفت دهید.

2. حالا نوبت اضافه کردن سیر است. بعد از حدود یک دقیقه که سیر با مواد تفت داده شد، لوبیا قرمز را اضافه کرده ، هم بزنید تا مواد با هم تفت داده شوند، سپس آن را از روی حرارت بردارید.

3. مخلوط سیب زمینی را داخل یک کاسه بریزید. مرغ پخته را ریش ریش کنید، سپس به مواد اضافه کنید. حالا آب لیمو، گشنیز،یک پیمانه از سس و مقداری نمک و فلفل هم بریزید و مواد را با هم مخلوط کنید.

4. یک ظرف مناسب برای فر آماده کنید. داخل آن 1 پیمانه سس را بریزید و کنار بگذارید. حالا باید مقداری از مواد را وسط هرکدام از نان های ترتیلا قرار دهید. مقداری پنیر هم روی آنها بریزید، سپس نان ها را به آرامی لوله کرده و مانند لقمه، آنها را بپیچید. همه لقمه ها را داخل ظرف بچینید. مابقی سس و بقیه پنیر رنده شده را هم روی آنها بریزید.

5. ظرف را به مدت 20-15 دقیقه داخل فر قرار دهید تا پنیرها کاملا آب شوند، سپس ظرف را از فر درآورید، آن را با مقداری گشنیز تازه و آووکادوی خرد شده تزیین کرده، سرو کنید

تصاویر تزئینات اینچیلادای مرغ و پنیر

اینچیلادای مرغ و پنیر - اینم انچیلادای مرغ من - بهناز

نظرات کاربران

درسا — پنجشنبه، ۴ مهر ۱۳۹۸ - ۱۹:۰۲
عععععااااالللللییییی
Defne — یکشنبه، ۱۵ مرداد ۱۳۹۶ - ۲۳:۱۲
اين يه غذاي مكزيكي واسه كسايي كه تندي دوست دارن فوق العادع خوشمزس🙇🏽🙇🏽🙇🏽