باقلا پخته

– سلام.این یه غذای ساده وخوشمزه ی گیلانه.که تو فصل پاچ باقلا ولوبیاچشم بلبلی که الانه درست میشه.اگه تازه ش دردسترس نبود از باقلای خشک استف..

باقلا پخته - Somaye.61

باقلا پخته


سلام.این یه غذای ساده وخوشمزه ی گیلانه.که تو فصل پاچ باقلا ولوبیاچشم بلبلی که الانه درست میشه.اگه تازه ش دردسترس نبود از باقلای خشک استفاده میشه

مواد لازم برای تهیه باقلا پخته برای 4 نفر

  • مواد اصلی
  • لوبیا چشم بلبلی یا پاچ باقلا(از پوست اول درآمده) 500 گرم
  • پیاز متوسط 1 عدد
  • سیب زمینی متوسط 4 عدد
  • آب 5 لیوان
  • آبغوره 1/2 فنجان
  • رب گوجه ‌فرنگی 1-2 قاشق غذا خوری
  • گوجه فرنگی متوسط 2 عدد
  • نمک و فلفل به مقدار لازم

نکته های مهم برای تهیه باقلا پخته

اگه باقلای تر در دسترس ندارین با باقالی کشاورزی وپاچ باقلای خشک هم میشه درست کرد.(باچشم بلبلی خشک هم میشه درست کرد.)

البته به اندازه 1لیوان از شب قبل خیس کنید.

تواین غذا میشه از نصف فنجان غوره تازه یا1قاشق غذاخوری انارترش استفاده کرد.انار رنگ خورشت رو تیره تر میکنه.تواین غذارب گوجه روتفت نمیدن.چون طعم غذاتغییر میکنه.

درزمستان این غذاباترب سفید وپیاز سرو میشه.

با برنج خورده میشه.اگه قراره بانون مصرف کنین آبغوره کمتری استفاده کنین.به ذایقه خودتون بستگی داره.

اگه آب غذا کم بود حتما از آب گرم استفاده کنینن

طرز تهیه باقلا پخته

آموزش تهیه باقلا پخته

1. ابتدا باقلا روخوب میشورییم وتوقابلمه میریزیم.سیب زمینی ها رو پوست گرفته و2تاشوخردمیکنیم و2تاشودرسته توقابلمه میندازیم.پیاز روهم نگینی خردمیکنیم.

مراحل تهیه باقلا پخته - تصویر 1

2. آب رو به سیب زمینی وپیاز وباقلی اضافه میکنیم وباشعله زیاد میزاریم جوش بیاد.وقتی جوش اومد شعله روکم میکنیم شعله باید ملایم باشه.

مراحل تهیه باقلا پخته - تصویر 2

3. وقتی باقالی وسیب زمینی پخت تواین مرحله 2تاسیب زمینی درسته رو درمیاریم وباگوشت کوب له میکنیم وداخل خورشت میریزیم.حالا رب ونمک وفلفل وآبغوره رو هم به غذا اضافه میکنیم.وگوجه رو4قاچ کرده وداخل خورشت میندازیم.

مراحل تهیه باقلا پخته - تصویر 3

4. نیم ساعت که مواد باغذاجوشید وغذاجا افتاد ولعاب پس داد خورشت ما آمادست

سوالات متداول

پاچه باغالا که واسه باقالی قاتوق هست و لوبیا کشاورزی میگن این چشم بلبلیه یا همونه؟

✅ این عکس باچشم بلبلیه.با پاچ باقلای رشت هم میشه درست کرد.دوستانی که شمال نیستن وبه پاچ باقلا دسترسی ندارن میتونن از باقلا خشک که اسمش باقلا کشاورزیه میتونن استفاده کنن..

راستی مامانم اینا بهش میگن مُرجو خورورش. شما میگید باقلا پخته؟

✅ سلام.
ما مرجو خورش رو با عدس درست میکنیم
خیلیم خوشمزس.

نظرات کاربران

zahra — جمعه، ۲۹ آذر ۱۳۹۸ - ۲۱:۵۸
تات
zahra — جمعه، ۲۹ آذر ۱۳۹۸ - ۲۱:۵۸
‌گکک
mohadese — سه‌شنبه، ۹ مرداد ۱۳۹۷ - ۱۰:۰۶
وای عالیه گلم من عاشق این غذام چه خوب که دستورشو فرستادین البته مامان من توش گوجه سبزترش میریزه اونم خوش مزه میشه
somaye.61 — سه‌شنبه، ۹ مرداد ۱۳۹۷ - ۱۰:۵۳
به به.من تاحالا باگوجه سبزنخوردم.امتحان میکنم.خواهش میکنم گلی.
موش سراشپز1 — دوشنبه، ۸ مرداد ۱۳۹۷ - ۲۱:۳۲
عالی عزیزم تی تن همیشه سلامت .
somaye.61 — سه‌شنبه، ۹ مرداد ۱۳۹۷ - ۱۰:۵۲
تی جان قربان.تی دیل خوش بلامیسر.
halimeh — دوشنبه، ۸ مرداد ۱۳۹۷ - ۰۶:۵۱
عالیه
somaye.61 — سه‌شنبه، ۹ مرداد ۱۳۹۷ - ۱۰:۵۲
ممنونم از لطفتون.
ᏟhᎬf ᏒᎪhᎪ — یکشنبه، ۷ مرداد ۱۳۹۷ - ۰۲:۴۱
عالیه
somaye.61 — یکشنبه، ۷ مرداد ۱۳۹۷ - ۰۲:۴۷
ممنونم گلم.
تارا®® — پنجشنبه، ۴ مرداد ۱۳۹۷ - ۱۰:۱۸
خیلی عـــــالی عزیزم
این خورشت با اینکه سادست ولی طعم دلچسبی داره،بخصوص هوا بارونی هم باشه
ممنون سمیه جان بابت دستور پختش
جاش خالی بود
somaye.61 — یکشنبه، ۷ مرداد ۱۳۹۷ - ۰۲:۴۷
ممنون عزیزم.نظر لطف شماست.
سکو|__¤_¤__| — چهارشنبه، ۳ مرداد ۱۳۹۷ - ۱۹:۳۴
خیلی عالی
منم دوست دارم این خوشمزه رو
somaye.61 — چهارشنبه، ۳ مرداد ۱۳۹۷ - ۲۱:۱۵
جات سبز.
سحر — چهارشنبه، ۳ مرداد ۱۳۹۷ - ۱۳:۳۷
پاچه باغالا که واسه باقالی قاتوق هست و لوبیا کشاورزی میگن این چشم بلبلیه یا همونه؟
somaye.61 — چهارشنبه، ۳ مرداد ۱۳۹۷ - ۱۳:۵۳
این عکس باچشم بلبلیه.با پاچ باقلای رشت هم میشه درست کرد.دوستانی که شمال نیستن وبه پاچ باقلا دسترسی ندارن میتونن از باقلا خشک که اسمش باقلا کشاورزیه میتونن استفاده کنن.
فریبا علی محمدی — دوشنبه، ۱ مرداد ۱۳۹۷ - ۱۸:۵۷
عالیه عزیزم
مهربانو — دوشنبه، ۱ مرداد ۱۳۹۷ - ۱۴:۳۲
عالیه
sare — دوشنبه، ۱ مرداد ۱۳۹۷ - ۰۸:۱۳
نوش جونتون
A & S — دوشنبه، ۱ مرداد ۱۳۹۷ - ۰۰:۵۷
راستی مامانم اینا بهش میگن مُرجو خورورش.
شما میگید باقلا پخته؟
NORA. hb — پنجشنبه، ۱۱ مرداد ۱۳۹۷ - ۰۱:۱۶
سلام.
ما مرجو خورش رو با عدس درست میکنیم
خیلیم خوشمزس
A & S — دوشنبه، ۱ مرداد ۱۳۹۷ - ۰۰:۵۶
وای عاشقشم با لوبیا چشم بلبلی محشره و خوشششمزه.
دستت طلا عزیزدل که این غذای خوشمزه رو فرستادی.
حیف که نمیتونم درست کنم و عکسشو بفرستم همسر جان دوست نداره😕
مامانم درست میکنه برام اونجا میخورم😋😋
لااااایک داری هوارتااااا
somaye.61 — دوشنبه، ۱ مرداد ۱۳۹۷ - ۰۱:۲۱
جات خالی گلم.آره باقالی پخته بهش میگیم.چه جالب.نوش جون.خدامادرگلتو حفظ کنه عزیزم.
A & S — سه‌شنبه، ۲ مرداد ۱۳۹۷ - ۰۰:۳۳
فدات گلم خدا پدر و مادر شمارو هم نگه داره برات
soogand khanom — دوشنبه، ۱ مرداد ۱۳۹۷ - ۰۰:۳۵
بههه
من تره غششششش
عالیه خاخووور
5ستاره تره نووش جاان ببه
somaye.61 — دوشنبه، ۱ مرداد ۱۳۹۷ - ۰۰:۴۱
تی جانه قربان که اینقدربامحبتی.😍😘
پردیسا — دوشنبه، ۱ مرداد ۱۳۹۷ - ۰۰:۲۷
عالیه آجی خیلی خوشحالم که دستورات غذایی محلی گیلان رومیزاری باعث میشه همیشه موندگارباشن وهمه امتحانش کنن
somaye.61 — دوشنبه، ۱ مرداد ۱۳۹۷ - ۰۰:۳۹
ممنونم از لطفت.شاید ایناخیلی پیش پا افتاده باشه.ولی خیلی خوشمزه ان.درسته که لایک نمیخورن.ولی من دوستدارم تو کلیپ برگر بمونه.بعضی وقتا بعضی از غذاهای گیلانی رو میبینم که دستورش خیلی بامافرق داره.دوستدارم غذاها اصیل باشه.
پردیسا — دوشنبه، ۱ مرداد ۱۳۹۷ - ۰۰:۴۱
این دیگه کم لطفی دوستانه که لایک کم میخوره ولی کارخوبی مبکنی میزاری باعث افتخاره بلاخره به دردیکی میخوره
somaye.61 — دوشنبه، ۱ مرداد ۱۳۹۷ - ۰۰:۴۲
مرسی گلم.شمالطف داری.😘میبوسمت آجی مهربونم.
مامانِ مینا — یکشنبه، ۳۱ تیر ۱۳۹۷ - ۲۳:۲۳
تازه اش که در دسترسم نیست با لوبیا چشم بلبلی خشک درست کنم
لوبیا چشم بلبلی خیلی خاصیت داره مخصوصا کلسیم
هوس کردم غوره تازه توش بریزم 😋
somaye.61 — یکشنبه، ۳۱ تیر ۱۳۹۷ - ۲۳:۳۹
نوش جون عزیزم.آره من عاشق چشم بلبلی باغوره هستم.حالا عکسشو بفرست.شماافتتاح کن.
مامانِ مینا — یکشنبه، ۳۱ تیر ۱۳۹۷ - ۲۳:۱۳
مامانم درست میکنه به قول خودش با (تَرلوبیا )
دستپختت رو دوست دارم
somaye.61 — یکشنبه، ۳۱ تیر ۱۳۹۷ - ۲۳:۱۷
جات سبز عزیزم.لطف داری.شاید باورت نشه من عاشق این غذاهستم.از لذیذترین غذاها برام با ارزشتره.مامانم هروقت درست کنه برام میاره.
Mehrdaneh — یکشنبه، ۳۱ تیر ۱۳۹۷ - ۲۳:۰۱
عالیه 😘😘
somaye.61 — یکشنبه، ۳۱ تیر ۱۳۹۷ - ۲۳:۱۶
ممنونم گلم.
مامان ساراوعلی — یکشنبه، ۳۱ تیر ۱۳۹۷ - ۲۲:۵۶
جالبه که غذاهای فراموش شده ای رو درست میکنید.عااالی
somaye.61 — یکشنبه، ۳۱ تیر ۱۳۹۷ - ۲۳:۱۶
آره عزیزم من مامانبزرگم دیگه.😄😉آخه مامان من دستپخت خوبی داره ومن از سن کم آشپزی میکردم وهمه غذاهای مامانمو یاد گرفتم.درسته اینا ساده هستن ولی جز غذاهای گیلان بوده.امیدوارم فراموش نشن.