برنج بو داده
– میان وعده و تنقلات
برنج بو داده
Sanie Shomar
برنج بو داده
(از دسته ی میان وعده و تنقلات)
مواد لازم برای تهیه برنج بو داده برای 2 نفر
- مواد اصلی
- برنج 1 پیمانه
- روغن به مقدار لازم
- نمک به مقدار لازم
نکته های مهم برای تهیه برنج بو داده
1.روغن کنجد مناسب ترین گزینه است.2.هنگام سرخ کردن برنج ها نباید تغییر رنگ دهند.3.برنجک شور رابه همراه گندمک و شاه دانه و برنجک شیرین را به همراه شیرو عسل میتوانید میل کنید
طرز تهیه برنج بو داده
تصاویر تزئینات برنج بو داده
نظرات کاربران
هانی مبتدی
— یکشنبه، ۳۱ فروردین ۱۳۹۹ - ۱۹:۲۰
چقدر برنجش پخته باشه، مثل ابکش برنج عادی یکم سفت باشه؟
باران
— جمعه، ۲ اسفند ۱۳۹۸ - ۲۳:۰۶
با برنج قهوه ای هم میشه درست کرد ؟
hoda
— دوشنبه، ۱۴ بهمن ۱۳۹۸ - ۱۹:۳۳
عزیزم من درس کردم ولی داخل روغن ریختم همشون پف نکرده بعضیاش مث ته دیگ شده علتش چیه ممنون
♡paria♡
— یکشنبه، ۲۹ دی ۱۳۹۸ - ۱۵:۵۵
نمک یا شکرو تو کدوم مرحله اضافه کنیم؟
همتا
— یکشنبه، ۸ دی ۱۳۹۸ - ۰۱:۲۴
خیلی خوشمزه است
ارشیدا ۵۴
— چهارشنبه، ۱۹ تیر ۱۳۹۸ - ۰۲:۴۷
خوبه
مرساناگلی
— جمعه، ۱۰ خرداد ۱۳۹۸ - ۲۰:۳۶
ما بهش میگیم برنجک...برای عید درست میکنیم همراه کشمش و کنجد بو داده و گاهی ام گندم برشته یا گندمک
ayda :)
— سه‌شنبه، ۳۱ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۱۸:۳۷
چقدر عالی من قبلا تو بچگیم خورده بودم🤭 خیلی خوشم اومده بود. حتما درستش میکنم.
ممنون میشم کارای منم ببینید و بهپیجم سر بزنید🤗
ممنون میشم کارای منم ببینید و بهپیجم سر بزنید🤗
خانم افشار
— سه‌شنبه، ۱۰ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۱۷:۱۶
ما درست میکنیم بااین تفاوت که سرخ نمیکنیم. توی یک ماهیتابه نسبتا بزرگ ب مقدار زیادی نمک بدون هیچ روغنی میریزیم. نمک که داغ شد چند مشت از برنجی که قبلا پخته شده و خشک شده میریزیم و هم میزنیم. داغی نمک باعث میشه دونه های برنج پف کنن و نمکی بشن. وقتی آماده شد توی الک ریز میریزیم و برنج رو از نمک جدا میکنیم. دوباره نمک الک شده رو به ماهیتابه بر میگردونیم و سری بعد رو درست میکنیم
مامان محمدوحنانه
— سه‌شنبه، ۱۸ تیر ۱۳۹۸ - ۲۲:۱۸
پس احتیاج به روغن نیست؟؟؟؟
خانم افشار
— سه‌شنبه، ۱۸ تیر ۱۳۹۸ - ۲۲:۳۸
عزیزم ما همیشه این مدلی درست کردیم. بدون روغن. ولی بازم محض احتیاط براتون میپرسم و خبرشو بهتون میدم
fatane
— جمعه، ۲۲ شهریور ۱۳۹۸ - ۰۵:۰۹
عزیزم همونطوری میزاریم تو تابه تا سرخ بشه ؟ بد. ابکشی هم باید پخته بشه ؟
خانم افشار
— جمعه، ۲۲ شهریور ۱۳۹۸ - ۱۵:۴۲
گلم روغن نمیخواد. وقتی آبکش کردید پهن کنید رو پارچه چند ساعت یا حتی یک شبانه روز. روز بعد تو تابه داغ و نمک داغ دوسه تا مشت بریزید تند تند جابجا کنید نسوزه. نشونه پختش اینه ک مث پفیلا ی ذررررررره میپره. وقتی پخت بریزید تو الک تکون بدید تا نمکو برنجک جدا بشه. این مدل پخت روغن نمیخواد حتی ی قطره
صدیقه
— سه‌شنبه، ۲۶ آذر ۱۳۹۸ - ۱۰:۰۵
آنوقت شور نمیشه خانم افشار جان
خانم افشار
— سه‌شنبه، ۲۶ آذر ۱۳۹۸ - ۱۴:۵۵
نه گلم شور نمیشه.موقع جوشوندن هرقدر نمک بهش بزنید،،،، نمکش همونقدر میشه، وگرنه بو دادن تو ماهیتابه نمک،،، تاثیری تو شوریش نداره
مریم-۱۳۶۹
— دوشنبه، ۱۳ آبان ۱۳۹۸ - ۰۳:۱۷
تو دستور پخت گفته روغن زیاد میخواد.بدون روغن هم پف میکنه؟من حاظری گرفتم خیلی پف نکرده بود.اگه خودم درست کنم خوب میشه؟
خانم افشار
— دوشنبه، ۱۳ آبان ۱۳۹۸ - ۱۳:۳۸
بله گلم. همونطور ک توی کامنتای فبل نوشتم، من بدون ذوغن درست میکنیم
fatane
— شنبه، ۲۳ شهریور ۱۳۹۸ - ۲۱:۴۷
ممنونم عزیزم
مامان محمدوحنانه
— سه‌شنبه، ۱۸ تیر ۱۳۹۸ - ۲۲:۴۹
مرسی گلم آخه تو روغن سرخ بشه جالب نیست
خانم افشار
— چهارشنبه، ۱۹ تیر ۱۳۹۸ - ۰۳:۲۷
عزیزم روغن نیاز نیست.
___زهرا
— سه‌شنبه، ۱۸ تیر ۱۳۹۸ - ۲۰:۲۹
آره مثل بو دادن تخمه
مریم علیخانی
— پنجشنبه، ۹ اسفند ۱۳۹۷ - ۱۵:۲۵
سلام برنج تا چه حد پخته بشه
fatima77522
— یکشنبه، ۱۴ بهمن ۱۳۹۷ - ۲۰:۳۱
سلام میگم فرق میکنه برنج چی باشه از این برنج هندی هام میشه استفاده کرد؟
مرساناگلی
— جمعه، ۱۰ خرداد ۱۳۹۸ - ۲۰:۳۵
سلام طعمش خوب نمیشهیه جور پلاستیک مانند میشه
nagas
— پنجشنبه، ۶ دی ۱۳۹۷ - ۱۸:۴۴
لطفا مراحله درست کردنشو بزار
zahra
— یکشنبه، ۱۸ آذر ۱۳۹۷ - ۱۹:۰۳
چرا تصاویر مرحله به مرحلش رو نمیزارید؟
Sarina . Food.♡
— چهارشنبه، ۱۴ آذر ۱۳۹۷ - ۲۱:۲۳
یعنی برنج رو ابکشی کنیم بعدش
Melody
— چهارشنبه، ۷ شهریور ۱۳۹۷ - ۱۷:۳۴
چ خوب پف کرده عالیه من ازینا خوردم، یکی از دوستام مادرشون درست میکردن، بدک نیست
دوست عزیزم اگه قابل دونستین یه سری هم به پیج من بزنین...سپاس
دوست عزیزم اگه قابل دونستین یه سری هم به پیج من بزنین...سپاس
coco.16
— شنبه، ۲۷ مرداد ۱۳۹۷ - ۰۲:۰۵
در کل خوب بود ولی من با اینکه برنجم ایرانی بود پف نکرد و خیلی سفت شد
نرگس
— سه‌شنبه، ۱ خرداد ۱۳۹۷ - ۱۶:۰۸
عالیه
sepideh
— چهارشنبه، ۲۲ فروردین ۱۳۹۷ - ۱۱:۵۴
ببخشید این چیه؟
نرگس
— شنبه، ۲ دی ۱۳۹۶ - ۱۸:۳۳
لطفا تصاویر مراحل رو بزارید
دلارام
— یکشنبه، ۲۰ اسفند ۱۳۹۶ - ۲۲:۳۱
چطوری؟تصویربذاریم؟
PSL
— دوشنبه، ۲۷ شهریور ۱۳۹۶ - ۰۴:۲۸
باید روغن رو از قبل انقدر داغ کنیم که تا برنج رو کردیم توش پف کنه
آزاده
— سه‌شنبه، ۶ تیر ۱۳۹۶ - ۲۳:۵۵
فقط روغن خیلی باید داغ باشه تا پف کنه
برکه
— سه‌شنبه، ۹ خرداد ۱۳۹۶ - ۲۰:۵۰
😋😋😋😋😋😋
آیلین
— جمعه، ۴ فروردین ۱۳۹۶ - ۱۷:۴۰
عالیه
فائزززززززرزه
— چهارشنبه، ۲ فروردین ۱۳۹۶ - ۰۱:۲۰
وای عالیه من عاشق برنج بو داده ام حتما درست میکنم.
fati
— چهارشنبه، ۲۹ دی ۱۳۹۵ - ۱۶:۴۴
دوستان برنج رو پس از آب کشی، در معرض آفتاب خشک کنید، و حتما حتما وقتی خوب خشک شد، داخل توری و روغن داغ باید باشه، اگه دونه های برنجتون خوب پخته و خشک شده باشه وقتی چندتااز دونه ها حدودا ده پانزده عدد از دونه های برنج رو داخل توری بریزید، در عرض چند ثانیه پف می کنه و سفید میشه، باید سرعت عملتون خیلی بالا باشه، برای پخت برنج اولیه که داخل قابلمه میریزید که دونه اش بیاد حدود چهل دقیقه وقت می خواد.
↯مریمے↯
— چهارشنبه، ۱۹ آبان ۱۳۹۵ - ۰۸:۱۵
من توروغن سرخ کردم مثل ته دیگ شدکه..
manam...
— شنبه، ۲۵ فروردین ۱۳۹۷ - ۱۲:۲۰
راست میگن
شیرین
— سه‌شنبه، ۹ شهریور ۱۳۹۵ - ۲۲:۱۳
من عاشق برنجکم
اکرم
— جمعه، ۲۲ مرداد ۱۳۹۵ - ۲۰:۳۴
خیلی سخته،برنجا مثل ته دیگ شد
k¤$ﾑЯ 14
— شنبه، ۱۶ مرداد ۱۳۹۵ - ۱۶:۲۰
خيلي آسونه
A :) F
— سه‌شنبه، ۵ مرداد ۱۳۹۵ - ۰۸:۵۱
من تو روغن نتونستم درستشون کنم.پف نمیکردن درست.منم تو یه ماهیتابه روی حرارت درست کردم فقط باید مواظب بود که نسوزه و مرتب ماهیتابه رو تکون داد
مامان حسین
— یکشنبه، ۳ مرداد ۱۳۹۵ - ۱۸:۴۹
من درست کردم پف نکرد میشه راهنمایی کنید؟
مژگان
— جمعه، ۱ مرداد ۱۳۹۵ - ۱۲:۱۲
دوست عزیز میشه اشکال کارمو بگی
همینجا بگو که بقیه هم اگه مشکل منو داشتن مطلع بشن
ممنون
همینجا بگو که بقیه هم اگه مشکل منو داشتن مطلع بشن
ممنون
sanie shomar
— شنبه، ۲ مرداد ۱۳۹۵ - ۰۸:۵۶
برنج هاى شمالى بىشتر پف ميکنن و خوش بو ترند برنج هاى هندى فقط قد ميکشن بايد برنجاتون کامل پخته بشه و همون طور که دوستمون در کامنت هاى پايينى گفتن موقع خشک کردن نبايد بهم بچسبن
مژگان
— یکشنبه، ۳ مرداد ۱۳۹۵ - ۱۸:۴۹
من گذاشتم حتی یکم بیشتر از معمول بپزه بعد ابکش کردم
واسه خشک شدنشونم روی دستمال پهنشون کردم و درمعرض هوای خونه گذاشتم
اما متاسفانه توری فلزی نداشتم و مستقیم توی قابلمه که تا نیمه روغن ریخته بودم سرخ کردم
و اینکه برنج هندی استفاده کردم چون فکرکردم بیشتر قد میکشه خوشگلتر میشه
ممنون از راهنماییتون
واسه خشک شدنشونم روی دستمال پهنشون کردم و درمعرض هوای خونه گذاشتم
اما متاسفانه توری فلزی نداشتم و مستقیم توی قابلمه که تا نیمه روغن ریخته بودم سرخ کردم
و اینکه برنج هندی استفاده کردم چون فکرکردم بیشتر قد میکشه خوشگلتر میشه
ممنون از راهنماییتون
sanie shomar
— شنبه، ۲ مرداد ۱۳۹۵ - ۰۸:۵۶
داخل طورى بود برنجاتون
ℳɨｲЯﾑ
— جمعه، ۱ مرداد ۱۳۹۵ - ۱۲:۱۱
خیلی خوشمزس ما شمالیا بهش میگیم عروس دونه..که البته باشکرواب که شربت غلیظ درست کردیم مخلوطش میکنیم وسفت میشه حتمأ امتحان کنید
شازده کوچولو
— پنجشنبه، ۳۱ تیر ۱۳۹۵ - ۱۱:۰۹
من درست میکنم ولی هیچوقت اینجوری خوب پف نمیکنه.یعنی مشکل کارم کجاست؟
مژگان
— پنجشنبه، ۳۱ تیر ۱۳۹۵ - ۱۱:۰۹
دوست عزیز
من طبق دستور شما پیش رفتم اما برنج ها پف نکردند و در روغن غوطه ور داغ، سرخ شدند و خشک! مثل ته دیگ!!!!
چرا؟!
من طبق دستور شما پیش رفتم اما برنج ها پف نکردند و در روغن غوطه ور داغ، سرخ شدند و خشک! مثل ته دیگ!!!!
چرا؟!
zahra bano
— سه‌شنبه، ۲۹ تیر ۱۳۹۵ - ۰۰:۴۵
عالیه
fati
— سه‌شنبه، ۲۲ تیر ۱۳۹۵ - ۱۲:۴۰
ما در جهرم فارس، این تنقلات جزیی از تنقلات اصلی عید نوروزمون هست، و بهش می گیم پوکک، البته برای بهتر قد کشیدن و ترد شدن برنج، بهتره دانه برنج از حد معمولی نرم تر شود و برنج داخل قابلمه را بهم نزد، و برای خشک کردن بدون اینکه دانه های برنج بهم چسبیده باشن، بر روی سفره یا پلاستیک پهن شود، ببخشید
مسافر زمان
— سه‌شنبه، ۲۲ تیر ۱۳۹۵ - ۰۸:۲۵
عالیه
food
— جمعه، ۱۸ تیر ۱۳۹۵ - ۱۳:۳۵
عالیه
الناز.۶۹
— پنجشنبه، ۱۷ تیر ۱۳۹۵ - ۲۱:۱۶
ما میگیم برنجک
ممنونم نمیدونستم چطوری درست میشه
ممنونم نمیدونستم چطوری درست میشه
رقیه سادات
— پنجشنبه، ۱۷ تیر ۱۳۹۵ - ۱۴:۲۰
چه جالب
برلیانت
— سه‌شنبه، ۱۵ تیر ۱۳۹۵ - ۲۲:۳۲
شمالیها همین برنج رو درست میکنن بعد از سرخ کردن با اب و شکر قوام اومده و زرشک مخلوط میکنن و تو سینی پهن میکنن و بعد از اینکه کاملا خنک شد برش میزنن و تو جشن ها استفاده میکنن خیلی عالیه
البته مامان من به جای شکر و اب ,با شیره انگور و گردو خرد شده و گاهی اوقات کنجد مخلوط میکنه وااااااای ما دیوونشیم خیلییییییییی خوشمزه ست
البته مامان من به جای شکر و اب ,با شیره انگور و گردو خرد شده و گاهی اوقات کنجد مخلوط میکنه وااااااای ما دیوونشیم خیلییییییییی خوشمزه ست
مبینا ۱۱ساله
— سه‌شنبه، ۱۵ تیر ۱۳۹۵ - ۲۲:۳۲
از اینا تو مدرسه خوردم ، واقعا خوشمزس درست میکنم
somaye
— دوشنبه، ۱۴ تیر ۱۳۹۵ - ۱۲:۳۲
واااای مامانم تو بچگیمون همیشه درست میکرد . هوس کردم الان
الهام
— دوشنبه، ۱۴ تیر ۱۳۹۵ - ۱۲:۳۲
ما تو مازندران برنجک رو با عسل مخلوط میکنیم و بهش فرم میدیم بهش میگیم بادونه خیلی خوشمزست البته اگه بمونه رطوبت میگیره باید تازه خورده شه
sedi
— دوشنبه، ۱۴ تیر ۱۳۹۵ - ۰۸:۰۰
چقد طول کشید تا دستور غذاتون رو کلیپ برگر نشون داد؟
❤تیز هوشانی۱❤۴.
— جمعه، ۱۱ تیر ۱۳۹۵ - ۱۷:۰۸
من عاشق است جور چیزاممممممم
دینا خانوم
— جمعه، ۱۱ تیر ۱۳۹۵ - ۱۱:۳۳
عالیههه خانومی واقعا کدبانویین شما
مریم خانوم
— جمعه، ۱۱ تیر ۱۳۹۵ - ۱۱:۲۹
کمتر ۲۴ساعت نمیشه؟خیلی زیاده
نازی
— چهارشنبه، ۹ تیر ۱۳۹۵ - ۱۸:۱۰
خیلی هم عالی
♥hajar76♥
— چهارشنبه، ۹ تیر ۱۳۹۵ - ۱۳:۴۲
ما بهش میگیم برنج پوکه..واسه عید جز تنقلاتمونه...
مریم خانوم
— جمعه، ۱۱ تیر ۱۳۹۵ - ۱۱:۲۹
فرقش چیه خب
« ونوس »
— چهارشنبه، ۹ تیر ۱۳۹۵ - ۱۲:۱۵
عالی عزیزم.افرین
Negar
— چهارشنبه، ۹ تیر ۱۳۹۵ - ۰۲:۳۰
حتما درست میکنم
mahbobe
— سه‌شنبه، ۸ تیر ۱۳۹۵ - ۱۲:۳۵
چه عاااالی
❤Farzaneh❤
— سه‌شنبه، ۸ تیر ۱۳۹۵ - ۱۲:۲۵
خودتون اسمش رو گذاشتید ؟؟؟
مریم خانوم
— چهارشنبه، ۹ تیر ۱۳۹۵ - ۱۷:۱۰
خخخخخخ ن اصلا اسمش همینه
sanie shomar
— سه‌شنبه، ۸ تیر ۱۳۹۵ - ۱۳:۱۰
نه داخل دستورش بود
الیزه
— سه‌شنبه، ۸ تیر ۱۳۹۵ - ۱۱:۵۰
خیلی جالبه
محمدی
— سه‌شنبه، ۸ تیر ۱۳۹۵ - ۰۸:۵۲
عااااالی
برای بچه ها خیلی مناسبه،،،
برای بچه ها خیلی مناسبه،،،
مریم خانوم
— سه‌شنبه، ۸ تیر ۱۳۹۵ - ۰۸:۵۱
عاالیه
لطفا تو پیجم بگید چقدر طول کشید تایید شد
لطفا تو پیجم بگید چقدر طول کشید تایید شد
بارانا
— سه‌شنبه، ۸ تیر ۱۳۹۵ - ۰۸:۵۱
در واقع اگ با شربتی ک برای زولبیا استفاده میشه مخلوط بشه و برس داره بشه میشه همون بادونه ک سوغات مازندرانه
sanie shomar
— چهارشنبه، ۹ تیر ۱۳۹۵ - ۱۳:۴۰
چه جالب تاحالا نديدم چو نخوردم لطفا دستورشو بزار
بارانا
— پنجشنبه، ۱۰ تیر ۱۳۹۵ - ۰۱:۳۰
دستورشو میذارم عزیزم
نرگس
— سه‌شنبه، ۸ تیر ۱۳۹۵ - ۰۸:۵۱
برنج چقدر باید بپزه مثل موقعی باشه که آبکش میکنیم؟از قبل خیسش کنیم؟
مریم خانوم
— جمعه، ۱۱ تیر ۱۳۹۵ - ۱۱:۲۹
منم همین سوال رو میپرسم.
پیجم بگید
پیجم بگید
sanie shomar
— چهارشنبه، ۹ تیر ۱۳۹۵ - ۱۳:۴۰
مثل هميشه که برنج ميگزيد ديگه ميشه از برنج مونده هاى وعده هاى غذايى قبلى هم استفاده کرد
shokoofe
— سه‌شنبه، ۸ تیر ۱۳۹۵ - ۰۲:۵۵
ممنونم
ﻧﺠﻮا
— دوشنبه، ۷ تیر ۱۳۹۵ - ۲۰:۱۵
به به عالیهدرستش میکنم
سارا
— شنبه، ۲ مرداد ۱۳۹۵ - ۰۸:۵۵
برنجک عالیه حتماً درستش کنید برنج بعد از آبکش کردن حتماً باید خشک بشه
خانم آقا مرتضی
— دوشنبه، ۷ تیر ۱۳۹۵ - ۱۶:۳۵
جالبه
یانگوم
— دوشنبه، ۷ تیر ۱۳۹۵ - ۱۶:۱۵
خیلی عالیه
سوالات متداول
❓ سلام میگم فرق میکنه برنج چی باشه از این برنج هندی هام میشه استفاده کرد؟
✅ سلام طعمش خوب نمیشهیه جور پلاستیک مانند میشه.
❓ خودتون اسمش رو گذاشتید ؟؟؟
✅ خخخخخخ ن اصلا اسمش همینه.
❓ برنج چقدر باید بپزه مثل موقعی باشه که آبکش میکنیم؟از قبل خیسش کنیم؟
✅ منم همین سوال رو میپرسم.
پیجم بگید.