برنج دارچینی

1. برنج را به همراه 10 پیمانه آب در کاسه بریزید، روی آن را بپوشانید و حدود 24 ساعت تا 2 شبانه روز در یخچال نگه دارید تا دانه‎های برنج کاملا نرم شده و با کمی فشار به راحتی خرد شوند

2. برنج را همراه با آبی که در آن خیس خورده همراه با شکر، وانیل و دارچین در مخلوط کن بریزید و ترکیب کنید تا جایی که شکر کاملا حل شده و مخلوط نرم شود

3. آن را به کاسه‎ای با حداقل حجم 3 لیتر انتقال بدهید

4. طعم مواد را بچشید و در صورت لزوم شکر بیشتری اضافه کنید

5. قبل از سرو، مخلوط را هم زده و لیوان‎ها را با قالب‎های یخ پر کنید