کیک مرنگ دارچینی

– انواع کیک

کیک مرنگ دارچینی
کیک مرنگ دارچینی - آشپزی مثبت

کیک مرنگ دارچینی


آشپزی مثبت
کیک مرنگ دارچینی

(از دسته ی انواع کیک)

مواد لازم برای تهیه کیک مرنگ دارچینی برای 6 نفر

  • مواد اصلی
  • تخم مرغ (سفیده) 6 عدد
  • کرم تارتار 1 قاشق سوپ خوری
  • شکر 1/1/4 پیمانه
  • پودر کاکائو 3 قاشق سوپ خوری
  • پودر دارچین 4 قاشق سوپ خوری
  • خامه فرم گرفته 4 پیمانه
  • پودر دارچین و چوب دارچین به مقدار لازم

طرز تهیه کیک مرنگ دارچینی

1. ابتدا فر را با دمای 150 درجه سانتی گراد روشن کنید تا گرم شود. دو قالب گرد به قطر 27 سانتی متر را با مقداری کره آب شده چرب کنید و کف آن را با کاغذ پوستی بپوشانید.

2. سفیده ها را با کرم تار تار مخلوط کرده و با سرعت بالای همزن برقی آنقدر بزنید تا خوب پف کنند و وقتی ظرف را بر میگردانید از داخلش بیرون نریزند، سپس شکر را اضافه کرده و با سرعت بالا به همزدن ادامه دهید. بعد از اینکه خوب با هم مخلوط شدند، پودر کاکایو و پودر دارچین را اضافه کرده و مواد را خوب با هم مخلوط کنید.

3. مایه کیک را داخل قالب ها بریزید، سپس آنها را به مدت یک ساعت داخل فر قرار دهید تا کیک ها بپزند. کیک های پخته را 2-1 ساعت بگذارید تا کاملا خنک شوند.

4. بعد از اینکه کیک ها سرد شدند، یکی از آنها را روی ظرف مورد نظرتان قرار دهید. خامه فرم گرفته را داخل قیف بریزید و روی کیک دایره های بزرگ خامه ای ایجاد کنید. حالا به آرامی کیک دیگر را روی آن قرار دهید. بقیه خامه را هم روی لایه دوم بریزید. کیک را با پودر و چوب دارچین تزیین و سرو کنید

با دیگران به اشتراک بگذارید:

امتیازدهی:

نظرات کاربران

برکه — یکشنبه، ۱ بهمن ۱۳۹۶ - ۱۶:۱۲
خیلی جالبه
زهرا ™ — یکشنبه، ۱ بهمن ۱۳۹۶ - ۱۵:۵۳
عالیه اما باید زود سرو بشه 👏👏👏👏