بروسکتا
– سایر کیک ها
بروسکتا
کوک‌برگر
بروسکتا
(از دسته ی سایر کیک ها)
مواد لازم برای تهیه بروسکتا برای 5 نفر
- مواد اصلی
- گوجه فرنگی سفت 3 عدد
- ریحان تازه 5 شاخه
- سیر 5 حبه
- نان باگت 10 برش
- روغن زیتون به مقدار لازم
- پنیر پارمیجانو (پارمیزان یا پارمسان) به مقدار لازم
- نمک و فلفل به مقدار لازم
نکته های مهم برای تهیه بروسکتا
ریحان اصلی که در این غذا استفاده میشود ریحان ایتالیایی یا بازیل است که در صورت در دسترس بودن حتما از این نوع ریحان استفاده نمایید که عطر بوی بهتری دارد
از پنیر های دیگر نیز میتوانید بر روی این غذا سود ببرید . مانند پنیر بلوچیز یا فتا یا
مواد دیگری نیز میتوان بر روی این غذا استفاده کرد اما در دستور اصلی این غذا همین مواد مورد استفاده قرار گرفته است
طرز تهیه بروسکتا
1. نان باگت را به صورت اریب برش زده و روی سینی فر بچینید ، زیر و روی نان ها را با روغن زیتون و به کمک قلم مو چرب نمایید و به مدت 10 دقیقه در فر گذاشته تا کمی برشته شوند.
2. سیر ها را کاملا له کرده و روی نان ها بمالید . گوجه فرنگی ها را فیله کرده و نگینی خرد کنید . گوجه ها را همراه نمک و فلفل روی نان ها ریخته و با تکه های پنیر 5 دقیقه در فر بگذارید.
3. پس از خارج کردن از فر چند پر ریحان روی گوجه ها قرار دهید و سرو نمایید
نظرات کاربران