بلدرچین با سبزیجات

1. بلدرچین را با قدری نمک، فلفل، پیاز خلالی و روغن زیتون مزه دار کرده و دو ساعت در یخچال بگذارید.

2. نخود، ذرت و لوبیا را با آب مرغ بپزید.

3. بلدرچین ها را با حرارت کم سرخ کنید به طوری که آهسته آهسته بپزند.

4. بلدرچین های پخته و سرخ شده را با سبزیجات سرو کنید