بلغورشیر با شلغم(خراسانی)

– بلغورشیرازبلغورگندم که به همراه شیرجوشانده وبعدازتبخیرشیربلغورهارودم میکنندوبعددرهوای آزادپهن میکنندکه خشک شودتهیه میشوداین غذابر..

بلغورشیر با شلغم(خراسانی) - محمدی

بلغورشیر با شلغم(خراسانی)


بلغورشیرازبلغورگندم که به همراه شیرجوشانده وبعدازتبخیرشیربلغورهارودم میکنندوبعددرهوای آزادپهن میکنندکه خشک شودتهیه میشوداین غذابرای سرماخوردگی حرف نداره بسیارخوشمزه ولذیذاست وبرای اینکه شلغم روغیرمستقیم به بچه بدیم گزینه خیلی خوبیه👌
#بلغور_شیر#بلغور#آش#سوپ#شلغم#داروی_سرماخوردگی#بلغورشیرخراسانی

مواد لازم برای تهیه بلغورشیر با شلغم(خراسانی) برای 4 نفر

  • مواد اصلی
  • بلغور شیر 8 قاشق غذا خوری
  • برنج ۴ قاشق غذا خوری
  • پیاز متوسط 1 عدد
  • نمک و فلفل و زرد چوبه به مقدار لازم
  • آب 4-5 لیوان
  • شیر 1.5 پیمانه
  • شلغم متوسط ۳ عدد
  • روغن به مقدار لازم
  • سیب زمینی متوسط ۱ عدد
  • عدس ۳ قاشق غذا خوری

نکته های مهم برای تهیه بلغورشیر با شلغم(خراسانی)

این غذارودرزمستان بیشترتهیه میکنندکه خیلی خوشمزه است سیب زمینی وعدس سلیقه ای هست

میتونیدشلغمهاتون رونگینی خوردکنیدویارنده کنیدتابچه هامتوجه نشوند

شلغمهابعدازجوشیدن کلابازمیشوندودیده نمیشوندوبرای سرماخوردگی بسیارعالی است

اگه بلعورشیرنداشتیدمیتونیدازبلغورگندم استفاده کنیدوکمی زردچوبه وشیربیشتربریزد

بلغورشیرخودش زردچوبه داره وباشیردرست میشه

طرز تهیه بلغورشیر با شلغم(خراسانی)

آموزش تهیه بلغورشیر با شلغم(خراسانی)

1. ابتداپیازراخوردکرده وباکمی روغن تفت میدهیم کمی که طلایی شدادویه وزردچوبه رواضافه میکنیم وتفت کوچکی میدهیم وبعدآب رااضافه میکنیم

مراحل تهیه بلغورشیر با شلغم(خراسانی) - تصویر 1

2. بعدبلغورشیروبرنج رااضافه میکنیم وشلغم هاروکه رنده کرده ایم وهمچنین عدس وسیب زمینی نگینی خوردشده رااضافه میکنیم

مراحل تهیه بلغورشیر با شلغم(خراسانی) - تصویر 2

3. دراین مرحله حرارت روزیادمیکنیم تاآب بجوش بیادومواظب باشیم که سرنرودبعدازجوش آمدن حرارت روکم میکنیم

4. بعد تقریبایک ساعت صبرمیکنیم تاکمی موادپخته شودودراین مرحله شیررااضافه میکنیم ودرب قابلمه رانیمه بازمیگذاریم وخیلی مواظب هستیم که سرنرود

5. دراین مرحله نمک رااضافه میکنیم وصبرمیکنیم تاغذامون جابیفته وبه غلظت مناسب برسه وبعدنوش جان میکنیم

تصاویر تزئینات بلغورشیر با شلغم(خراسانی)

بلغورشیر با شلغم(خراسانی) - سلام عزیزای دلم 😍😙 یک غذای خیلی خوشمزه ومقوی که دستورش توی پیجم هست 😉پیشنهادمیکنم حتماامتحان کنیدعالیه👌 دوستای گلم موقع افطاروسحروقتی دلاتون پرازعشق به خدامیشه ازمن هم یادی کنید🙏قربون محبتتون ودلای پاکتون😍 🙏التماس دعا🙏 #بلغورشیر#بلغورشیرخراسانی#بلغورشیرباشلغم#بلغورشیرباشلغم_خراسانی#افطار#رمضان#رمضان98#محمدی - محمدی
بلغورشیر با شلغم(خراسانی) - سوپ شلغم با بلغور شیر بسیار هم لذیذ fafa - Fafa
بلغورشیر با شلغم(خراسانی) - سلام به دوستای گلم😍 واسه.قرارگروهی که شرمنده باتاخیررررر بااینکه روزبعدش درست کردم ومراحلش روبراتون عکس کردم ولی یادم شدبفرستم😂😂چنین فراموشکاریم من🙈به قول اون پیرمرده من.آخرهایم.است😂😂 خب بریم سراین غذای خوشمزه که به قول همسرم معجون سرماخوردگیه😁دستورش توی پیجم هست میتونیدببینید مناسب این فصل هست وخیلی به درمان سرماخوردگی کمک میکنه مراحلش روهم فرستادم😉 اون نونهاهم که به شکل گل درست کردم نمیدونم چرازشت میشدآخه عجله ای بودومیخواستم غذاروبکشم واسه خانواده خودتون میدونین که فرصت نمیدن ومیگن عکس میخوادچیکارو...😕همیشه اینقدرقشنگ میشه حالااینجور😁🙈 #قرارگروهی#سوپ#خوشمزه#بلغورشیر#بلغورشیرباشلغم_خراسانی#غذای_ خراسانی#محمدی#خوشمزه - محمدی

نظرات کاربران

fafa — دوشنبه، ۲۷ آبان ۱۳۹۸ - ۲۳:۴۲
موقع سرو این سوپ میتونید رب انار هم بهش اضافه کنید خوشمزه ترش میکنه
Arezoo 1360 — سه‌شنبه، ۲۱ خرداد ۱۳۹۸ - ۲۱:۵۰
عالی
مامان زینب جووون — چهارشنبه، ۸ خرداد ۱۳۹۸ - ۱۸:۲۶
من دیدم بعضی جاها بلغور شیر میفروشن میتونین بخرین بعد توخونه درس کنین
مامان زینب جووون — چهارشنبه، ۸ خرداد ۱۳۹۸ - ۱۸:۲۴
عالی من عاشق این غذام البته بدون شلغم بیشتر دوس دارم منم اصالتم نیشابور هس ولی ساکن مشهد
مامان باران — شنبه، ۴ خرداد ۱۳۹۸ - ۰۵:۱۸
منم نیشابوریم ما فقط شلغم نمیریزیم.کارت عالیه دوست خوبم
سِویل — جمعه، ۳ خرداد ۱۳۹۸ - ۰۲:۰۶
سلام عزیزم
میشه طرز تهیه بلغور شیرو کامل با اندازه دقیق بزاری
مامان بزرگ خدابیامرزم نیشابوری بود همیشه خودش برام درست میکرد اما از وقتی ک به رحمت خدا رفته منم دیگه نتونستم تهیه کنم
اگه بزاری ممنون میشم
مرسی
محمدی — جمعه، ۳ خرداد ۱۳۹۸ - ۰۴:۰۶
عزیزم خدارحمت کنه مادربزرگتون رو🙏عزیزم همین دستورشه دیگه گذاشتم من به همین روش درست میکنم گلم😍
پریسا — پنجشنبه، ۲ خرداد ۱۳۹۸ - ۱۹:۳۲
ولی من بلغور شیر رو یه جور دیگه درست میکنم
من بعد پیاز داغ و نمک و فلفل و زرد چوبه ، بلغور شیر و سیب زمینی رو میریزم و یک کوچولو تفت که خورد آب بهش اضافه میکنم و تمام تا جا بیفته .
گاهی اوقات فقط توش عدس میزنم .
واقعا هم خوش مزه میشه
محمدی — جمعه، ۳ خرداد ۱۳۹۸ - ۰۴:۰۴
اره اون طوری هم دیدم درست میکنن😊
پریسا — پنجشنبه، ۲ خرداد ۱۳۹۸ - ۱۹:۲۸
دمت گرم همشهری عزیز که غذاهای خراسان رو تو کلیپ برگر به اشتراک میزاری🌹🌹🌹
محمدی — جمعه، ۳ خرداد ۱۳۹۸ - ۰۴:۰۴
فدات عزیزم آره تصمیم دارم دستورهای خراسانی روبفرستم😉
Zina — پنجشنبه، ۲ خرداد ۱۳۹۸ - ۰۵:۲۰
روستای پدر و مادر من هم این آش رو دارن،بهش میگن «سوت یارما» ، اصصصلا دوست ندارم ، یعنی بوی این غذا هم بهم بخوره اشتهام کور میشه 😖، یادش بخیر اون موقعا که از مدرسه میومدم بوی غذا که به مشامم میخورد ...😖😩
البته من بد غذام والا خانوادم خیلی دوست دارن
محمدی — پنجشنبه، ۲ خرداد ۱۳۹۸ - ۰۶:۲۱
برعکس من وخانواده واطرافیان همه دوست دارن وبچه هام خودشون پیشنهادمیکنن که هرچی بیشترتوش شلغم بریزمامان 😊بخصوص دخترم خیلی دوست داره وبرلی همسرم تکه هایی رورنده نمیکنم چون دویت داره درشت داخلش باشه 😍برای سرماخوردگی حرف نداره👌
Zina — پنجشنبه، ۲ خرداد ۱۳۹۸ - ۰۷:۳۲
البته برای ما شلغم نداره ولی پیاز زیاد خام می ریزن بدون تفت دادن ، شاید بوش مربوط به پیاز باشه ، والا شلغم که مرده رو زنده میکنه 😁👌
محمدی — جمعه، ۳ خرداد ۱۳۹۸ - ۰۴:۰۳
احتمالاًازهمونه چون پیازآبپزبشه بابلغوربوی خوبی نمیده پیشنهادمیکنم شمااین دفعه پیازتون روکمی سرخ کنیدمیبینیدکه چه خوشمزه میشه ودیگه بوی بدنمیده
Zina — شنبه، ۴ خرداد ۱۳۹۸ - ۲۲:۴۶
انشاءالله امتحان میکنم ، ممنونم
یاسمینا — چهارشنبه، ۱ خرداد ۱۳۹۸ - ۲۰:۵۲
عالیییییی عزیزم
محمدی — پنجشنبه، ۲ خرداد ۱۳۹۸ - ۰۶:۲۱
ممنون عزیزم😍😙
fateme banoo — چهارشنبه، ۱ خرداد ۱۳۹۸ - ۱۹:۲۸
عالیه، من عاشق این غذام زمستون خیلی درست میکنم
محمدی — پنجشنبه، ۲ خرداد ۱۳۹۸ - ۰۶:۲۳
چه خوب نوش جونتون 😍آره من هم هواکه سردمیشه اولین گزینه است👌هم راحته هم مقوی😊
Maryam.74 — چهارشنبه، ۱ خرداد ۱۳۹۸ - ۱۷:۵۰
خوشحالم که یکی هم پیدا شد که غذاهایه استان مارو هم اموزش بده...ممنونم...ماخراسانی ها خیلی مظلوم واقع شده...بسیار مقوی..ومفید
محمدی — چهارشنبه، ۱ خرداد ۱۳۹۸ - ۱۸:۴۹
فدات آره برای همون من چنددستورخراسانی گذاشتم توی پیجم 😉
تارا — چهارشنبه، ۱ خرداد ۱۳۹۸ - ۱۷:۳۴
به به نوش جون به نظر خوشمزه میاد😋😋
محمدی — چهارشنبه، ۱ خرداد ۱۳۹۸ - ۱۸:۴۵
قربونت آره حتماامتحان کنیدگلم مخصوصابرای هوای سردخیلی میچسبه👌
مامان محمدوحنانه — چهارشنبه، ۱ خرداد ۱۳۹۸ - ۱۷:۲۱
خوشبختم همشهری
محمدی — چهارشنبه، ۱ خرداد ۱۳۹۸ - ۱۸:۴۴
فدات همچنین😍
مامان محمدوحنانه — چهارشنبه، ۱ خرداد ۱۳۹۸ - ۱۷:۲۰
عالی ما با ماش درست میکنم و شلغم دیگه عدس و سیب زمینی ندارد
محمدی — چهارشنبه، ۱ خرداد ۱۳۹۸ - ۱۸:۴۴
آره عزیزم بعضی هاماش میریزندعدس وسیب زمینی سلیقه ای هست
♡(بانو)♡ ☆ — چهارشنبه، ۱ خرداد ۱۳۹۸ - ۱۴:۱۳
خیلی هم عالیه
محمدی — چهارشنبه، ۱ خرداد ۱۳۹۸ - ۱۸:۴۳
ممنون عزیزم😍