بورانی کدو حلوایی
– بورانی و پوره
بورانی کدو حلوایی
کوک‌برگر
بورانی کدو حلوایی
(از دسته ی بورانی و پوره)
مواد لازم برای تهیه بورانی کدو حلوایی برای 4 نفر
- مواد اصلی
- کدو حلوایی 500 گرم
- کره به مقدار لازم
- زردچوبه 1 قاشق چای خوری
- عدس 100 گرم
- پیاز (سرخ شده) 3 قاشق غذا خوری
- آب 4 لیوان
- ماست چکیده 500 گرم
- نمک به مقدار لازم
- فلفل به مقدار لازم
نکته های مهم برای تهیه بورانی کدو حلوایی
بهتر است به جای زردچوبه از زعفران استفاده کنید
اگر پیاز داغ دوست ندارید آن را حذف کنید
اگر بورانی را به همراه ماست بکوبید خوشمزه تر خواهد شد
اگر کدو حلوایی شما به قدر کافی شیرین نیست به آن کمی شکر اضافه کنید
طرز تهیه بورانی کدو حلوایی
1. ابتدا کدو را از وسط ببرید و داخل آن را با قاشق تمیز کرده و آن را پوست بکنید.سپس به صورت مربعی خرد کنید و در کمی کره تفت دهید.
2. زردچوبه و عدس شسته شده را به کدو اضافه کنید و همراه با 2 قاشق پیاز داغ و 4 لیوان آب اجازه دهید بپزند.
3. وقتی مواد شما کاملا پخته شد با گوشت کوب آن را بکوبید یا داخل مخلوط کن میکس کنید و همراه با ماست و پیاز داغ باقی مانده سرو کنید. نمک و فلفل غذا را اندازه کنید
نظرات کاربران