آش کدو حلوایی

1. جو را از قبل خیس کنید سپس حدود دو ساعت روی حرارت قرار دهید تا بپزد.

2. لوبیا سفید خیس شده را اضافه کنید. همراه با آب خوب بپزید.

3. جو و لوبیا که کمی پخت، لپه باقلا و ماش را که از قبل خیس شده اضافه کنید تا بپزد.

4. حدود 20 دقیقه بعد کدو حلوایی پوست گرفته شده و خرد شده و سبزی خرد شده را به مواد اضافه کنید.

5. نمک و فلفل و پیاز سرخ شده را به آش اضافه و حرارت را ملایم کنید تا آش جا بیفتد.

6. برگه زردآلو را به مدت 20 دقیقه خیس کنید و در انتها به آش اضافه کنید. آنگاه آش را در ظرف مورد نظر بریزید و روی آن پیاز داغ و شوید که روی روغن تفت خورده را روی آن تزیین کنید