بیسکویت یخچالی

– شیرینی خشک

بیسکویت یخچالی - Maryam

بیسکویت یخچالی


Maryam
بیسکویت یخچالی

(از دسته ی شیرینی خشک)

مواد لازم برای تهیه بیسکویت یخچالی برای 6 نفر

  • مواد اصلی
  • بیسکویت مادر 3 بسته
  • پودر کاکائو 2 قاشق غذا خوری
  • پودر قند 2 قاشق غذا خوری
  • کره ١00 گرم
  • گردو خرد شده به مقدار لازم

طرز تهیه بیسکویت یخچالی

1. ابتدا بیسکوییت مادر را آسیاب میکنیم و پودر قند پودر کاکایو را اضافه میکنیم

2. کره ذوب شده رو به بقیه مواد اضافه میکنیم و به اندازه دلخواه گردو خرد شده میریزیم

3. مواد مخلوط شده را داخل قالب یخ سیلیکونی ریختم و داخل یخچال گذاشتم و یه ربع بعد از قالب جداش میکنیم و داخل ظرف دلخواه میزاریم

4. میتونید اگه قالب نداشتید موادتون رو داخل پلاستیک بریزید و بعد از اینکه خودش, رو کامل گرفت برش بزنید

سوالات متداول

ببخشید من پودر قند ندارم با شکرم میشه یا نه؟؟

✅ می تونی خودت درست کنی قند ها رو با گوشت کوب بکوب درست میشه.

با بیسکوییت دیگه ای هم میشه؟

✅ نه عزیزم. من تاحالا با بیسکوییت دیگه ای امتحان نکردم.

عالی فقط ی سوال: کره جایگزین داره؟؟؟

✅ بنظرم میشه روغن ریخت.یا بیست گرم کره و بقیه روغن.چون منم از بو کره خوشم نمیاد اکثرا دنبال جایگزینم..

نظرات کاربران

مری — دوشنبه، ۷ بهمن ۱۳۹۸ - ۰۳:۲۲
جایگزین پودر کاکائو چی میشه زد
محدثه — پنجشنبه، ۲۹ اسفند ۱۳۹۹ - ۱۰:۳۱
هیچی
مری — دوشنبه، ۷ بهمن ۱۳۹۸ - ۰۳:۲۲
جایگزین پودر کاکائو چی میشه زد
مهاخانومی — شنبه، ۱۴ دی ۱۳۹۸ - ۲۲:۱۳
عالی
ebrahimi — یکشنبه، ۲۳ تیر ۱۳۹۸ - ۱۴:۲۰
ببخشید من پودر قند ندارم با شکرم میشه یا نه؟؟
آشپزی رنگی — چهارشنبه، ۳۰ مرداد ۱۳۹۸ - ۱۹:۳۷
می تونی خودت درست کنی قند ها رو با گوشت کوب بکوب درست میشه
مرساناگلی — پنجشنبه، ۹ خرداد ۱۳۹۸ - ۲۲:۲۴
سلام من با پتی بور درست کردم ولی مواد اصلا انسجام نداشتن و گلوله و جدا بودن...یکم شیر اضافه کردم و یکدست تر شد..باید اینجوری باشه یا مقدار کره کم هست چون طبق دستور رفتم؟؟؟؟؟؟
امیدوارم خوب بشه توی فریزر
تمنا — پنجشنبه، ۲۶ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۱۰:۰۴
میخوام درست کنم اما نمی دونم بسکویت چه سایزی باشه
فاطمه — سه‌شنبه، ۳ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۰۲:۱۵
سلام چند ساعت باید تو یخچال باشه زود جواب بدین مرسی
تمنا — جمعه، ۱۶ فروردین ۱۳۹۸ - ۲۳:۰۹
بیسکویت چه اندازه باشه
Elahe.p.bafrani — چهارشنبه، ۳ بهمن ۱۳۹۷ - ۱۶:۳۵
من درست کردم خیلی خوشمزه شد
mohadeseh — یکشنبه، ۳۰ دی ۱۳۹۷ - ۱۲:۲۷
بیسکویت باید چند گرم باشه؟؟؟؟
سارا — جمعه، ۱۶ شهریور ۱۳۹۷ - ۱۰:۳۰
اجی چطور تو پلاستیک بپیچمش.مسی بوش بوش
ریحانه — یکشنبه، ۱۱ شهریور ۱۳۹۷ - ۱۴:۱۲
میخوام درست کنم خوشمزه و خوب میشه؟؟
فاطمه گلی — سه‌شنبه، ۲۳ مرداد ۱۳۹۷ - ۱۹:۲۸
لطفا زود جوابم بدین میخوام درست کنم
فاطمه گلی — سه‌شنبه، ۲۳ مرداد ۱۳۹۷ - ۱۹:۲۷
تو قالب ژله ای شیرینی هم میشه؟
فاطمه گلی — سه‌شنبه، ۲۳ مرداد ۱۳۹۷ - ۱۹:۲۲
به جای کره روغن میشه ؟چقدر روغن
ط.ز — جمعه، ۱ تیر ۱۳۹۷ - ۱۸:۱۲
اگر به جای کره ارده بریزید و به جای پودر قند شبره انگور خواص و طعمش عالی میشه
سنگ صبور — سه‌شنبه، ۲۹ اسفند ۱۳۹۷ - ۱۰:۰۸
سلام عزیزم خیلی عالیه
بعد از آماده شدن باید تو یخچال بمونه یا تو ظرف دربسته بیرون هم میتونیم نگهداری کنیم اخه میخوام برا ایام عید درست کنم
سارا — پنجشنبه، ۱۷ اسفند ۱۳۹۶ - ۱۸:۲۲
آره خیلی خوشمزه است منم امتحانش کردم
نرگس — یکشنبه، ۶ اسفند ۱۳۹۶ - ۱۵:۰۶
اون شکلات داخل کتاب حرفه و فن بود این نیست من دارمش
باران — سه‌شنبه، ۲۸ آبان ۱۳۹۸ - ۱۶:۲۴
خب طرزتهیشوبهمون بده😭😭
مونا — جمعه، ۱۰ اسفند ۱۳۹۷ - ۲۲:۴۰
سلام بیزحمت برا منم بفرستیدش
یگانه — یکشنبه، ۱۱ آذر ۱۳۹۷ - ۰۹:۱۴
سلام عزیزم.ببخشید میشه اون طرز تهیه بیسکوییت توی کتاب حرفه و فن رو بفرستی؟
saeede73 — دوشنبه، ۱۹ شهریور ۱۳۹۷ - ۱۵:۰۷
سلام خانومی.میشه مواد و طرز تهیه اون شکلاتی که تو کتاب حرفه و فن بود بفرستی تو کامنت آخرین عکسم؟ ممنون میشم عزیزم😍😍
مامان محیا — دوشنبه، ۱۰ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۱۴:۵۵
سلام عزیزم میتونی دستور اون شکلات دوران مدرسه رو بزاری ممنونت میشم
فاطمه خانوم — دوشنبه، ۳۰ بهمن ۱۳۹۶ - ۱۴:۲۱
ببخشید طعمش خوب میشه؟؟
میخام درست کنم گفتم از شما کدبانو ها بپرسم ببینم طعمش چطوره
negin khani — سه‌شنبه، ۲۴ بهمن ۱۳۹۶ - ۱۷:۴۳
این بیسکویت رو یادمه دوره ی راهنمایی که بودیم دستورش تو کتاب حرفه و فن بود که البته من هنوز درست میکنم طعمش عالیه میتونیم اگه قالب سیلیکونی نداشتیم مواد رو روی فویل بریزیم و داخل فویل رول کنیم و داخل فریز بذاریم بعد یکساعت یا با فویل برش بدیم یا از فویل خارج کنیم و بدون فویل برش بدیم
نرگس — چهارشنبه، ۱ خرداد ۱۳۹۸ - ۱۸:۳۵
کره آب شده باید سرد بشه بریزیم یا داغ داغ؟ من دستورشو دارم فقط فکرکنم مقدار کره رو به جای ۱۵۰، ۱۵ گرم نوشتم واسه همین اصلا منسجم نشد.
نرگس — چهارشنبه، ۱ خرداد ۱۳۹۸ - ۱۸:۳۰
سلام .من درست کردم اما خودشو نگرفت موادش از کتاب نوشته بودم فکر کنم میزان کره را اشتباه نوشته بودم واسه شنا چطوره؟
negin khani — چهارشنبه، ۱ خرداد ۱۳۹۸ - ۱۹:۳۰
علت منسجم نشدنش میزان کره کم بوده فرقی نداره که کره ی ذوب شده سرد بشه یا گرم باشه
Maryam_ — دوشنبه، ۳۰ بهمن ۱۳۹۶ - ۱۵:۰۶
بله عزیزم خیلی خوش طعم میشه
مامان میلاد — چهارشنبه، ۱۱ بهمن ۱۳۹۶ - ۰۶:۴۳
مرسی عزیزم درست کردم خوشمزه بود ..
پنج ستاره تقدیم شما
فاطیما — جمعه، ۲۹ دی ۱۳۹۶ - ۰۱:۱۳
عالیه نوش جان
فهیمه — دوشنبه، ۱۸ دی ۱۳۹۶ - ۱۱:۴۳
عالی وخوشمزه
بیان — دوشنبه، ۱۱ دی ۱۳۹۶ - ۱۳:۲۰
عالی شده ببخشید تو یخچال یا فریزر بزاریم؟
نفیس — پنجشنبه، ۱۶ آذر ۱۳۹۶ - ۱۵:۵۲
من درست کردم ولی فکر کنم خوشمزه نباشه😭
zahra_Zamaniyan — سه‌شنبه، ۲۳ آبان ۱۳۹۶ - ۰۸:۱۳
این همون نیست ک تو کتاب حرفه و فن دوم یا سوم راهنمایی بود 😯طعمش عالیه البته اوني ک من ميگم بیسکوییتش پتی بور بود حتما با بیسکوییت مادر بهتر هم میشه
بانو — جمعه، ۲۴ شهریور ۱۳۹۶ - ۱۸:۰۱
بجای 100گرم میشه 50گرم کره بریزیم ؟چون من ازکره گیاهی استفاده میکنم
m.Tonia76 — جمعه، ۱۳ مرداد ۱۳۹۶ - ۱۹:۳۶
سلام.دوستان میخواستم بدونم یه بسته بیسکوئیت مادر چندتا دونه بیسکوئیت توشه؟ آخه من میخوام از بیسکوئیت پتی پور استفاده کنم.لطفا کمکم کنید ...
رهبرم سید علی — شنبه، ۲۷ خرداد ۱۳۹۶ - ۰۵:۴۰
سلام خانومی خیلی عالی بود
Maryam_ — شنبه، ۲۷ خرداد ۱۳۹۶ - ۰۸:۱۸
نوش جونتون عزیرم
§änAž♥H — دوشنبه، ۱۹ تیر ۱۳۹۶ - ۲۰:۰۴
اوقت توپلاستیک که خودشوگرفت راحت برش میخوره؟؟
Maryam_ — جمعه، ۱۰ شهریور ۱۳۹۶ - ۱۸:۵۵
آره عزیزم
بهناز — سه‌شنبه، ۲۶ اردیبهشت ۱۳۹۶ - ۰۴:۴۲
وای اینقدر خوشمزه س که نگو
خانم آقا سجاد — چهارشنبه، ۲ فروردین ۱۳۹۶ - ۰۶:۱۵
خوشمزه و خیلی چرب
.@mahan. — یکشنبه، ۱۵ اسفند ۱۳۹۵ - ۲۱:۴۶
عالیه گلم من بدون گردو درست کردم خوب شده بود.????
مهشید — شنبه، ۱۴ اسفند ۱۳۹۵ - ۱۷:۱۸
مال من کمرنگ شد
Maryam_ — یکشنبه، ۱۵ اسفند ۱۳۹۵ - ۲۱:۳۸
من از پودر کاکائوی کیلویی استفاده میکنم رنگش تیره تر از کاکائو بسته بندی هاست عزیزم
مامان میلاد — شنبه، ۱۴ اسفند ۱۳۹۵ - ۰۳:۲۹
دوستان از مارگارین (کره گیاهی ) واسه شیرینی هاتون استفاده کنید اصلا بو نمیده
مریم جووون — دوشنبه، ۹ اسفند ۱۳۹۵ - ۱۱:۵۶
خیلی قشنگه
لایک
soheil@ — دوشنبه، ۹ اسفند ۱۳۹۵ - ۰۴:۲۵
آره با بیسکوییت پتی بور میشه
jamileh — دوشنبه، ۲ اسفند ۱۳۹۵ - ۲۲:۱۲
عالیه نوشجان
نانی2 — چهارشنبه، ۲۰ بهمن ۱۳۹۵ - ۰۹:۲۰
عااالیه
☆*☆ — چهارشنبه، ۲۰ بهمن ۱۳۹۵ - ۰۱:۵۵
با بیسکوییت دیگه ای هم میشه؟
Maryam_ — چهارشنبه، ۲۰ بهمن ۱۳۹۵ - ۱۶:۳۹
نه عزیزم. من تاحالا با بیسکوییت دیگه ای امتحان نکردم
نغمه خانومم — سه‌شنبه، ۱۹ بهمن ۱۳۹۵ - ۱۹:۰۱
مثل شیرینی شکلات المانیه.البته بدون تخم مرغ
❤YaSsiN bOrA❤ — سه‌شنبه، ۱۹ بهمن ۱۳۹۵ - ۱۴:۴۳
بچه‌ها من دستور اون شکلاتی که توکتاب حرفه فن راهنمایی قدیم بود رومیخوام اگه کسی بلد بودممنون میشم بهم بگه.
Moki — جمعه، ۱۳ اسفند ۱۳۹۵ - ۰۳:۴۸
منظورتون سوفله ی شکلاته...
خانم آقا مرتضی — شنبه، ۲۳ بهمن ۱۳۹۵ - ۱۲:۴۴
اسم اون شکلات میکادو بود. برو سرچ کن حتما پیداش میکنی
M.H — جمعه، ۲۲ بهمن ۱۳۹۵ - ۰۴:۰۰
مواد لازم:

پودر قند یک پیمانه

پود کاکائو یک قاشق غذاخوری

وانیل 5/ قاشق چایخوری

کره 150 گرم

پود قند و پودر پسته یک پیمانه

طرز تهیه:

پودر قند و وانیل و پودر کاکائو را با هم مخلوط کرده و کره را روی بخار کتری یا سماور آب نموده روی آن بریزید مغز گردو و مغز پسته را به آن اضافه نمایید یک ساعت آن را در جا یخی قرار دهید.
نمیدونم اونه یا نه...توی نت سرچ کردم این مشترک بود توی انواع سایتها...
pegah — پنجشنبه، ۲۱ بهمن ۱۳۹۵ - ۰۰:۱۰
منم خیلی دنبالش میگردم فک کردم اینه ازین درست کردم اینم خوشمزس ولی اون نیس انگار
Maryam_ — سه‌شنبه، ۱۹ بهمن ۱۳۹۵ - ۲۰:۰۶
عزیزم همون دستوره
Maryam_ — سه‌شنبه، ۱۹ بهمن ۱۳۹۵ - ۱۹:۰۳
عزیزم این همونه. حتما دوست کن عالی میشه
pegah — دوشنبه، ۱۸ بهمن ۱۳۹۵ - ۲۰:۲۸
سلام این همون شکلاتیه که تو کتاب حرفه فن اول یا دوم راهنمایی بود.؟؟؟
s@m!r@ — یکشنبه، ۱۷ بهمن ۱۳۹۵ - ۲۲:۳۵
عالی
فقط ی سوال: کره جایگزین داره؟؟؟
خانم آقا مرتضی — شنبه، ۲۳ بهمن ۱۳۹۵ - ۱۲:۴۴
بنظرم میشه روغن ریخت.یا بیست گرم کره و بقیه روغن.چون منم از بو کره خوشم نمیاد اکثرا دنبال جایگزینم.
Maryam_ — یکشنبه، ۱۵ اسفند ۱۳۹۵ - ۲۱:۴۲
نه نمیشه روغن ریخت چون کره باعث منسجم شدنش میشه
Maryam_ — دوشنبه، ۱۸ بهمن ۱۳۹۵ - ۱۱:۰۹
نه عزیزم چون. کره باعث انسجام موادمون میشه
برکه — یکشنبه، ۱۷ بهمن ۱۳۹۵ - ۲۲:۱۳
عالیه آفرین
محمدی — یکشنبه، ۱۷ بهمن ۱۳۹۵ - ۱۳:۵۰
عااااالی شده
Z.moradi.60 — یکشنبه، ۱۷ بهمن ۱۳۹۵ - ۱۱:۲۱
چه عالی شده آفرین
خانم کوچولو — یکشنبه، ۱۷ بهمن ۱۳۹۵ - ۱۱:۱۸
خوشمزه میشه ممنون
محبوبه حسینی — یکشنبه، ۱۷ بهمن ۱۳۹۵ - ۰۲:۱۱
عااااااااااالیه عزیزم پنج ستاره
غزل جون — یکشنبه، ۱۷ بهمن ۱۳۹۵ - ۰۱:۰۱
عالیه
naghmeh — شنبه، ۱۶ بهمن ۱۳۹۵ - ۱۶:۲۴
عالیه دوست گلم