بیسکویت ویفر
– شیرینی خشک
بیسکویت ویفر
کوک‌برگر
بیسکویت ویفر
(از دسته ی شیرینی خشک)
مواد لازم برای تهیه بیسکویت ویفر برای 24 نفر
- مواد اصلی
- نان ویفر یا نان میکادو به مقدار لازم
- اسانس وانیل یا میوه 1 قطره
- شکلات تخته ای 120 گرم
- آبلیمو 1 قاشق غذا خوری
- کره 60 گرم
- عسل 1 قاشق غذا خوری
- خامه 1/3 لیوان
طرز تهیه بیسکویت ویفر
1. شکلات تخته ای را خرد کنید و داخل کاسه ای بریزید ، کاسه را روی حرارت بخار آب قرار دهید
2. و پس از اینکه شکلات آب شد عسل ، خامه فرم گرفته و کره نرم شده در دمای اتاق را اضافه کنید و با همزن مخلوط کنید تا یکدست شود ، در انتهای کار اسانس و آبلیمو را اضافه کنید.
3. کرم را با قاشق روی نان ویفر بریزید و پخش کنید
4. روی ان نان دیگری قرار دهید و مجدد کرم اضافه کنید و به همین صورت لایه لایه نان و کرم را روی هم قرار دهید ، لایه آخر را با نان بپوشانید.
5. پس از اینکه تمام لایه ها بر روی هم قرار گرفت بر روی نان ها کاسه ای اب بگذارید ( سنگینی کاسه باعث انسجام ویفر میشود )
تصاویر تزئینات بیسکویت ویفر
نظرات کاربران
جانان
— جمعه، ۲۲ فروردین ۱۳۹۹ - ۰۶:۳۶
خانوما خامه چجوری درس کنم؟
ثمین
— شنبه، ۲ آذر ۱۳۹۸ - ۱۳:۳۶
عالی بود من عاشق ویفرم😍
boshra
— یکشنبه، ۱۱ فروردین ۱۳۹۸ - ۱۸:۲۷
خانوما واسه همتون که درست کردید نونتون نرم شده؟؟؟
نازنین
— پنجشنبه، ۸ فروردین ۱۳۹۸ - ۰۶:۵۷
سوال دیگه ای حتما باید کاسه ای پر از اب باشه.
بعد اماده شدن نمیشه ویفر رو بزاریم تو یخچال
بعد اماده شدن نمیشه ویفر رو بزاریم تو یخچال
مهسا
— پنجشنبه، ۲۳ خرداد ۱۳۹۸ - ۰۴:۱۳
اینکار رو انجام میدهیم که لایه های ویفر به هم بچسبه..
مهسا
— پنجشنبه، ۲۳ خرداد ۱۳۹۸ - ۰۴:۱۳
اینجا گفته شده کاسه ی آب...ولی می تونید چیز دیگری که سنگین باشه بذارید.فرقی نداره...یه سینی روی بیسکوییت ها بذارید و هر چیز سنگینی که دارید میتونید روش قراربدید...مثلا یه هندونه.یه قوطی بزرگ پراز حبوبات و...😊
نازنین
— پنجشنبه، ۸ فروردین ۱۳۹۸ - ۰۶:۵۶
سلام خسته نباشید. منظور از خامه فرم گرفته چیه.
از کجا تهیه کنیم
ممنون میشم جواب بدید.
میشه از خامه صبحانه استفاده کرد
از کجا تهیه کنیم
ممنون میشم جواب بدید.
میشه از خامه صبحانه استفاده کرد
مهسا
— پنجشنبه، ۲۳ خرداد ۱۳۹۸ - ۰۴:۰۶
سلام...خامه رو از قنادی ها تهیه کنید وبا همزن برقی تقریبا ۱۰ تا ۱۵ دقیقه(بستگی به خامه داره) بزنید طوریکه وقتی کاسه رو برمیگردونی خامه نمیریزه
سارا
— شنبه، ۸ دی ۱۳۹۷ - ۲۲:۲۶
بچها چیکارکنم نمدار نشه
سارا
— شنبه، ۸ دی ۱۳۹۷ - ۲۲:۲۴
عشقم همزن دستی یا برقی و چقد بزنم
سارا
— شنبه، ۸ دی ۱۳۹۷ - ۲۰:۳۵
عشقا نفسا چیکار کنم نمدار نشه
pari
— شنبه، ۲۰ مرداد ۱۳۹۷ - ۱۵:۰۸
عالییییییه😋😋😋😋😋😋😋😋😋😍😍😍😍😍😍😘
زهرا جون
— پنجشنبه، ۲۸ تیر ۱۳۹۷ - ۱۴:۵۳
عالی
احسان
— یکشنبه، ۲۴ تیر ۱۳۹۷ - ۱۸:۲۹
عالیه
عشقم همسرم
— دوشنبه، ۱۴ خرداد ۱۳۹۷ - ۱۰:۳۲
سلام اینجا گفتید خامه فرم گرفته. میشه بجاش از اسپره خامه استفاده کرد من هر کاری میکنم خامه ام فرم نمیگیره مشکل همزن برقیمه چون کاسه داره خوب فرم نمیده
زهره
— سه‌شنبه، ۱۱ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۱۰:۵۱
سلام میشه خامه نداشته باشه چون من نمی تونم لبنیات مصرف کنم
f@f@f@
— سه‌شنبه، ۴ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۰۲:۲۶
بهبه
miss sharifi
— شنبه، ۱۹ اسفند ۱۳۹۶ - ۰۱:۱۹
ممنون میشم اگه زودتر جواب منو بدید
miss sharifi
— شنبه، ۱۹ اسفند ۱۳۹۶ - ۰۱:۱۸
دوستان کرم بین نون ویفر رو میخوام با طعم توت فرنگی و پرتغال درست کنم...که رنگ داشته باشهیعنی یه کم صورتی و نارنجی باشه...اسانس که بزنم رنگی هم میشه؟یا اسانس بی رنگه؟
جیگر مامان
— چهارشنبه، ۴ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۰۴:۵۲
اسانس بیرنگه
ریحانه خانوم
— پنجشنبه، ۱۷ خرداد ۱۳۹۷ - ۱۶:۰۱
فک کنم بی رنگه
میتونید رنگ خوراکی استفاده کنید
میتونید رنگ خوراکی استفاده کنید
بهناز
— چهارشنبه، ۴ بهمن ۱۳۹۶ - ۲۳:۲۰
دوستان من درست کردم باید حتما حدود 3 ساعت تو یخچال بذارید تا ببنده ودقیقا عین بیرون میشه فقط شکلات و کره که یخ بزنه تو یخچال سفت میشه کاملا
maman haminam
— سه‌شنبه، ۲۶ دی ۱۳۹۶ - ۲۰:۵۶
سلام من درست کردم بیسکویتاش خشک نشدحالت نمداره یکی بهم بگه چرا
mahdis
— چهارشنبه، ۱۷ خرداد ۱۳۹۶ - ۲۲:۲۳
از خامه صبحانه باید استفاده کرد؟؟؟؟؟؟
آنی
— جمعه، ۱۲ خرداد ۱۳۹۶ - ۰۵:۰۹
عالی هست لطفا به من هم سر بزنین
خانم آقا وحیدم
— سه‌شنبه، ۲۴ اسفند ۱۳۹۵ - ۰۹:۵۷
سلام یه سوال من این مدلو درست کردم فقط نون میکادو خشک نشد که مثه ویفر شه یعنی حالت نم کشیده شد چرا ؟؟؟؟
rahil
— دوشنبه، ۶ خرداد ۱۳۹۸ - ۱۹:۳۱
منم همینطور... چرااااااا؟ :-(
مطهره
— پنجشنبه، ۸ مهر ۱۳۹۵ - ۱۲:۲۰
برای اینکه نونها از مواد جدا نشه باید چیکار کرد؟؟؟؟
فاطمه جعفری
— چهارشنبه، ۱۹ آبان ۱۳۹۵ - ۱۵:۳۸
باید رش یه چیز خیلی سنگین بزاری و هر مرحله هم ک نون بعدی رو میزاری روش باید همه جاشو فشار بدی البته مراقب باشی ک نشکنه
مامان نوید
— سه‌شنبه، ۲۷ بهمن ۱۳۹۴ - ۱۱:۴۴
نون میکادو از کجا بخرم؟؟؟؟؟
فاطمه جعفری
— چهارشنبه، ۱۹ آبان ۱۳۹۵ - ۱۸:۲۴
از لوازم قنادی ها
رزا بانو
— شنبه، ۲۱ شهریور ۱۳۹۴ - ۱۱:۴۶
عالیه
پارمیدا
— یکشنبه، ۱ شهریور ۱۳۹۴ - ۱۴:۱۰
عالی و خوشمزه
*mahnaz*
— یکشنبه، ۲۱ تیر ۱۳۹۴ - ۲۰:۴۲
من خیلی ویفر دوست دارم ممنون کلیپ برگر
نسیب
— جمعه، ۲۹ اسفند ۱۳۹۳ - ۱۰:۳۳
شبیه نان میکادو هست به همراه شکلات و خامه
maryamam
— شنبه، ۱۶ اسفند ۱۳۹۳ - ۲۰:۳۹
حتمادرستش میکنم
zahra,gazi
— شنبه، ۱۶ اسفند ۱۳۹۳ - ۱۰:۰۱
عاااشقشم،حتما درست میکنم
روزبه
— پنجشنبه، ۳۰ بهمن ۱۳۹۳ - ۱۷:۲۳
خیلی عالیه
behnaz
— یکشنبه، ۲۶ بهمن ۱۳۹۳ - ۱۳:۰۸
خیلی خوشکله
دستورپخت های مرتبط
شیرینی خشک
حرفه‌ای
بیسکوییت کبریتی
― شیرینی خشک
شیرینی خشک
نیمه حرفه‌ای
بیسکویت شیشه ای
― شیرینی خشک
شیرینی خشک
نیمه حرفه‌ای
شیرینی پفکی مرنگ
― تصویر از shayli..
کلوچه و کوکی
آسان
بیسکویت زنجبیلی
― بیسکویت #بیسکویت_زنجبیلی #بیسکویت_زنجفیلی #کوکی #بیسکویت_ساده #شیرینی_خشک..
شیرینی خشک
نیمه حرفه‌ای
بیسکویت وانیلی
― شیرینی خشک
دسر ایرانی
آسان
خرما بیسکویتی
― خرما #بیسکویت..
سوالات متداول
❓ دوستان کرم بین نون ویفر رو میخوام با طعم توت فرنگی و پرتغال درست کنم...که رنگ داشته باشه....یعنی یه کم صورتی و نارنجی باشه...اسانس که بزنم رنگی هم میشه؟یا اسانس بی رنگه؟
✅ اسانس بیرنگه.
❓ سلام یه سوال من این مدلو درست کردم فقط نون میکادو خشک نشد که مثه ویفر شه یعنی حالت نم کشیده شد چرا ؟؟؟؟
✅ منم همینطور... چرااااااا؟ :-(.
❓ برای اینکه نونها از مواد جدا نشه باید چیکار کرد؟؟؟؟
✅ باید رش یه چیز خیلی سنگین بزاری و هر مرحله هم ک نون بعدی رو میزاری روش باید همه جاشو فشار بدی البته مراقب باشی ک نشکنه.
❓ نون میکادو از کجا بخرم؟؟؟؟؟
✅ از لوازم قنادی ها.