تارت مربایی

1. فر را روی 180 درجه گرم میکنیم.

2. کره مارگارین و شکر را باهم مخلوط کرده.

3. تخم مرغ هارا دانه دانه اضافه کرده و در حد مخلوط شدن میزنیم و وانیل را اضافه میکنیم.

4. نمک و هل را اضافه میکنیم.

5. و شیر یا ماست را به دلخواه اضافه میکنیم.

6. آرد و بکینگ پودر را باهم الک کرده.

7. و به مواد اضافه میکنیم باید خمیر نرم و لطیفی به دست بیاد که به دست نچسبه.

8. ته و دیواره های قالب تارت را با روغن چرب میکنیم و خمیر را ته ظرف پهن میکنیم و به صورت یکنواخت بین دیواره ها تقسیم میکنیم جوری که خمیر دیواره ها را بگیرد.

9. با چنگال خمیر ته ظرف را سوراخ سوراخ میکنیم برای اینکه خمیر بهتر پخته بشه و پف نکنه.

10. روی خمیر مقداری مربا میریزیم و باقی خمیر ها را به صورت بافت یا قالب های کوچک زده یا کلا روی ظرف پهن میکنیم.

11. و روی آن را با زرده تخم مرغ و زعفران رومال میکنیم.

12. در فر با دمای 180 درجه به مدت 20 دقیقه بپزد