تارت پنیری انار

1. ابتدا فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود. بیسکویت ها و پودر قهوه را داخل غذا ساز بریزید تا خردشده و با هم مخلوط شوند، سپس آن را داخل کاسه بریزید. کره را هم اضافه کنید و مواد را با انگشت با هم مخلوط کنید.

2. داخل 4-3 قالب تارت کوچک را چرب کنید، سپس مخلوط را داخل آن ها بریزید و فشار دهید تا یک لایه ته قالب را پر کند. قالب ها را به مدت 5 دقیقه داخل فر قرار دهید.

3. در این میان که لایه اول در حال پختن است، در یک کاسه پنیر ماسکارپونه، خامه فرم گرفته، شکر و وانیل را بریزید و خوب با هم مخلوط کنید.

4. بعد از زمان ذکرشده، قالب ها را از فر خارج کرده و صبر کنید تا کاملا خنک شوند، سپس مخلوط پنیر را روی آن ها بریزید و پخش کنید. قالب ها را حداقل حدود 4 ساعت داخل یخچال قرار دهید تا لایه پنیری خودش را بگیرد.

5. وقتی تارت ها آماده شدند، قالب ها را از یخچال خارج کنید. سپس به آرامی تارت ها را از قالب ها جدا کنید.

6. روی تارت دانه های انار و مربای انار را بریزید، سپس آن ها را سرو کنید