تارتلت گردو

– پای و تارت

تارتلت گردو - کوک‌برگر

تارتلت گردو

کوک‌برگر
تارتلت گردو
(از دسته ی پای و تارت)

مواد لازم برای تهیه تارتلت گردو برای 2 نفر

مواد اصلی
آرد 1.5 پیمانه
پودر شکر 1/2 پیمانه
کره 120 گرم
تخم مرغ 1 عدد
نمک 1/2 قاشق چای خوری
وانیل‏ 1 قاشق چای خوری

مواد لازم میانی
پودر مغز گردو 200 گرم
پودر فندق 70 گرم
خامه‏ 2 قاشق غذا خوری
تخم مرغ 2 عدد
وانیل‏ 1 قاشق چای خوری
عسل 5 قاشق غذا خوری
پودر شکر 10 گرم

طرز تهیه تارتلت گردو

1. کره سرد را با آرد در غذا ساز ریخته و مخلوط می کنیم تا مثل خرده نان شود (در صورت نداشتن غذاساز با انگشتان دست کره را به خورد آرد می دهیم) سپس پودر شکر، تخم مرغ، وانیل و نمک را اضافه می کنیم تا خمیر یک دست شود. در آخر روی خمیر را پوشانده و به مدت 30 دقیقه در یخچال قرار می دهیم.

2. طرز تهیه مواد میانی:

3. تخم مرغ، خامه، وانیل و پودر شکر را می زنیم سپس عسل و پودر مغزها را اضافه می کنیم.

4. خمیر را با وردنه باز کرده و درون قالب های تارتلت قرار می دهیم، روی خمیر با چنگال چند سوراخ ایجاد می کنیم با کاغذ روغنی خمیر را پوشانده و چند عدد حبوبات یا سنگ بر روی آن قرار می دهیم تا خمیر درون فر پف نکند قالب را در فر از قبل گرم شده با حرارت 180 درجه سانتی گراد به مدت 10 دقیقه قرار می دهیم

5. سپس آن را خارج کرده و کاغذ و حبوبات را برمی داریم و مواد میانی را درون آن می ریزیم و دوباره در فر به مدت 20 دقیقه می گذاریم. پس از سرد شدن با مارمالاد دلخواه رومال می کنیم

تصاویر تزئینات تارتلت گردو

تارتلت گردو - فلورنتینا سلام به همه دوستان عزیز این تارتلت بادام «فلورنتینا»یک شیرینی خیلی خوشمزه هست اگه کمی حوصله داشته باشید یک شیرینی خوب برای پذیرایی هست حتی برای عید هم مناسبه دستور پخت این شیرینی را فرستادم انشاالله کلیپ برگر زود بذاره برای کسانی که دوست دارن این شیرینی لذیذ را درست کنن از لطف همگی شما ممنونم - Ronia

تارتلت گردو - سلام دوستان تارت با خمیر جادویی . دوستان خمیر جادویی که من برای این تارت ازش استفاده کردم یک لیوان آرد برد ولی دوسوم لیوان آرد گندم بود ویک سومش آرد نخودچی ، بعد اینکه خمیر مایه عمل اومد داخل مایع از یک ق غ عسل کمی وانیل وزعفرون دم کرده استفاده کردم بعد یکساعت استراحت به خمیر ، خمیر رو داخل ظرفم باز کردم با چنگال سوراخ کردم تاخمیر پف نکنه و روش پودر نارگیل مغز پسته و گردو مویز بدون دانه شکلات چیبسی ریختم. درفر گذاشتم به مدت 20 دقیقه . ممنون از همراهیتون دوستای خوبم مرسی از کامنتهای پر انرژیتون . کلیپ برگر ممنون از برنامه ی خوبت - حانی

تارتلت گردو - من داخل تارتم کاسترد خونگی (که به نظر من خیلی بهتر از پودر کاسترد های بازاری هست) وگردو و یه مقدار مارمالاد توت فرنگی ریختم و با شکلات تزیین کردم واقعا طعمش بی نظیر بود... (راستی تارتش حاضری بود);-) روز پدر و مرد هم مباااارک اینهارو برای همسر گلم و مامان جونم درست کردم که از نظر من مامانم بهترین پدر دنیاست.♥♥♥ - Elnaz

تارتلت گردو - آنایو

تارتلت گردو - تارت خرما و گردو ، دوستان میپسندین آیااا؟ مزه ش خیلی خوب بود - رنگارنگ - از دسته ی

تارتلت گردو - تارتلت گردو اولین بار بود درست کردم - Elham

تارتلت گردو - سلام به همه دوستان خوبم انشاالله که همگی در سلامت باشید که بزرگترین نعمت خداوند مهربونه و تا زمانی که از این نعمت برخوردار هستیم قدرش را نمی دونیم امروز با دستور تارت گردویی در خدمت شما عزیزان هستم امیدوارم که دوست داشته باشید تارت گردویی کره 150 گرم پودر شکر 70 گرم وانیل 1/4 قاشق چایخوری تخم مرغ 1 عدد آرد 300 گرم مواد میانی: کره 120 گرم پودر شکر 50 گرم وانیل 1/4 قاشق چایخوری تخم مرغ درشت 1 عدد آرد 50 گرم پودر گردو 50 گرم روغن جامد 10 گرم فندق یا پسته خرد شده برای تزیین به میزان لازم شکلات شیری در صورت دلخواه برای تزیین طرز تهیه: کره، پودر شکر،وانیل و تخم مرغ را با همزن زده به مدت یک دقیقه آرد را اضافه کرده با دست مخلوط کنید در صورت چسبناک بودن مواد روی آن را با پلاستیک پوشانده و به مدت نیم ساعت در یخچال قرار داده «آرد مازاد اضافه نکنید» کف و دیواره قالبهای تارت کوچک را با خمیر به ضخامت 1-2 میلیمتر پوشانده طوری که کف آن از دیواره نازک تر باشه فر را با حرارت 180 درجه سانتیگراد روشن میکنیم تا گرم شود مواد میانی: کره ،پودر شکر و وانیل و تخم مرغ را با همزن یک دقیقه زده آرد پودر گردو و روغن جامد را اضافه کرده و مخلوط میکنیم مواد را داخل قیف با سر ماسوره ساده ریخته و داخل خمیرهای تارت زده و داخل سینی چیده و در فر به مدت 15-20 دقیقه پخته بعد از سرد شدن تارتها را از قالب جدا کرده و به دلخواه با شکلات یا پودر پسته یا فندق تزیین کرده امیدوارم از این دستور استفاده کنید و راضی باشید و من را از دعای خیرتون بی نصیب نکنید که محتاج دعا هستم - Ronia

تارتلت گردو - تارت نسکافه و گردو ببخشید چون کلیپ برگر نداشت مجبور شدم از این قسمت بفرستم سلام به همه دوستان عزیزم جای همگی شما خالی خیلی این تارت خوشمزه هست البته برای کسانی که مثل من شکلات و نسکافه دوست دارند این تارت و یک سری کار دیگه هست که درست کرده بودم تا با دستور براتون بذارم ولی وقتی کرمانشاه زلزله شد اینقدر به هم ریختم که اصلا نمیتونستم کارهام را بذارم واقعا خیلی سخته که همه چیز داشته باشی و در عرض چند ثانیه عزیزانت و هر چیزی که سالیان سال برای درست کردن وجمع کردنش تلاش کردی را از دست بدی واقعا نمیدونم چی بگم از این همه داغ از این همه بلا از این همه سختی و آوارگی انشاالله خداوند بهشون صبر بده و خودش به تک تکشون کمک کنه بتونن دوباره رو پاشون بایستد میدونم دیگه اصلا و هیچ وقت مثل قبل نمیشه خیلی دل آدم میگیره برای هم وطنهاش که دچار چنین بلاهای میشن همین جور که دارم می نویسم اشک امونم را بریده ولی کاری نمیشه کرد جز دعا برای عزیزان هم وطن امروز تولد شوهرمه تصمیم گرفتم کمی به خودم بیام چون وقتی من اینقدر پکرم شوهرم و دخترم هم پکر میشن برای همین عکس گذاشتم انشاالله تو اولین فرصت دستورش را براتون میذارم ممنونم از محبت همیشگی شما و ببخشید که پر حرفی کردم - Ronia

تارتلت گردو - من با دستور خانم گنجی درست کردم. فوق العاده خوشمزه است - Fateme

تارتلت گردو - مینا

دسته بندی:

پای و تارت

کوک‌برگر

زمان آماده سازی:

زمان پخت:

قابل سرو برای:

درجه سختی:

نیمه حرفه‌ای

#پای و تارت

#پودر شکر

#پودر مغز گردو

#پودر فندق

نظرات کاربران

*آشپزخونه زی زی* — چهارشنبه، ۲۹ آبان ۱۳۹۸ - ۱۶:۲۵

ببخشید اندازه هایی که به گرم رو میشه بگین با لیوان چقدر میشه راحت تره

fateme — شنبه، ۲۶ مرداد ۱۳۹۸ - ۲۲:۰۲

یامی

فاطی — چهارشنبه، ۴ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۲۲:۲۸

ببخشید میشه عسل نریخت

مامان ماهان — سه‌شنبه، ۱۲ تیر ۱۳۹۷ - ۱۹:۱۵

به نظر من شیرینیش زیاد بود

bahar — دوشنبه، ۲۱ اسفند ۱۳۹۶ - ۲۳:۳۱

Awlie

نازی — سه‌شنبه، ۲۵ مهر ۱۳۹۶ - ۲۰:۱۴

ب نظر خوشمزه میاد

nono1.sh — یکشنبه، ۳ آبان ۱۳۹۴ - ۲۳:۳۵

میشه درجه حرارت رو اگه بخواهیم با ماکروفر بپزیم بگین؟؟؟

Mohammad — سه‌شنبه، ۲۰ مرداد ۱۳۹۴ - ۱۳:۵۸

عالی بود ممنون

آزاده — یکشنبه، ۴ مرداد ۱۳۹۴ - ۰۸:۱۸

برای اولین بار من و همسرم عزیزم درست کردم، فوق العاده شد.

paria — یکشنبه، ۲۰ مهر ۱۳۹۳ - ۲۰:۲۳

عالی