ترش شامی گیلان

– شامی_ترش#ترشه_کباب_گیلان#کباب_ترش..

ترش شامی گیلان - Zahraa.food

ترش شامی گیلان


شامی_ترش#ترشه_کباب_گیلان#کباب_ترش

مواد لازم برای تهیه ترش شامی گیلان برای 5 نفر

  • مواد اصلی
  • گوشت چرخ کرده 400 گرم
  • پیاز بزرگ 1 عدد
  • سیب زمینی متوسط 1 عدد
  • تخم مرغ 1 عدد
  • آبغوره یا آب نارنج 1 فنجان
  • آب 1 لیوان
  • رب گوجه ‌فرنگی 2 قاشق غذا خوری
  • نمک و فلفل و زرد چوبه به مقدار لازم
  • سیر یا(پودرسیر) 2 حبه

طرز تهیه ترش شامی گیلان

آموزش تهیه ترش شامی گیلان

1. پیاز را رنده ریز زده آب پیاز را گرفته و به گوشت اضافه میکنیم

مراحل تهیه ترش شامی گیلان - تصویر 1

2. سیب زمینی را رنده ریز زده و به گوشت و پیاز اضافه میکنیم

مراحل تهیه ترش شامی گیلان - تصویر 2

3. تخم مرغ و نمک و فلفل و زردچوبه اضافه کرده و کاملا مخلوط میکنیم وبه مدت 20 دقیقه در یخچال استراحت میدهیم

مراحل تهیه ترش شامی گیلان - تصویر 3

4. سپس بعد از استراحت در شکل دلخواه در روغن داغ سرخ میکتیم

مراحل تهیه ترش شامی گیلان - تصویر 4

5. در همان تابه رب گوجه را تفت داده و سیر یا پودر سیر را اضافه میکنیم

مراحل تهیه ترش شامی گیلان - تصویر 5

6. سپس آبغوره یا آب نارنج به همراه 1لیوان آب اضافه کرده و درب تابه را گذاشته اجازه میدهیم سس به جوش اید.

مراحل تهیه ترش شامی گیلان - تصویر 6

7. وقتی سس جوشید شامی ها را درون سس قرار داده و درب تابه را گذاشته با حرارت کم اجازه میدهیم آب سس کمی کشیده شود

تصاویر تزئینات ترش شامی گیلان

ترش شامی گیلان - ناهاردونفره من وگل پسری - متین
ترش شامی گیلان - شامی_ترش #گیلانی شامی ترش های خوشمزه که ما خانوادگی خیلی دوست داریم این غذا رو. با دستور کاربر عزیز d درست کردم. ممنونم خانومی خیلی عالی بود. در حال درست کردن این شامی ها بودم که عمو جان اومدن خونمون و منم چون بوی غذایی به این خوشمزگی پیچیده بود تو خونه، عموم رو نگه داشتم برا شام و خیلی خوشش اومد😊 دوستان گلم کامنت که میذارین زیر پست هام، من به پیجتون سر میزنم - Mitra 1370.12.13
ترش شامی گیلان - خیلی خیلی خوشمزه بود👌 دیگه تو لیست غذا هام رفت حتما هفته ای یه بار درستش میکنم✌️ - هلو
ترش شامی گیلان - سلام کدبانوها...واقعا از ته دل خوشحال شدم وقتی دیدم مامان میلاد برگشته.امیدوارم دوباره نره..ممنونم از زهرا جون بابت دستور خوشمزشون - Feryyyy
ترش شامی گیلان - مریم
ترش شامی گیلان - عالی شد ممنون دوست گلم 😘😘😘😘 - مامان محمدوحنانه
شامی ترش گیلان - خیلی خوشمزست - لیلا

سوالات متداول

بخوام مواد رو نصف کنم چ مقدار سیب زمینی و پیاز و تخم مرغ استفاده کنم؟

✅ پیاز ک لازم از مقداری ک هست کمترش کنید اما میتونید سیب زمینی کوچیک استفاده کنید از متوسط کوچکتر.تخم مرغ هم همون ۱ عدد.

نظرات کاربران

Ashpaz_Koocholo — چهارشنبه، ۸ آبان ۱۳۹۸ - ۱۳:۵۴
بخوام مواد رو نصف کنم چ مقدار سیب زمینی و پیاز و تخم مرغ استفاده کنم؟
zahraa.food — چهارشنبه، ۸ آبان ۱۳۹۸ - ۱۴:۱۷
پیاز ک لازم از مقداری ک هست کمترش کنید اما میتونید سیب زمینی کوچیک استفاده کنید از متوسط کوچکتر.تخم مرغ هم همون ۱ عدد
لیلا — چهارشنبه، ۲۰ آذر ۱۳۹۸ - ۲۳:۵۴
عزیزم میشه سرخش نکنیم و مثل کله گنجشکی بذاریم تو سسش بپزه؟
zahraa.food — پنجشنبه، ۲۱ آذر ۱۳۹۸ - ۰۲:۵۲
عزیزم چون سیب زمینی داره سرخ بشه بهتره ولی اگر خواستید میتونید سیب زمینی رو حذف کنید و اون موقع میشه بذارید تو سس بپزه
لیلا — پنجشنبه، ۲۱ آذر ۱۳۹۸ - ۱۱:۴۷
ممنون عزیزم
فاطمه یک گیلانیم — سه‌شنبه، ۱۸ دی ۱۳۹۷ - ۱۹:۰۸
غذاهای شمالی عالین
خانم آقافرهادم — شنبه، ۳۱ شهریور ۱۳۹۷ - ۰۲:۱۵
خوشمزه باشه میدرستم
نرگس — سه‌شنبه، ۲۰ شهریور ۱۳۹۷ - ۲۰:۳۷
عالیه عاشق غذا تو شدم
baharak — دوشنبه، ۱۹ شهریور ۱۳۹۷ - ۱۱:۳۰
عالیه گلم.خوشحال میشم از صفحه منم دیدن کنید
shirin — پنجشنبه، ۱۵ شهریور ۱۳۹۷ - ۱۰:۰۹
عالیییی
یاسمینا — پنجشنبه، ۱۵ شهریور ۱۳۹۷ - ۰۳:۳۷
عالییی گلم
فاطمه یک گیلانیم — چهارشنبه، ۱۴ شهریور ۱۳۹۷ - ۲۰:۱۲
وایی چه خوشمزه عاشق غذاهای شمالیم