ترشی چغاله بادام

– این ترشی خیلی خوشمزه هست اگر چغاله دوست دارید حتما امتحان کنید..

ترشی چغاله بادام - Eliya

ترشی چغاله بادام


این ترشی خیلی خوشمزه هست اگر چغاله دوست دارید حتما امتحان کنید

مواد لازم برای تهیه ترشی چغاله بادام برای 2 نفر

  • مواد اصلی
  • چغاله بادام 500 گرم
  • سرکه 1 لیوان
  • آب 2 لیوان
  • نمک 2 قاشق غذا خوری
  • سیر به مقدار لازم
  • فلفل قلمی تند 1 عدد
  • نعنا ،ترخون،گشنیز به مقدار لازم

نکته های مهم برای تهیه ترشی چغاله بادام

میتونید مقدار سرکه رو بیشتر بریزید و اگر شور دوست نداریدنمک روکمی کمتر بریزید اما خیلی از نمک کم نکنید چون نمک کم بشه ترد نمیشه و چغاله ها شل میشن واگر تند دوست دارید فلفل بیشتر اضافه کنید

طرز تهیه ترشی چغاله بادام

1. چغاله بادام ها رو توی آب نمک بریزید چند دقیقه بعد داخل آبکش بریزید وباکف دست به چغاله ها بکشید تا کمی پرز ها شون ازبین بره بعد تمیز بشورید وبذارید کامل خشک بشن اگر عجله دارید با دستمال خشک کنید

2. حالا آب وسرکه و نمک رو داخل قابلمه تمیز بریزید و بذارید روی گاز تا به جوش بیاد ودودقیقه جوش بخوره میتونید اگر ادویه ای دوست داشتید بزنید من خودم بعضی وقتها کمی زردچوبه هم میزنم حالا خاموش کنید و بذارید کامل خنک بشه

3. چغاله ها رو خرد کنید یا اگر ریز هستند میتونید خرد نکنید بعد داخل شیشه رو باسیر و فلفل وچغاله پرکنید و روی شیشه رو چند برگ نعنا ترخون و گشنیز تازه بذارید حالا مخلوط سرکه و آب خنک شده رو بریزید تاپربشه ودرشیشه رو محکم ببندید ویک هفته در یک جای نسبتا خنک بذارید بعد از یک هفته بذارید یخچال ( اگر آب و سرکه کم اومد با همین نسبت دوباره درست کنید)

سوالات متداول

سلام گلم ممنون از دستور خوبت...میشه بجای چغاله بادام از چغاله زردآلو استفاده کرد؟؟؟؟؟؟

✅ سلام ممنون عزیزم 🌹 من تا حالا امتحان نکردم اما فکر کنم بشه چغاله زردآلو زود سفت میشه باید از اون ریزه ها استفاده کنید.

نظرات کاربران

رضوان — دوشنبه، ۸ اردیبهشت ۱۳۹۹ - ۰۰:۰۹
عالیه
امیرعباس — یکشنبه، ۷ اردیبهشت ۱۳۹۹ - ۱۵:۰۳
من واقعا ترشی شو دوس دارم خیلی هم خوب جا می افته وقتی درس میکنم
فاطمه بانو — دوشنبه، ۲۴ تیر ۱۳۹۸ - ۰۴:۲۱
من امسال اولین بار درست کردم بینهایت خوشمزه شد😍
Eliya — دوشنبه، ۷ مرداد ۱۳۹۸ - ۰۶:۴۵
نوش جان گلم 👏👏👏
فاطمه بانو — دوشنبه، ۷ مرداد ۱۳۹۸ - ۱۳:۰۹
🙏🙏
آشپز کوچولو — پنجشنبه، ۲۳ خرداد ۱۳۹۸ - ۱۹:۰۱
سلام گلم ممنون از دستور خوبت...میشه بجای چغاله بادام از چغاله زردآلو استفاده کرد؟؟؟؟؟؟
Eliya — پنجشنبه، ۲۳ خرداد ۱۳۹۸ - ۲۰:۰۶
سلام ممنون عزیزم 🌹 من تا حالا امتحان نکردم اما فکر کنم بشه چغاله زردآلو زود سفت میشه باید از اون ریزه ها استفاده کنید
آشپز کوچولو — شنبه، ۲۵ خرداد ۱۳۹۸ - ۱۳:۵۰
ممنون گلم⚘⚘⚘⚘⚘
taraneh — دوشنبه، ۲۳ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۱۷:۲۳
چرا نظرمو پاک کردین چاغاله رو با هسته نخورید.دارای سیانوره خود چاغاله هم داره چ برسه مغزش
Eliya — دوشنبه، ۲۳ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۲۰:۴۰
عزیزم من اطلاعی در مورد چیزی که شما میگین ندارم اما من دوسال هست که درست میکنم تا حالا مریض هم نشدیم
مامان علی اکبر76 — دوشنبه، ۲۳ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۱۸:۲۶
مغزش همون بادومه
Eliya — دوشنبه، ۲۳ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۲۰:۴۱
آره گلم
taraneh — دوشنبه، ۲۳ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۱۹:۰۶
بادام باید کاملا رسیده باشه قبل ازون سمیه
مامان علی اکبر76 — سه‌شنبه، ۲۴ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۱۵:۱۱
خوردن میوه نارس تو طب سنتی مضره مثل گوجه سبز اما استثنا چغاله بادام مضر نیست و مفیده
متینا پرسپولیسی — یکشنبه، ۲۲ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۱۴:۳۹
حیف چاقاله بادوم نیس بزاریش ترشی من که نمیتونم تحمل کنم همشونو میخورم
Eliya — یکشنبه، ۲۲ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۱۹:۱۹
نه گلم واسه موقع هایی که زیاد داریم خوبه ترشی بندازیم من که ترشیش رو بیشتر میخورم تا خودش
Eliya — یکشنبه، ۲۲ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۱۹:۱۹
نه گلم واسه موقع هایی که زیاد داریم خوبه ترشی بندازیم من که ترشیش رو بیشتر میخورم تا خودش
مامان محمدرضا.1 — شنبه، ۲۱ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۲۳:۲۹
دهنم آب افتاد
Eliya — یکشنبه، ۲۲ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۱۹:۱۹
شرمنده گلم
فاطمه جهان پیما — شنبه، ۲۱ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۲۰:۵۰
پنج ستاره تقدیم کار قشنگت
Eliya — یکشنبه، ۲۲ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۱۹:۲۰
ممنون گلم 🌹
فاطمه جهان پیما — شنبه، ۲۱ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۲۰:۵۰
اتفاقا دیروز این ترشی درست کردم واقعا خیلی خوشمزه هستش
Eliya — یکشنبه، ۲۲ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۱۹:۲۲
👏👏👏من یک ماه پیش درست کردم واسه ما الان دیگه فصلش تموم شده آره من ترشیش رو بیشتر میخورم
فریبا❤مصطفی — شنبه، ۲۱ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۱۹:۵۸
عالیه مهربونم باید طعم خاصی داشته باشه😋😋😋البته اگه چغاله دیدی سلام منم بهش برسون😭😭😭😭بگو فریبا گفت دیدار به قیامت😭😭😭😭😂😂😂
Eliya — شنبه، ۲۱ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۲۰:۱۱
ممنون گلم 🌹 آره خوشمزه میشه من الان دوسال هست که به سختی پیدا میکنم ترشی میندازم امسال چغاله های بعضی از درخت ها رو سرما زد دیگه کم یاب شد انشاءالله سال بعد یه عالمه گیرت بیاد ترشی بندازی 😍😍😍خدانکنه عزیزم😂😂😂
فریبا❤مصطفی — شنبه، ۲۱ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۲۳:۱۶
خواهش میکنم عززززیزم نوش جوووونتون😍😍😍😍😍
Eliya — یکشنبه، ۲۲ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۱۹:۲۲
ممنون گلم 🌹
Mehrdaneh — شنبه، ۲۱ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۱۸:۲۸
خیلی خوشمزه میشه. عالییییییی ❤️ ❤️ ❤️ ❤️
Eliya — شنبه، ۲۱ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۲۰:۰۶
ممنون گلم درسته من که عاشقشم