ترشی کلم سفید

– تصویر از م.ب..

ترشی کلم سفید
ترشی کلم سفید - کوک‌برگر

ترشی کلم سفید


تصویر از م.ب

مواد لازم برای تهیه ترشی کلم سفید برای 1 نفر

  • مواد اصلی
  • کلم سفید 1 عدد
  • هویج 2 عدد
  • فلفل دلمه ای 1 عدد
  • فلفل به مقدار لازم
  • سیر 3 حبه
  • شوید (خرد شده) به مقدار لازم
  • نمک به مقدار لازم
  • آب به مقدار لازم
  • سرکه سفید به مقدار لازم

طرز تهیه ترشی کلم سفید

1. تمامی مواد را به اندازه ی دلخواه خود خرد کنید.

2. میزان سرکه ی سفید به آب 2 به 1 است.

3. آب را باید قبلآ بجوشانید.مقداری مواد خردشده بعد کمی شوید بعددو لیوان آب جوشیده و بعد یه لیوان سرکه سفید بریزیدهمین طور ادامه دهید تا ظرفتون پر شود.

4. 20 روز الی 1 ماه زمان برای جا افتادن ترشی کافی است.

5. جهت خوشرنگ تر شدن ترشی فلفل دلمه ای ها در رنگ های متفاوتی باشند

تصاویر تزئینات ترشی کلم سفید

ترشی کلم سفید
ترشی کلم سفید - ترشی کلم سفید ،کلم قرمز، شور مخلوط، پیاز ترشی و ترشی مشهدی ترشی مشهدی رو دستورشو تو نت پیداکردم خیلی خوشمزه میشه. طرز تهیه سالاد ترشی مشهدی(شوری) مواد اولیه : ادویه ترشی به میزان دلخواه سرکه قرمز 4 لیوان گوجه فرنگی 4 کیلو موسیر(در صورت دلخواه) 50 گرم ساقه کرفس 3 ساقه سبزی معطر(نعنا ،گشنیز،ریحان ،ترخون،جعفری) 500 گرم هویج 3 عدد سیر 1 بوته خیار 3 عدد کلم برک سفید 1/2 کلم فلفل سبز تند 100 گرم نمک به مقدار لازم گل کلم 1 عدد کوچک تمام سبزیجات را شسته وریز خرد میکنیم روی یه پارچه تمیز پهن کرده تا خشک شود. سبزی معطر ترشی را هم شسته وخشک کرده وساطوری میکنیم. گوجه فرنگی رایا رنده کرده یا در غذاساز ریخته وپوره کنید. گوجه را به همراه کمی نمک در قابلمه ریخته وروی حرارت به مدت یکربع بماند.در ازای هر کیلو گوجه 1 لیوان سرکه قرمز میریزیم. تمواد سبزیجات را در یک کاسه بزرگ باهم مخلوط کرده وادویه ترشی میزنیم وپوره گوجه را که کمی از حرارت افتاده را اضافه کنید.یک شبانه روز در همان ظرف بماند(چون ممکنه سرریز بشه).بعد داخل شیشه ریخته ودر جای خنک نکهداری کنید .ترشی بعد از یک هفته آماده است - یلدا
ترشی کلم سفید
ترشی کلم سفید - ترشی کلم سفید - 乙aみЯa
ترشی کلم سفید
ترشی کلم سفید - ترشی کلم سفید ترشی گل کلم ترشی لوبیا - Aylar

با دیگران به اشتراک بگذارید:

امتیازدهی:

سوالات متداول

سلام خانومی شوید خشک نمیشه استفاده کرد؟

✅ عزیزم من این ترشی رو درست کردم عالی شد واز شوید خشک استفاده کردم.

نظرات کاربران

مامان علی اکبر — پنجشنبه، ۲۱ آذر ۱۳۹۸ - ۰۱:۴۳
سلام خانومی شوید خشک نمیشه استفاده کرد؟
پانتیا — دوشنبه، ۲۵ آذر ۱۳۹۸ - ۱۱:۳۰
عزیزم من این ترشی رو درست کردم عالی شد واز شوید خشک استفاده کردم
عاشق‌مهدی — سه‌شنبه، ۷ آبان ۱۳۹۸ - ۲۱:۴۲
ما‌تو‌خانوادمون‌یک‌جور‌دیگه‌درست‌مکنیم
النا — شنبه، ۴ آبان ۱۳۹۸ - ۰۰:۲۰
دوستان منم اولین بار میخام درس کنم لطفا کمک کنید؟
roham — چهارشنبه، ۶ شهریور ۱۳۹۸ - ۱۹:۰۵
هیچ وقت لوازم ترشی رو نجوشونید،اگه دیرتر برسه بهتر از اینه که زودتر با طعم و رنگ بد و همینطور نرم بخورید،باید مواد در عین رسیدن ترد هم باشن
ოムЯ乙ɨ — دوشنبه، ۲۱ آبان ۱۳۹۷ - ۲۱:۰۱
یعنی برای من بد طعم میشه من دو لیوان سرکه زدمو یه لیوان آب
ოムЯ乙ɨ — دوشنبه، ۲۱ آبان ۱۳۹۷ - ۲۱:۰۱
پس چرا بعدا گفتی ۲ لیوان آب و ۱ لیوان سرکه ؟؟؟
ოムЯ乙ɨ — دوشنبه، ۲۱ آبان ۱۳۹۷ - ۲۱:۰۰
وا مگه شما نگفتی مقدار سرکه سفید به آب ۲ به ۱ هست ؟؟؟؟
KONG HYO JIN — جمعه، ۱۱ خرداد ۱۳۹۷ - ۱۵:۵۶
عالی.💞💝
**من و تو** — چهارشنبه، ۱۶ اسفند ۱۳۹۶ - ۱۶:۳۲
ببخشید من چیکار کنم ترسیم ترد بشه😔😔
مامان سانان — چهارشنبه، ۲۵ بهمن ۱۳۹۶ - ۰۰:۳۸
عزیزم اول موادت رو به اندازه دلخواهت خورد کن بعد مقداری آب بزار بجوشه وقتی آب بجوش اومد اجازه بده کمی خنک بشه بعد موادت رو تو ظرف مورد نظرت بریز و مقداری شوید بهش اضافه کن بعد دولیوان آب جوش بریز یه لیوان سرکه سفید و همینجوری ادامه بده تا ظرفت پر میشه.
نفیسه.دهقانی — یکشنبه، ۲۲ بهمن ۱۳۹۶ - ۱۲:۰۵
واااا.خوب ابو چکار کنیم.باید موادو توش بجوشونیم.چرا کامل توضیح نداده اخه من تاحالا ترشی درس نکردم .دقیق نیست
مامان سانان — چهارشنبه، ۲۵ بهمن ۱۳۹۶ - ۰۰:۳۹
خانومی جوابتو دادم اگه باز سوالی داشتی در خدمتم
مامان سانان — پنجشنبه، ۱۹ بهمن ۱۳۹۶ - ۰۰:۱۴
من درست کردم همه استقبال کردن و خوششون اومد فقط تنها ایرادی که داره خیلی تند شده بنظرتون چکار کنم که تندیش کمتر بشه
Rahil jan — شنبه، ۱۹ بهمن ۱۳۹۸ - ۱۴:۳۳
ولی میگن ترشی کپک میزنه اگه اب بریزی
افسانه — چهارشنبه، ۲۳ بهمن ۱۳۹۸ - ۰۲:۲۲
توی یخچال مشکلی پیدانمیکنه
MaMaNeKaSrA — چهارشنبه، ۱۷ مهر ۱۳۹۸ - ۰۱:۴۰
یکم سیب درختی بهش اضافه کنید تندیش کم میکنه
سمانه — دوشنبه، ۲۵ دی ۱۳۹۶ - ۱۲:۵۸
عالیه
Ali — شنبه، ۲۷ آبان ۱۳۹۶ - ۰۰:۲۰
درست کردم عالی بود همه خانواده ودوستام خوششون اوند
عاشق اشپزی — سه‌شنبه، ۲۲ آبان ۱۳۹۷ - ۱۸:۳۴
چقد اب و چقد سرکه ریختین
رضوان — پنجشنبه، ۱۱ آبان ۱۳۹۶ - ۰۹:۵۴
من درست کردم عالییی میشه مخصوصاً اگر یکی دوماه بمونه
* آرام * — یکشنبه، ۱۴ خرداد ۱۳۹۶ - ۰۷:۲۰
عالیییییییی پرتقالییییییییی
乙aみЯa.... — چهارشنبه، ۱۳ آبان ۱۳۹۴ - ۱۱:۰۳
عالیه . .پنج تا ستاره نوش جونت
مـــانـــیـــا — سه‌شنبه، ۴ فروردین ۱۳۹۴ - ۲۲:۲۴
مامانم درست کرد عالی شد
مریم بانو — چهارشنبه، ۵ آذر ۱۳۹۳ - ۰۴:۵۳
عالییییییییه.ممنون.پنج ستاره هم کمه واسه برنامه خوبتون