ته چین شوید باقلا با مرغ
– ته چین
ته چین شوید باقلا با مرغ
کوک‌برگر
ته چین شوید باقلا با مرغ
(از دسته ی ته چین)
مواد لازم برای تهیه ته چین شوید باقلا با مرغ برای 4 نفر
- مواد اصلی
- برنج 3 پیمانه
- باقلا پخته 1 پیمانه
- شوید 1/2 پیمانه
- مرغ 4 تکه
- تخم مرغ 2 عدد
- ماست چکیده 2 پیمانه
- پیاز 1 عدد
- زعفران ، روغن ، نمک و فلفل به مقدار لازم
نکته های مهم برای تهیه ته چین شوید باقلا با مرغ
میتونید ته چین رو توی فر هم درست کنید, باید فر رو با دمای 180 درجه گرم کنید و برای 40 تا 45 دقیقه بسته به سایز ته چین بذارید تا بپزه! ضمنا روی قالب رو با فویل بپوشونید
میتونید از شوید خشک هم استفاده کنید
برای عطر بهتر برنج, وقتی برنج بخار کرد, میتونید چند تکه کره روی ته چین بذارید و ته چین رو دم کنید
طرز تهیه ته چین شوید باقلا با مرغ
1. پیاز رو خرد کنید و سرخ کنید, کمی که تفت خورد, مرغ ها رو اضافه کنید و خوب سرخ کنید, نمک و فلفل به مرغ بزنید و کمی آب جوش روی اونا بریزید و کمی زعفران هم اضافه کنید و اجازه بدید تا با حرارت کم مرغ بپزه و آبش کشیده بشه!
2. کمی ماست و زغفران رو مخلوط کنید و مرغها رو ریش ریش کنید و بذارید کمی توی این مخلوط بمونه تا مرغ مزه دار بشه. برنج رو خیس کنید و به روش کته یا آبکش اونو آماده کنید.
3. تخم مرغ ها رو با چنگال بزنید و خوب مخلوط کنید, ماست و زعفران رو هم اضافه کنید و مخلوط کنید, نمک و فلفل بزنید و به برنج اضافه کنید و هم بزنید.
4. کف قالب مورد نظرتون, کمی روغن بریزید و نیمی از برنج رو بریزید, بعد باقلای پخته و شوید و مرغ ها رو لایه ای بچینید و دوباره یک لایه برنج زعفرانی بریزید و خوب فشرده کنید و اجازه بدید تا ته چین دم بکشه!
تصاویر تزئینات ته چین شوید باقلا با مرغ
دستورپخت های مرتبط
نظرات کاربران