تورت فندق و شکلات

– این کیک برای عصرانه و یا میان وعده خوب میباشد امتحان کرده و خوب بودن آن را خودتان ببینید..

تورت فندق و شکلات - ?мØЋǺиǺ

تورت فندق و شکلات


این کیک برای عصرانه و یا میان وعده خوب میباشد امتحان کرده و خوب بودن آن را خودتان ببینید

مواد لازم برای تهیه تورت فندق و شکلات برای 8 نفر

  • مواد اصلی
  • فندق 225 گرم
  • شکر شیرینی پزی 120 گرم
  • نشاسته سیب زمینی 3 قاشق سوپ خوری
  • آرد چند منظوره 105 گرم
  • پودر کاکائو (شیرین نشده) 1.5 قاشق سوپ خوری
  • بیکینگ پودر 2.5 قاشق چای خوری
  • دارچین به مقدار لازم
  • کره (بدون نمک تکه تکه شده) 120 گرم
  • تخم مرغ 2 عدد
  • تخم مرغ (زرده) 1 عدد
  • عصاره وانیل 2 قاشق چای خوری

طرز تهیه تورت فندق و شکلات

1. فر را از قبل تا دمای 165 درجه ی سانتیگراد گرم کنید.  فندق ها را به صورت تک لایه روی سینی فر قرار داده و آنها را 8 تا 10 دقیقه در فر تست کنید ، تا زمانی که رنگ آن شروع به تغییر کند و پوست آن شل شود.

2. فندق های گرم را روی یک حوله ی آشپزخانه پهن کنید. فندق ها را با حوله ی دیگری بپوشانید و مالش دهید تا پوست آن تا حد امکان جدا شود. اجازه دهید سرد شود. 

3. دمای فر را تا 230 درجه سانتیگراد بالا ببرید. یک قالب کیک گرد 23 سانتی متری را با کره چرب و آرد پاشی کنید. 75 گرم از قندق های بدون پوست سرد شده و شکر شیرینی پزی را در غذاسازی با تیغه ی فلزی یا در مخلوط کن مخلوط کنید. آن را بزنید تا زمانی که فندق پودر شده و شبیه آرد شود. بیش از حد نباید آن را بزنید.

4. در کاسه ای پودر فندق، نشاسته ی سیب زمینی، آرد چند منظوره، کاکایو، بیکینگ پودر و دارچین را مخلوط کنید. با میکسر برقی با سرعت متوسط آن را چند ثانیه بزنید تا مخلوط آرد هوادهی شود. کره را بیفزایید و زدن را ادامه دهید تا زمانی که کره به قطعات بسیار ریز تبدیل شود.

5. تخم مرغ های کامل، زرده و وانیل را بزنید تا یکدست شوند. سرعت میکسر را بالا ببرید و 2 تا 3 دقیقه بزنید تا زمانی که مخلوط نرم شود و به رنگ کاکایویی روشن درآید .

6. خمیر را در قالب ریخته و سطح آن را صاف کنید. آن را در مرکز فر قرار دهید و بلافاصله دمای آن را به 200 درجه کاهش دهید. کیک را30 تا 35 دقیقه یا تا زمانی بپزید که اگرسیخ چوبی در آن فرو کنید تمیز بالا بیاید.  هنگامی که کیک در حال پخت است، بقیه ی فندق ها (150 گرم) را در غذاسازی با تیغه ی فلزی ریخته و بزنید تا نسبتا ریز شود.

7. هنگامی که کیک پخت، آن را بروی رک انتقال دهید بگذارید 5 دقیقه خنک شود. یک چاقوی تیز را گرداگرد لبه های کیک بکشید تا از قالب جدا شود و کیک را روی سینی فلزی برگردانید. سپس آن را در ظرف مناسب قرار دهید. بلافاصله فندق خرد شده را روی آن پاشیده و کمی فشار دهید تا بچسبد. اجازه دهید کاملا خنک شود و سرو کنید.  نوش جان

سوالات متداول

میشناسی اونجا هارو؟

✅ نمی شناسم ولی اسمشو شنیدم.

یه سوال چه مدت طول کشید تا دستور تایید شد؟

✅ نمیدونم دقت نکردم.

تارت نیس احیانا؟😁

✅ فرقی نداره گلم😐😔.

ببخشید نشاسته سیب زمینی از کجا بخریم ؟

✅ سوپر مارکت ها.

نظرات کاربران

...masome... — سه‌شنبه، ۲۳ مرداد ۱۳۹۷ - ۱۴:۱۲
👍👍👍
nnnnnnnnn — دوشنبه، ۲۵ تیر ۱۳۹۷ - ۲۲:۳۵
از مامانم پرسیدم
?мØЋǺиǺ — دوشنبه، ۲۵ تیر ۱۳۹۷ - ۱۳:۱۷
میشناسی اونجا هارو؟
nnnnnnnnn — دوشنبه، ۲۵ تیر ۱۳۹۷ - ۱۳:۲۷
نمی شناسم ولی اسمشو شنیدم
?мØЋǺиǺ — دوشنبه، ۲۵ تیر ۱۳۹۷ - ۱۳:۳۴
آها
درست بگو ببینم چطوری شنیدی میگن بده اونجا ها یا نه؟ 😉😉😉
nnnnnnnnn — دوشنبه، ۲۵ تیر ۱۳۹۷ - ۲۲:۳۴
نه بابا اونجا ها خوبه الان فهمیدم که اسم محله داییم اینا هس
?мØЋǺиǺ — دوشنبه، ۲۲ مرداد ۱۳۹۷ - ۱۴:۳۳
اها
?мØЋǺиǺ — دوشنبه، ۲۵ تیر ۱۳۹۷ - ۱۳:۱۲
منم ششگلان درست حسابی نمیدونم
❤Asra — یکشنبه، ۲۴ تیر ۱۳۹۷ - ۲۱:۳۶
عالییه😍👌
?мØЋǺиǺ — دوشنبه، ۲۵ تیر ۱۳۹۷ - ۰۰:۵۰
ممنون گلم
?мØЋǺиǺ — یکشنبه، ۲۴ تیر ۱۳۹۷ - ۰۰:۰۷
😘😘
nnnnnnnnn — یکشنبه، ۲۴ تیر ۱۳۹۷ - ۱۲:۱۵
سیز تبریزین هاراسینداسیز؟؟؟
?мØЋǺиǺ — دوشنبه، ۲۵ تیر ۱۳۹۷ - ۰۰:۵۰
منظورم اینه که محله تون چطوری بگم مثلا توی کجا مثلا آبرسان فلان کجایید؟
nnnnnnnnn — دوشنبه، ۲۵ تیر ۱۳۹۷ - ۱۲:۵۷
شما چطور؟؟
nnnnnnnnn — دوشنبه، ۲۵ تیر ۱۳۹۷ - ۱۲:۵۷
نصف راه ورزش
nnnnnnnnn — شنبه، ۲۳ تیر ۱۳۹۷ - ۱۰:۴۹
عالیه گلم
?мØЋǺиǺ — شنبه، ۲۳ تیر ۱۳۹۷ - ۱۴:۳۱
خیلی ممنون چشات قشنگه😍😍
nnnnnnnnn — شنبه، ۲۳ تیر ۱۳۹۷ - ۲۳:۵۶
ممنون عزیزم
سحر — پنجشنبه، ۲۱ تیر ۱۳۹۷ - ۲۱:۴۶
عالیه 😍
?мØЋǺиǺ — جمعه، ۲۲ تیر ۱۳۹۷ - ۰۰:۱۵
قلبونت اجی
سحر — جمعه، ۲۲ تیر ۱۳۹۷ - ۰۰:۲۵
فدا مدا 😘😚
?мØЋǺиǺ — چهارشنبه، ۲۰ تیر ۱۳۹۷ - ۱۸:۵۲
☺🤗
?мØЋǺиǺ — چهارشنبه، ۲۰ تیر ۱۳۹۷ - ۱۴:۲۲
ولی قبل اینکه کلیپ برگرو نصب کنم ی برنامه داشتم زعفرون اولا راضی بودم بعدش خواستم دستور پخت بزارم هفته ها گذشت نوشت نمیشه هر چی گذاشتم تایید نکرد
❁Reyhoon❁ — چهارشنبه، ۲۰ تیر ۱۳۹۷ - ۱۷:۲۰
مرررسی گلم😊😙
?мØЋǺиǺ — چهارشنبه، ۲۰ تیر ۱۳۹۷ - ۱۴:۱۹
یعنی اشتباه نکنم ولی در حد ساعات بود
?мØЋǺиǺ — چهارشنبه، ۲۰ تیر ۱۳۹۷ - ۱۴:۱۸
گذاشتم بعد تقریبا اگ اشتباه نکنم ۵ یا ۴ ساعت بعد
?мØЋǺиǺ — چهارشنبه، ۲۰ تیر ۱۳۹۷ - ۱۴:۱۷
ساعت
❁Reyhoon❁ — چهارشنبه، ۲۰ تیر ۱۳۹۷ - ۱۴:۰۶
یه سوال
چه مدت طول کشید تا دستور تایید شد؟
?мØЋǺиǺ — چهارشنبه، ۲۰ تیر ۱۳۹۷ - ۱۴:۰۷
نمیدونم دقت نکردم
❁Reyhoon❁ — چهارشنبه، ۲۰ تیر ۱۳۹۷ - ۱۴:۰۸
خب درحد ماه بود یا هفته یا روز؟
❁Reyhoon❁ — چهارشنبه، ۲۰ تیر ۱۳۹۷ - ۱۴:۰۳
خو چرا ناراحت شدی حالا😕
?мØЋǺиǺ — چهارشنبه، ۲۰ تیر ۱۳۹۷ - ۱۴:۰۷
ناراحت نشدم حوصله ندارم
❁Reyhoon❁ — چهارشنبه، ۲۰ تیر ۱۳۹۷ - ۱۴:۰۰
تارت نیس احیانا؟😁
?мØЋǺиǺ — چهارشنبه، ۲۰ تیر ۱۳۹۷ - ۱۴:۰۲
فرقی نداره گلم😐😔
الهه ظهیری — چهارشنبه، ۲۶ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۲۳:۵۲
ببخشید نشاسته سیب زمینی از کجا بخریم ؟
?мØЋǺиǺ — شنبه، ۵ خرداد ۱۳۹۷ - ۱۲:۲۵
سوپر مارکت ها
?мØЋǺиǺ — شنبه، ۵ خرداد ۱۳۹۷ - ۱۲:۲۵
عزیزم همه جا هس تو سوپر ها تو فروشگاه ها فلان
مامان ارسلان — سه‌شنبه، ۱۸ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۲۲:۵۲
عالیه
?мØЋǺиǺ — شنبه، ۵ خرداد ۱۳۹۷ - ۱۲:۲۵
خیلی ممنون
سبحان مامان — سه‌شنبه، ۱۸ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۲۱:۴۹
عالیه عزیزم
?мØЋǺиǺ — شنبه، ۵ خرداد ۱۳۹۷ - ۱۲:۲۵
ممنون