حلوا آجیلی

1. ابتدا آرد نخودچی را داخل تابه نچسب ریخته، روی حرارت ملایم قرار می دهیم و مرتب آن را هم می زنیم تا طلایی رنگ شود، سپس آن را 2بار الک می کنیم.

2. کره را در ظرفی جداگانه ریخته، می گذاریم تا داغ شود، سپس آرد را به آن اضافه کرده و تفت می دهیم تا به رنگ قهوه ای روشن شود.

3. پس از آن آرد را از روی حرارت برداشته، پودر قند و هل را اضافه می کنیم و پس از خوب مخلوط کردن می گذاریم تا کمی از حرارت آن کم شود، سپس روی سطح صافی لایه نازکی حلوا را پهن کرده، گردو و خلال پسته را روی آن ریخته و با وردنه به آرامی روی خمیر می کشیم تا خشکبار در خمیر حلوا فرو رود،

4. سپس یک لایه دیگر و همین کار را دوباره انجام میدهیم بعد قالب زده و در ظرف موردنظر می چینیم و روی آن پودر نارگیل میپاشیم