حلوا درباری

1. آرد را الک کرده وتو تابه بریزین و روی شعله ی متوسط اجاق قرار می دهیم و به مدت حداقل 15 تا 20 دقیقه آرد را به آرامی روی شعله ی اجاق هم زده و تفت می دهیم و دقت می کنیم رنگ آرد تیره نشود سپس آرد را در ظرف دیگری الک میکنیم و پودر قندوپودر هل وکره را اضافه کرده و با پشت یک قاشق چوبی تمام مواد را به خوبی با هم مخلوط می کنیم تا یک مخلوط تقریباگوله گوله حاصل بشه .پسته خرد شده را اضافه کرده و مخلوط می کنیم. مواد حلوا را داخل یک قالب مستطیل که توش نایلون فریزر انداختیم پهن میکنیم و با پشت قاشق یا ته یک لیوان مخلوط را به خوبی درون قالب فشرده می کنیم و روی آن را صاف می کنیم و قبل از این که حلوا سرد شود به وسیله ی چاقو آن را داخل قالب به اندازه ی دلخواه برش می زنیم و قالب را به مدت حداقل دو ساعت داخل یخچال یا یه ساعت داخل فریزر قرار می دهیم سپس از یخچال خارج میکنیم و با شکلاتی که بنماری کردیم روی حلوا را تزیین می کنیم(من شکلات و ریختم تو فایلون فریزر ونوکشو یه ذره قیچی کردم ) و بعد از این که شکلات خودش را گرفت، حلوا را در ظرف مورد نظر چیده و سرو می کنیم