حلوا زنجبیلی و زعفرانی کفگیری

– این حلوا حلوای سنتی استان آذربایجان شرقیه، خیلی هم خوشمزس?..

حلوا زنجبیلی و زعفرانی کفگیری - Fatemeh.Tavas

حلوا زنجبیلی و زعفرانی کفگیری


این حلوا حلوای سنتی استان آذربایجان شرقیه، خیلی هم خوشمزس?

مواد لازم برای تهیه حلوا زنجبیلی و زعفرانی کفگیری برای 10 نفر

  • مواد اصلی
  • آرد 1 کیلوگرم
  • پودر قند 1 کیلوگرم
  • روغن جامد یا کره 300 گرم
  • زعفران به مقدار لازم
  • پودر هل به مقدار لازم
  • زنجبیل به مقدار لازم

نکته های مهم برای تهیه حلوا زنجبیلی و زعفرانی کفگیری

آرد اگر آرد سفید قنادی باشد بهتر است

طرز تهیه حلوا زنجبیلی و زعفرانی کفگیری

1. آرد را الک میکنیم. سپس تفت میدهیم. بعد میگذاریم سرد شود، سپس مجدد الک میکنیم.

2. روغن جامد یا کره را به آرد اضافه میکنیم و هم میزنیم.

3. پودر قند را اضافه میکنیم و به خوبی ورز میدهیم.

4. همه ی مواد را دو قسمت میکنیم، به یکی از قسمت ها زعفران و هل اضافه میکنیم به قسمت دیگر هم زنجبیل و هل اضافه میکنیم و مواد را ورز میدهیم.

5. مواد را با دست فشرده میکنیم و با بغل کفگیر به آرامی برش میزنیم و داخل بشقاب میگذاریم.

6. برای تزیین روی مواد پودر قند و پودر پسته میریزیم

تصاویر تزئینات حلوا زنجبیلی و زعفرانی کفگیری

حلوا زنجبیلی و زعفرانی کفگیری - حلوا کفگیر تره برای شهادت خانم رقیه - لیلی
حلوا زنجبیلی کفگیری - حلوا زنجبیلی#کفگیر تره#دیزاین خرما دختر اگر یتیم شود پیر می شود از زندگی بدون پدر سیر می شود هم سن وسال ها همه او را نشان دهند دل نازک است دختر و دلگیر می شود یا بی بی 3 ساله - لیلی
حلوا کفگیری زعفرانی(نذری) - سلام اربعین سلام سالارشهیدان سلام وادی کربلا سلام سرزمین پر بلا سلام کشته های بی کفن سلام دوستان مهربان اربعین حسینی بر شما تسلیت باد 🏴 - منیژه
حلوا زنجبیلی و زعفرانی کفگیری - حلوا بوتیکی زنجبیلی 😋😋😋 - Pari
حلوا زنجبیلی و زعفرانی کفگیری - شهادت حضرت علی(ع)تسلیت باد - •مهسا،تبریز•
حلوا زنجبیلی و زعفرانی کفگیری - به مناسبت سالروز وفات خانم ام البنین♥♥♥ ای بانی اشک و روضه های سقا ای فاطمۀدوم بیت مولا از دامن تو روح ادب را آموخت آن تشنۀبی دست کنار دریا  سالروز وفات حضرت ام البنین علیهاالسلام تسلیت باد - لیلی
حلوا زنجبیلی و زعفرانی کفگیری - حلوا زنجبیلی داخل نون قیفی گذاشتم - لیلی

سوالات متداول

رنگش با چی اینطوری شده؟

✅ زعفرون.

عزیزم خیلی عالیه 😍👌👌👌دوست عزیز روغن جامد یا کره رو باید آب کرد و به آرد اضافه کرد یا همین طور جامد اضافه کرد؟

✅ وقتی جامد رو با آرد مخلوط میکنیم، خودش آب میشه.

نظرات کاربران

لیلابانو — جمعه، ۲۸ تیر ۱۳۹۸ - ۱۳:۴۶
عالی دوست عزیز
Ghazaleh — جمعه، ۱۷ خرداد ۱۳۹۸ - ۱۲:۴۹
عالیه عزیزم
زهرا — یکشنبه، ۲۲ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۲۰:۲۸
ممنون عزیزم ازدستورخوبتون
میخوام درست کنم ببخشید با ارد گندم نمیشه،زنجفیل نداشته باشه طوریه چی بجاش بریزم؟
°☆☆sogol☆☆° — جمعه، ۹ آذر ۱۳۹۷ - ۰۹:۴۱
عالیه دوست عزیز👌
arezoo — سه‌شنبه، ۶ آذر ۱۳۹۷ - ۱۳:۲۲
عالیه حتماامتحان می کنم
Fatemeh.Tavas — دوشنبه، ۱۴ خرداد ۱۳۹۷ - ۲۳:۲۳
دوستانی که در مورد طریقه برداشتن حلوا با کفگیر سوال کرده بودند
حلوارو کاملا فشرده میکنیم بعد با کفگیری که پلو میکشیم همین کفگیرهای استیل آروم از روی حلوا به قطر تقریبا یک سانت بر میداریم وهر چند بار باید با دست حلوارو فشرده کنیم
yeganeh.kadbanoo — سه‌شنبه، ۱ خرداد ۱۳۹۷ - ۲۳:۴۸
همه ی کار های شما زیباست👌
niloufar_jahan74 — چهارشنبه، ۵ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۱۷:۵۵
عالیه👌
ma — چهارشنبه، ۲۲ فروردین ۱۳۹۷ - ۰۱:۳۵
فاطمه جان میشه بگی روی حلواها چه جوری ریش ریش شده؟
برا من صاف درمیاد.
میخوام مثل عکسه بشه.
حمیرا — یکشنبه، ۲۰ اسفند ۱۳۹۶ - ۰۱:۰۴
وقتی اردسربشه روغن جامدیاکره بزنیم چطوراب میشه یااین که روغن یاکره روآب کنیم بهش بزنیم
Farzaneh — جمعه، ۱۳ مهر ۱۳۹۷ - ۱۵:۳۸
عزیزم ارد داغه که شما کره یا روغن رو اضافه میکنید و هنوز زیر ظرفتون روشنه که پودر قند رو میریزید و هم میزنید
*•مهسا،تبریز•* — دوشنبه، ۱۴ خرداد ۱۳۹۷ - ۲۰:۵۰
کره یا روغنو ذوب میکنیم بعد میریزیم رو آرد
Fatemeh.Tavas — دوشنبه، ۱۴ خرداد ۱۳۹۷ - ۲۳:۲۰
بله
گندم?سلین — پنجشنبه، ۱۰ خرداد ۱۳۹۷ - ۱۸:۱۹
عزیزم این سوال منم هست اگه جوابشودارین بمنم بگین
آشپزخونه نسرین — شنبه، ۱۹ اسفند ۱۳۹۶ - ۰۰:۳۰
همون حلوا کفگیری هستش دیگه؟
جاودانه — یکشنبه، ۱۳ اسفند ۱۳۹۶ - ۰۲:۲۰
چقدر عالی،از قیافش خوشم اومد
دخترم♥️نفسم — یکشنبه، ۶ اسفند ۱۳۹۶ - ۱۹:۴۵
عالیه دوستم
اینم ستاره های طلایی تقدیم شما😍😍
برکه — یکشنبه، ۶ اسفند ۱۳۹۶ - ۱۶:۱۹
رنگش با چی اینطوری شده؟
Fatemeh.Tavas — یکشنبه، ۶ اسفند ۱۳۹۶ - ۲۱:۴۲
زعفرون
Z.moradi.60 — شنبه، ۵ اسفند ۱۳۹۶ - ۱۷:۵۵
عزیزم خیلی عالیه 😍👌👌👌دوست عزیز روغن جامد یا کره رو باید آب کرد و به آرد اضافه کرد یا همین طور جامد اضافه کرد؟
Fatemeh.Tavas — یکشنبه، ۶ اسفند ۱۳۹۶ - ۲۱:۴۳
وقتی جامد رو با آرد مخلوط میکنیم، خودش آب میشه
shirin — شنبه، ۵ اسفند ۱۳۹۶ - ۱۳:۰۵
لحظه هاتون سرشار از آرامش و مهربانی🌹🌹❤️