حلوا زنجبیلی و زعفرانی کفگیری
– این حلوا حلوای سنتی استان آذربایجان شرقیه، خیلی هم خوشمزس?..
حلوا زنجبیلی و زعفرانی کفگیری
این حلوا حلوای سنتی استان آذربایجان شرقیه، خیلی هم خوشمزس?
مواد لازم برای تهیه حلوا زنجبیلی و زعفرانی کفگیری برای 10 نفر
- مواد اصلی
- آرد 1 کیلوگرم
- پودر قند 1 کیلوگرم
- روغن جامد یا کره 300 گرم
- زعفران به مقدار لازم
- پودر هل به مقدار لازم
- زنجبیل به مقدار لازم
نکته های مهم برای تهیه حلوا زنجبیلی و زعفرانی کفگیری
آرد اگر آرد سفید قنادی باشد بهتر است
طرز تهیه حلوا زنجبیلی و زعفرانی کفگیری
1. آرد را الک میکنیم. سپس تفت میدهیم. بعد میگذاریم سرد شود، سپس مجدد الک میکنیم.
2. روغن جامد یا کره را به آرد اضافه میکنیم و هم میزنیم.
3. پودر قند را اضافه میکنیم و به خوبی ورز میدهیم.
4. همه ی مواد را دو قسمت میکنیم، به یکی از قسمت ها زعفران و هل اضافه میکنیم به قسمت دیگر هم زنجبیل و هل اضافه میکنیم و مواد را ورز میدهیم.
5. مواد را با دست فشرده میکنیم و با بغل کفگیر به آرامی برش میزنیم و داخل بشقاب میگذاریم.
تصاویر تزئینات حلوا زنجبیلی و زعفرانی کفگیری
نظرات کاربران
میخوام درست کنم ببخشید با ارد گندم نمیشه،زنجفیل نداشته باشه طوریه چی بجاش بریزم؟
حلوارو کاملا فشرده میکنیم بعد با کفگیری که پلو میکشیم همین کفگیرهای استیل آروم از روی حلوا به قطر تقریبا یک سانت بر میداریم وهر چند بار باید با دست حلوارو فشرده کنیم
برا من صاف درمیاد.
میخوام مثل عکسه بشه.
اینم ستاره های طلایی تقدیم شما😍😍
سوالات متداول
❓ رنگش با چی اینطوری شده؟
✅ زعفرون.
❓ عزیزم خیلی عالیه 😍👌👌👌دوست عزیز روغن جامد یا کره رو باید آب کرد و به آرد اضافه کرد یا همین طور جامد اضافه کرد؟
✅ وقتی جامد رو با آرد مخلوط میکنیم، خودش آب میشه.