حلوا مسقطی زرشک

1. ابتدا نشاسته را با آب زرشک مخلوط کرده وهم بزنین تا نشاسته حل بشه واگر حالت گلوله مانند پیدا کرد حتمااز صافی رد کنید .

2. شکر را اضافه کرده ، ومواد را داخل قابلمه مسی یا چدن برای پخت حلوا بهتره استفاده بشه.

3. شعله گاز را روشن وقابلمه را روی گاز قرار بدهید ،مواد را هم بزنین تا حلواته نگیرد ،وقتی نشاسته در حال غلیظ شدن است روغن مایع را اضافه بکنید.

4. سپس دوقاشق غذاخوری گلوکز مایع خوراکی را اضافه کنید ،ومواد را هم بزنین ، زمان برای پخت این حلوا مسقطی حدود 30دقیقه

5. وقتی حلوا مسقطی به غلظت مورد نظر رسید وحالت کشدار پیدا کرد شعله گاز را خاموش وبلافاصله پودر هل را اضافه کنید .

6. مواد را داخل یک سینی ریخته وروی سطح حلوا زرشک بریزید .

7. بعد داخل یخچال سینی را قرار داده وبه مدت 3ساعت ،بعد برش زده یا در صورت تمایل قالب بزنین