حلوا مقراضی لاری

– دسر ایرانی

حلوا مقراضی لاری - باباغوری

حلوا مقراضی لاری


باباغوری
حلوا مقراضی لاری

(از دسته ی دسر ایرانی)

مواد لازم برای تهیه حلوا مقراضی لاری برای 2 نفر

  • مواد اصلی
  • نشاسته گل 50 گرم
  • شکر 2 پیمانه
  • آب 1/2 لیتر
  • روغن جامد 1 قاشق غذا خوری
  • خلال بادام 50 گرم
  • گلاب 1/2 پیمانه
  • پودر هل 1/2 قاشق چای خوری
  • زعفران آب کرده 1 قاشق غذا خوری

نکته های مهم برای تهیه حلوا مقراضی لاری

این حلوا بسیار خوشمزه هست که اصلش در قدیم در کاسه های مسی لبه دار بزرگ به اسم حلوا پزی (حلواسزی) درست میکردن واقعا عالی میشد.ممنون

طرز تهیه حلوا مقراضی لاری

1. نشاسته گل را با مقداری آب حل کنید و بعد صاف کنید.

2. در قابلمه نسوز ، نشاسته صاف کرده را با آب و شکر خوب مخلوط کنید تا یکدست شود.

3. آنرا روی حرارت متوسط گذاشته و مرتب همزده تا زمانی که به غلظت مناسب برسد یعنی مثل حلیم شود و بوی خامی اش برود.

4. اگر هنوز خام بود، یک لیوان دیگر آب اضافه کنید و همزده تا شفاف و غلیظ شود

5. روغن و زعفران و هل و گلاب و خلال بادام رو اضافه و آنقدر با حوصله همزده تا حلوا از ظرف جدا و وسط ظرف جمع شود.

6. حلوای آماده را در بشقاب ریخته و با پشت قاشق که چرب کردید ، پهن کنید، باید طوری باشد که لبه هایش کلفت تر از وسط باشد و به دلخواه تزیین کنید

سوالات متداول

من خیلی این حلوا رو دوس دارم با روغن مایع هم میشه درست کرد؟؟؟

✅ سلام ، ببخشید با تاخیر پاسخ میدم. نه بهتره با جامد باشه،مایع خوب نمیشه.

نظرات کاربران

معصومه نظری — چهارشنبه، ۲۵ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۱۶:۳۴
من میخوام برای هفتم پدر شوهرم درست کنم تو رو خدا هر کی طبق این دستور پیش رفته بیاد نظرش رو بگه
yasaman_shp — چهارشنبه، ۱۸ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۱۷:۲۷
من درس کردم با دستورتون فوق العاده شد
فاطمه یک گیلانیم — دوشنبه، ۲۷ اسفند ۱۳۹۸ - ۱۷:۴۳
عالیه
Malek — چهارشنبه، ۲۴ بهمن ۱۳۹۷ - ۱۴:۵۵
اسلام
چقدر هوس کردم😋😋
با نشاسته ذرت هم میشه
''fatima'' — پنجشنبه، ۱۳ دی ۱۳۹۷ - ۲۳:۴۹
واقعا عالیه🤗🤗
نازنین سادات — جمعه، ۲۸ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۱۵:۲۹
میشه دستور مسقطی هم برامون بذارین.. ممنون میشم عزیزم
سامی — جمعه، ۱۲ مهر ۱۳۹۸ - ۰۴:۵۰
عزیزم یکی از عزیزان کلیپ برگری که اهل لارستان هستن طرز تهیه مسقطی رو گذاشتن
فکر کنم اسمشون خانم فاطمه جهان پیما باشه
باباغوری — دوشنبه، ۳۱ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۰۶:۱۴
سلام دوست گلم،ببخشید من دستور مسقطی رو ندارم،آخه بیشتر تو قنادی ها درست میشه،میتونی تو نت سرچ کنی پیدا میشه،،در مورد کدر شدن حلوا،حتما کم جوشش دادی،باید بیشتر رو حرارت بمونه و مرتب همزده بشه،البته در حد اطلاع خودم اینو گفتم،موفق باشی
ط.ز — شنبه، ۱۳ آبان ۱۳۹۶ - ۰۰:۰۲
سلام عالی بود .من برای فاتحه پدرم 6 سینی آماده کردم و حلوا را داخل قالب های آماده تارت حلوا ریختم
باباغوری — دوشنبه، ۱۵ آبان ۱۳۹۶ - ۱۶:۵۹
سلام ممنون ،خدا پدرتون رو رحمت کنه
رقیه کوچولو — چهارشنبه، ۱۸ اسفند ۱۳۹۵ - ۰۹:۵۴
سلام عزیزان من خودم اهل جنوبم لارستان این حلوا با نشاسته گندم درست میشه وحداقل باید دو الی سه ساعت با شعله متوسط بزنید اون موقع عالی میشه
مریم — دوشنبه، ۱۲ مهر ۱۳۹۵ - ۰۹:۲۵
من خیلی این حلوا رو دوس دارم با روغن مایع هم میشه درست کرد؟؟؟
باباغوری — سه‌شنبه، ۱۹ بهمن ۱۳۹۵ - ۱۴:۴۲
سلام ، ببخشید با تاخیر پاسخ میدم. نه بهتره با جامد باشه،مایع خوب نمیشه
Reyhan.khatoon — چهارشنبه، ۲۷ مرداد ۱۳۹۵ - ۰۱:۰۱
مثل ژله است خیلی باحال حتما درست می ونم
❤سوسن بانو❤ — شنبه، ۹ مرداد ۱۳۹۵ - ۱۸:۳۰
عالی
ترنم و طلوع — سه‌شنبه، ۵ مرداد ۱۳۹۵ - ۲۳:۵۰
احسنت کار خوبی کردی
Ghazal — شنبه، ۲۶ تیر ۱۳۹۵ - ۲۳:۱۰
عالیه
مانیا65 — جمعه، ۲۵ تیر ۱۳۹۵ - ۱۹:۲۰
عزیزم خیلی خوشگله
rata — جمعه، ۲۵ تیر ۱۳۹۵ - ۰۹:۴۳
ای ولللل پرچم لار همیشه بالاس
fatemeh۷A — پنجشنبه، ۲۴ تیر ۱۳۹۵ - ۱۴:۰۵
ببخشید چقدر طول کشید دستور پخت شما تایید بشه؟؟؟
❤Farzaneh❤ — پنجشنبه، ۲۴ تیر ۱۳۹۵ - ۱۳:۲۵
معلومه باید حتما امتحان کرد
پریسان — پنجشنبه، ۲۴ تیر ۱۳۹۵ - ۰۶:۰۸
بی نظیره پرچم لارستانی ها همیشه بالاست
رادین ۹۵ — پنجشنبه، ۲۴ تیر ۱۳۹۵ - ۰۶:۰۸
محشره دست گلتون درد نکنه واسه دستورخوبتون
|| زهرا || — چهارشنبه، ۲۳ تیر ۱۳۹۵ - ۱۹:۰۵
عالی
مامان ثنا — چهارشنبه، ۲۳ تیر ۱۳۹۵ - ۱۷:۲۰
عالی
حانی — چهارشنبه، ۲۳ تیر ۱۳۹۵ - ۱۶:۳۰
بسیار عالی شده دوست خوبم