حلوا مقراضی لاری
– دسر ایرانی
حلوا مقراضی لاری
باباغوری
حلوا مقراضی لاری
(از دسته ی دسر ایرانی)
مواد لازم برای تهیه حلوا مقراضی لاری برای 2 نفر
- مواد اصلی
- نشاسته گل 50 گرم
- شکر 2 پیمانه
- آب 1/2 لیتر
- روغن جامد 1 قاشق غذا خوری
- خلال بادام 50 گرم
- گلاب 1/2 پیمانه
- پودر هل 1/2 قاشق چای خوری
- زعفران آب کرده 1 قاشق غذا خوری
نکته های مهم برای تهیه حلوا مقراضی لاری
این حلوا بسیار خوشمزه هست که اصلش در قدیم در کاسه های مسی لبه دار بزرگ به اسم حلوا پزی (حلواسزی) درست میکردن واقعا عالی میشد.ممنون
طرز تهیه حلوا مقراضی لاری
1. نشاسته گل را با مقداری آب حل کنید و بعد صاف کنید.
2. در قابلمه نسوز ، نشاسته صاف کرده را با آب و شکر خوب مخلوط کنید تا یکدست شود.
3. آنرا روی حرارت متوسط گذاشته و مرتب همزده تا زمانی که به غلظت مناسب برسد یعنی مثل حلیم شود و بوی خامی اش برود.
4. اگر هنوز خام بود، یک لیوان دیگر آب اضافه کنید و همزده تا شفاف و غلیظ شود
5. روغن و زعفران و هل و گلاب و خلال بادام رو اضافه و آنقدر با حوصله همزده تا حلوا از ظرف جدا و وسط ظرف جمع شود.
6. حلوای آماده را در بشقاب ریخته و با پشت قاشق که چرب کردید ، پهن کنید، باید طوری باشد که لبه هایش کلفت تر از وسط باشد و به دلخواه تزیین کنید
نظرات کاربران
چقدر هوس کردم😋😋
با نشاسته ذرت هم میشه
فکر کنم اسمشون خانم فاطمه جهان پیما باشه
سوالات متداول
❓ من خیلی این حلوا رو دوس دارم با روغن مایع هم میشه درست کرد؟؟؟
✅ سلام ، ببخشید با تاخیر پاسخ میدم. نه بهتره با جامد باشه،مایع خوب نمیشه.