حلوا پنج آرد مجلسی

– ایده خودم هستش... و بسیار عالی بود.. ########حلوا پنج آرد مجلسی..

حلوا پنج آرد مجلسی - مهساحمید

حلوا پنج آرد مجلسی


ایده خودم هستش... و بسیار عالی بود

########حلوا پنج آرد مجلسی

مواد لازم برای تهیه حلوا پنج آرد مجلسی برای 25 نفر

  • مواد اصلی
  • آرد سفید 1 لیوان
  • آرد گندم یا نانوایی 1 لیوان
  • آرد برنج 1 لیوان
  • آرد سمولینا 1 لیوان
  • آرد نخودچی 1 لیوان
  • روغن مایع 200 گرم
  • پودر هل 1 قاشق مربا خوری
  • مواد لازم شربت :
  • شکر 5 لیوان
  • آب 5 لیوان
  • گلاب 1 لیوان
  • زعفران دم کرده 5 قاشق سوپ خوری

نکته های مهم برای تهیه حلوا پنج آرد مجلسی

قانون درست کردن حلوا رعایت دقیق مقادیر هست...تا حلوایی با کیفیت داشته باشید،بجای پودر هل،از وانیل هم میتوانید استفاده کنید

طرز تهیه حلوا پنج آرد مجلسی

1. ابتدا آرد سفید را درون تابه ای ریخته و باشعله متوسط حدود 20 دقیقه مدام هم میزنیم و تفت میدهیم بعد آرد برنج را ریخته و به مدت 10 دقیقه تفت میدهیم

2. بعد آرد گندم و آرد سمولینا را همزمان ریخته و به مدت 5 دقیقه تفت میدهیم ،بعد آرد نخودچی را ریخته و 5 دقیقه تفت میدهیم

3. بعد تابه را از روی شعله برداشته و مخلوط آردها را دوبار الک میکنیم

4. بعد دوباره آرد را در تابه ریخته و روی شعله گذاشته و کم کم روغن اضافه میکنیم...شاید کمی روغن بیشتر نیاز شود بستگی به آردتون داره

5. بعد پودر هل را ریخته و مدام هم میزنیم تابوی خامی آرد و روغن گرفته بشه.بعد شهد را کم کم اضافه میکنیم و همزمان هم میزنیم این حلوا نباید نسبت به حلواهای دیگه سفت باشه..کمی لطیف تر و روانتر است

6. برای آماده کردن شهد همزمان با تفت دادن آردها،آب و شکر را مخلوط کرده و روی شعله میگذاریم تا جوش بیاید وشکر حل شود،بعد گلاب و زعفران را اضافه کرده و بعد از 2 دقیقه شعله را خاموش میکنیم

سوالات متداول

سلام عزیزم عالیه من ارد سمولینا در دسترس ندارم میشه جایگزین کرد چی کار کنم؟

✅ نه، جایگزینی نداره، اون میشه، حلوای چهار آرد.

اون رنگ تیره ها ....پودر کاکایو ریختی؟

✅ بله.

عالیه.آرد سفید همون آرد گندم نیست؟با آرد نانوایی چه فرقی داره؟

✅ عزیزم اسم دیگه ی آرده سفید آرده نانواییه

آرد گندم فرق داره.

5 لیوان آرد با 200 گرم روغن؟ ؟؟مگه میشه ؟ آرد نانوایی همون آرد گندم نیست عایا؟

✅ عزیزم آردش فرق داره


اگه درست کنس میفمی همه چیز به اندازست.

وای،چقدر عالی آرد سمولینا رو از کجا تهیه کنم؟

✅ لوازم قنادیا.

چطور حلوا رو اینقدر خوب با ماسوره بزنم؟حلوا باید داغ باشه؟

✅ اگر دقیق مواد رعایت بشه، راحت در میاد، و اینکه، داغ داغ نه، ولرم رو ب داغ، اما با کمی از شهدت میتونی روانترش کنی.

نظرات کاربران

سیدسجاد — سه‌شنبه، ۹ مهر ۱۳۹۸ - ۱۰:۵۸
سلام عزیزم
برای تزیینش کاکائو رواخربایه ذره حلواقاطی میکنید؟
گلای روحلواهم کاکائو هست؟آ خه انگاررنگش یکم به قرمزی میزنه؟
زهره مامان یونس — جمعه، ۱۷ خرداد ۱۳۹۸ - ۲۰:۴۹
عزیزم،من بادستورپخت شمادرست کردم فقط بجای پنج آرد سه آردزدم ومواد شربتشم5تابودسه تاریختم وگلابم نصف. عالی شد.فقط نمیشد تزئین کنم خیلی لطیف بود.خاصیت حلواش اینطوره یامن کارم یه جاییش ایراد داشته؟؟؟
chakavak — شنبه، ۲۴ فروردین ۱۳۹۸ - ۰۴:۲۵
جالبه
احسنت
سه ارد شنیده بودم
اما پنج ارد جدید بود
عاطfeh — پنجشنبه، ۷ تیر ۱۳۹۷ - ۱۰:۱۵
سلام عزیزم عالیه من ارد سمولینا در دسترس ندارم میشه جایگزین کرد چی کار کنم؟
مهساحمید — شنبه، ۹ تیر ۱۳۹۷ - ۱۳:۳۷
نه، جایگزینی نداره، اون میشه، حلوای چهار آرد
❤soɹɐʎɐ❤ — شنبه، ۱۲ خرداد ۱۳۹۷ - ۰۸:۳۱
اون رنگ تیره ها پودر کاکایو ریختی؟
مهساحمید — چهارشنبه، ۲۳ خرداد ۱۳۹۷ - ۰۰:۴۱
بله
بلوچ❤chef — پنجشنبه، ۳ خرداد ۱۳۹۷ - ۲۰:۰۶
عالی مثل همیشه
مهساحمید — جمعه، ۱۱ خرداد ۱۳۹۷ - ۱۷:۵۱
سپاس از نگاه زیباتون بانوی هنرمند و هنر دوست،ممنون برای کامنت
کیمیا — پنجشنبه، ۲۷ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۱۰:۲۹
سلام هلوا پنچ کردی قشنگ حرف نداری 🦊عزیزم
mahsa — چهارشنبه، ۱۹ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۱۲:۴۵
عالیه.آرد سفید همون آرد گندم نیست؟با آرد نانوایی چه فرقی داره؟
سارینا — سه‌شنبه، ۱ خرداد ۱۳۹۷ - ۰۱:۳۱
عزیزم اسم دیگه ی آرده سفید آرده نانواییه

آرد گندم فرق داره
mahsa — چهارشنبه، ۲۳ خرداد ۱۳۹۷ - ۰۰:۲۳
اتفاقا آرد سفید همون آرد گندمه
مهساحمید — چهارشنبه، ۲۳ خرداد ۱۳۹۷ - ۰۰:۴۱
بله،آرد گندم هست، اما سفید، مرغوبتره، برای شیرینی و کیک، استفاده میشه، آرد گندم معمولی،برای نانوا
مهساحمید — دوشنبه، ۲۴ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۱۲:۰۷
فرق دارن
fa.ba — پنجشنبه، ۱۳ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۱۵:۵۴
5 لیوان آرد با 200 گرم روغن؟ ؟؟مگه میشه ؟ آرد نانوایی همون آرد گندم نیست عایا؟
سارینا — سه‌شنبه، ۱ خرداد ۱۳۹۷ - ۰۱:۳۲
عزیزم آردش فرق داره


اگه درست کنس میفمی همه چیز به اندازست
مهساحمید — پنجشنبه، ۱۳ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۱۶:۱۰
آرد نانوا، بله گندم هستش، مگه، پنج لوان، آرد و دویست گرم مشکلش چیه؟؟؟ روغن جامد هستش، در ضمن، این حلوا رو ، افراد گروهم، سه نفر ،با دستورم درست کردن، و مواد کاملا دقیق هستش، شما اول درست کنید، بعد نظر بدید
جاودانه — دوشنبه، ۱۰ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۰۰:۲۰
وای،چقدر عالی
آرد سمولینا رو از کجا تهیه کنم؟
مهساحمید — دوشنبه، ۱۰ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۰۰:۲۴
لوازم قنادیا
جاودانه — سه‌شنبه، ۱۱ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۰۷:۴۴
ممنون خانوم گلی
Narjes — دوشنبه، ۱۰ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۰۰:۱۹
چطور حلوا رو اینقدر خوب با ماسوره بزنم؟حلوا باید داغ باشه؟
مهساحمید — دوشنبه، ۱۰ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۰۰:۲۱
اگر دقیق مواد رعایت بشه، راحت در میاد، و اینکه، داغ داغ نه، ولرم رو ب داغ، اما با کمی از شهدت میتونی روانترش کنی
Narjes — دوشنبه، ۱۰ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۰۰:۲۱
خداخیرت بده بابت پاسخت
مرضیه — یکشنبه، ۹ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۲۳:۰۶
مثل همیشه عالیه
مهساحمید — یکشنبه، ۹ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۲۳:۴۰
مچکرم گلم
٠•●ஜ fateme ஜ●•٠ — یکشنبه، ۹ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۱۹:۴۴
عالیه انشالله همیشه سلامت باشی
مهساحمید — یکشنبه، ۹ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۲۰:۰۸
ممنون گلم فداتون
پریسا❤️ — یکشنبه، ۹ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۱۷:۲۹
به به معلومه خوشمزست😋😋😋😋
مهساحمید — یکشنبه، ۹ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۱۷:۳۳
بله، بسیار خوشمزه و لطیف جاتون سبز گل مهربونم و سپاس برای ستاره
مارال — یکشنبه، ۹ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۱۷:۱۹
خیلی زیبا وبی نقص.انشالله حال دلتون زودتر خوب بشه.
کلیپ برگر ۵تاستاره بیشترنداشت تقدیم کنم
🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟منم این ستاره ها رو اضافه کردم😘😘
مهساحمید — یکشنبه، ۹ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۱۷:۳۲
عزیز دلم،شما ب من لطف دایید، تنها کسیکه، اینقدر ب من لطف داره...کاش میدونستم کی هستید
مامان ارسلان — یکشنبه، ۹ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۱۵:۴۹
عالیه
مهساحمید — یکشنبه، ۹ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۱۷:۳۲
ممنون عزیزم
لیلا — یکشنبه، ۹ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۱۰:۲۴
عالی
مهساحمید — یکشنبه، ۹ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۱۱:۲۵
ممنون عزیزم
r_mesle_roya — یکشنبه، ۹ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۱۰:۲۳
عاشق ایده هاتم خواهری. عالی. با آرزوی ثبت کارای بیشتر
مهساحمید — یکشنبه، ۹ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۱۱:۲۵
ممنون قربونت بشم دنیای منی ان شالله
sare — یکشنبه، ۹ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۰۸:۴۲
عالیه گلم
مهساحمید — یکشنبه، ۹ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۰۹:۳۵
ممنون گلم فداتون
Z.moradi.60 — یکشنبه، ۹ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۰۶:۴۸
عالییییییی عزیزم 😍😍👌👌👌
زهرا 64 — یکشنبه، ۹ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۰۱:۴۲
عااالیه عزیزم
مهساحمید — یکشنبه، ۹ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۰۹:۳۵
ممنون گلم