حلوا کنجدی جاجرمی

1. برای تهیه این نوع حلوا به کنجد تمیزشده وبوداده شده احتیاج داریم به آن بیخ اضافه کرده درحد ی که تلخ نشود از هم زدن بیخ کفی حاصل میشود که خوردنی است بعد به آن شیره انگور اضافه کرده ودر ظرف چدنی بزرگ آنرا هم میزنیم درصورت تمایل گردوی خرد شده داخل مواد درآخر میریزیم یا برای تزیین از گردو استفاده میکنیم .

2. برای درست کردن این حلوا باید حوصله داشته باشید چون از هم زدن زیاد کنجدوبیخ وشیره یک حلوای کشی بدست میاید که سفت وکشدار میشودو رنگ شیره انگور ازقهوه ای به رنگ زردمیشود مانند هم زدن سفیده تخم مرغ یازرده وشکر که آنقدر هم بزنید که کشدارشود وتغییر رنگ دهد واز ظرف نریزد