اسلایس کنجدی

– یه میان وعده عالی که با یه فنجون چای داغ میچسبه بخصوص برای تغذیه بچه های گلتون برای مدرسه هم عالیه..

اسلایس کنجدی
اسلایس کنجدی - Soogand Khanom

اسلایس کنجدی


یه میان وعده عالی که با یه فنجون چای داغ میچسبه

بخصوص برای تغذیه بچه های گلتون برای مدرسه هم عالیه

مواد لازم برای تهیه اسلایس کنجدی برای 4 نفر

  • مواد اصلی
  • کنجد بو داده 1 لیوان
  • شیره خرما 4 قاشق غذا خوری
  • عسل 2 قاشق غذا خوری
  • مغز آجیل به مقدار لازم
  • خلال پسته و خلال بادام(برای تزیین) به مقدار لازم

نکته های مهم برای تهیه اسلایس کنجدی

روش بو دادن کنجد :مقداری کنجد را در یک ماهیتابه میریزیم اندازه ای که سطح ماهیتابه بپوشاند

روی شعله ملایم 3تا 4 دقیقه هم میزنیم تا کمی رنگ کنجد تغییر کند.

مهم ترین کار ما به غلظت رسوندن شهدمون هست

ممکنه شیر خرما ها با هم فرق داشته باشه

و زمانش کمی تغییر کنه

به همین منظور وقتی شهد روی گازه تمام حواستون باشه که مبادا زیاد بمونه و بوی سوخت بگیره

میزان شهد و کنجد نسبی هست یعنی خودتون وقتی کنجدو کم کم به شهد اضافه کنین متوجه میشین چه اندازه کنجد نیاز داره

امیدوارم خوشتون بیاد

موفق باشید

دلتون شاد

طرز تهیه اسلایس کنجدی

1. ابتدا شیره خرما و عسل را در یک قابلمه ریخته و روی حرارت ملایم میگذاریم شیره خرما کم کم کف میکند کمی هم میزنیم مایع ما باید رقیق بشه 5دقیقه زمان براش کافیه .بیشتر از این احتمال بوی سوخت داره .

2. قابلمه را از روی شعله بر میداریم حالا کنجد را اضافه میکنیم و با یک قاشق چوبی هم میزنیم تا حسابی شهد و کنجد ها با هم مخلوط شود اگه دوست دارید میتونید از هر مغزی داخل موادتون استفاده کنید

3. حالا داخل یه سینی کاغذ روغنی پهن کنیدو روشو کمی کره بمالید موادتونو روی سینی پهن کنید و قشنگ صاف و میزان و به هر قطری که دوست دارید

4. روی کنجداتون میتونین خلال پسته و خلال بادام ،تخمه ،مغز گردو بریزید و کمی با دست فشار دهید (به ارامی ) حالا به همان صورت داغ داغ با یک چاقوی چرب و تیز کنجدارو برش میزنیم و در همان حالت دوساعتی در یخچال میگذاریم

5. بعد از دوساعت اسلایس کنجدی ما امادست و با یک حرکت قاشق زیر مواد به راحتی از کاغذ روغنی جدا میشه

با دیگران به اشتراک بگذارید:

امتیازدهی:

سوالات متداول

سلام سوگند جان میشه ب جای شیره خرما شیره انگور ریخت؟؟

✅ سلام عزیزم
بله میشه💟.

سلام عزیزم.چطوربا شکر خالی درستش کنم؟! ینی شکر رو که ریختم باید اب بریزم روش تا جوش بیاد یا روش دیگه ای داره؟!

✅ سلام عزیزم
شکر باید بریزی توی تابه داغ
درجا اب میشه ب رنگ عسلی
بعد کنجد و مخلفات میریزی داخلش

اصلا ب اب نیازی نیست.

سوگندجان میشه شیره خرمارونریزم؟؟؟؟

✅ مزش به همونه عزیزم
اگه نریزی باید شکر و عسلو قاطی کن
من بخاطر نبود شکر اینو درست میکنم که خیلی مقویه.

عزیزم این همون کنجد ک بیرون میفروشن تو سینی ها هستش طعم اونو میده؟

✅ سلام عزیزم
اونی که بیرون دارن
ترکیب عسل و شکره ینی شکرش بیشتر
که ، شکرو رو حرارت اب میکنن بعد عسل میزننو کنجد و اضافه میکنن
که حالت خیلی سفتی داره
اما این بدون شکر و سالمه و به، سفتی بیرون نیست ولی منسجمه
باید تو یخچال نگه داری بشه.
سوالی بود در خدمتم گلم
موفق باشی.

ببخشيد به جای شیره خرما از شیره انگور هم میشه استفاده کرد؟؟

✅ اره عزیزم میتونی
تازه از شیره خرمالو هم میشه
موفق باشی خانومی.

نظرات کاربران

Dokhmal mamanesh — جمعه، ۲ اسفند ۱۳۹۸ - ۱۴:۰۰
من خودم عاشق اسلایس کنجدیم خیلی دوست دارم بالی. ...
مونا — پنجشنبه، ۱۹ دی ۱۳۹۸ - ۱۳:۴۴
سلام سوگند جان میشه ب جای شیره خرما شیره انگور ریخت؟؟
soogand khanom — جمعه، ۲۰ دی ۱۳۹۸ - ۱۴:۰۲
سلام عزیزم
بله میشه💟
زهره — دوشنبه، ۱۸ آذر ۱۳۹۸ - ۰۳:۴۷
سلام عالیه حتما امتحان میکنم
chef.maary — سه‌شنبه، ۱۲ آذر ۱۳۹۸ - ۱۷:۰۲
سلام عزیزم.چطوربا شکر خالی درستش کنم؟! ینی شکر رو که ریختم باید اب بریزم روش تا جوش بیاد یا روش دیگه ای داره؟!
soogand khanom — سه‌شنبه، ۱۲ آذر ۱۳۹۸ - ۱۷:۴۶
سلام عزیزم
شکر باید بریزی توی تابه داغ
درجا اب میشه ب رنگ عسلی
بعد کنجد و مخلفات میریزی داخلش

اصلا ب اب نیازی نیست
chef.maary — شنبه، ۱۶ آذر ۱۳۹۸ - ۱۴:۱۱
مرسییییییی عزیزم💟💟💟💟💟💟💟💟💟😘😘😘
❤ سحر بانو ❤ — دوشنبه، ۱ مهر ۱۳۹۸ - ۰۰:۰۴
عالیه
سپیده — چهارشنبه، ۱۰ بهمن ۱۳۹۷ - ۲۲:۰۴
واای من امروز من دیوانه شدم با این دستور
سه بار ریختم تو تابه اب کردم دوباره درست کردم نشد نشد
اخرش شکلات آب کردم ریختم توش تا سفت شد و از چسبندگی دراومد
شیره خرمای من که ابکی بود اصلا هم سفت نشد خلاصه کلا رسپی تغییر کرد تا کنجدا حروم نشن😐
soogand khanom — پنجشنبه، ۱۱ بهمن ۱۳۹۷ - ۰۹:۵۶
حتما یجایی اشتباه کردی عزیزم
خیلی راحت و اسونه
شاید کنجد کم ریختی
یا موادت میزان نبوده
hana — پنجشنبه، ۱۵ آذر ۱۳۹۷ - ۰۰:۳۰
منم درست کردم عالی شد.ممنونم بانوی عزیز
یاسمن خانوم — جمعه، ۴ آبان ۱۳۹۷ - ۱۱:۱۸
سوووووو جون 😂😂میشه بجای شیره خرما از سه شیره (توت،خرما،انگور) استفاده کنم
soogand khanom — جمعه، ۴ آبان ۱۳۹۷ - ۱۵:۲۲
ای سووو به فدااای تو عزیزم
اره عشقم از هر شیره ای میتونی استفاده کنی
اما شکر نه
عسلم باید باشه که به چسبندگیش کمک کنه
اما سفت سفت نیست عزیزم
اونایی که بیرون دارن سفت هست برای شکره
یاسمن — جمعه، ۴ آبان ۱۳۹۷ - ۰۹:۲۳
ببخشی میشه بجا شیره خرماازانگور استفاده کنیم
soogand khanom — جمعه، ۴ آبان ۱۳۹۷ - ۱۰:۰۸
اره عزیزم
یاسمن — جمعه، ۴ آبان ۱۳۹۷ - ۰۹:۲۱
ببخشی میشه بجا شیره خرماازانگور استفاده کنیم
بانوی بهار — پنجشنبه، ۳ آبان ۱۳۹۷ - ۲۰:۴۵
سوگندجان میشه شیره خرمارونریزم؟؟؟؟
soogand khanom — پنجشنبه، ۳ آبان ۱۳۹۷ - ۲۰:۵۰
مزش به همونه عزیزم
اگه نریزی باید شکر و عسلو قاطی کن
من بخاطر نبود شکر اینو درست میکنم که خیلی مقویه
بانوی بهار — چهارشنبه، ۳۰ آبان ۱۳۹۷ - ۱۷:۳۰
سوگندجون اسلایس میخوام درست کنم اماشیره نمیخوام بریزم شکروکی وچ جوری بریزم؟بی زحمت یه توضیح بده گلم
soogand khanom — پنجشنبه، ۱ آذر ۱۳۹۷ - ۱۳:۰۱
5 قاشق شکر 1قاشق عسل
ببین چقد کنجد میبره
کنجدو باید خودت بریزی هم بزنی متوجه میشی چقد نیازه
soogand khanom — پنجشنبه، ۱ آذر ۱۳۹۷ - ۱۳:۰۰
سلام عزیزم
گلم اول شکر تو ماهیتابه بریز وقتی اب شد و مایع 1قاشق عسل بریز توش
زیرشو خاموش کن کنجد و مغزو بریز توش هم بزن
یه جا بریز صاف کن حالت بده
داغ داغ با یه چاقو تیز برش بده بزار یخچال سرد بشه عزیزم
بهناز — دوشنبه، ۳۰ مهر ۱۳۹۷ - ۱۶:۳۴
بسیار عالی بانوی هنرمند
soogand khanom — دوشنبه، ۳۰ مهر ۱۳۹۷ - ۱۶:۵۲
ممنونم عزیزم
مامان پریاجون — دوشنبه، ۳۰ مهر ۱۳۹۷ - ۱۰:۳۸
عالیه عالی
soogand khanom — دوشنبه، ۳۰ مهر ۱۳۹۷ - ۱۶:۵۲
ممنونم عزیزم
مامان نفس و سام — سه‌شنبه، ۲۴ مهر ۱۳۹۷ - ۰۷:۰۶
حرف نداره
soogand khanom — دوشنبه، ۳۰ مهر ۱۳۹۷ - ۱۶:۵۲
ممنونم عزیزم
مرسانا هدیه خدا❤ — دوشنبه، ۱۶ مهر ۱۳۹۷ - ۱۹:۳۱
عااالی و مقوی👏👏👏
soogand khanom — دوشنبه، ۳۰ مهر ۱۳۹۷ - ۱۶:۵۲
ممنونم عزیزم
یاسمینا — یکشنبه، ۸ مهر ۱۳۹۷ - ۱۶:۰۸
عالییییی
soogand khanom — یکشنبه، ۸ مهر ۱۳۹۷ - ۱۶:۱۰
فدای مهربونیت
تارا®® — جمعه، ۶ مهر ۱۳۹۷ - ۱۷:۳۸
خیلی عالیه گلم
soogand khanom — یکشنبه، ۸ مهر ۱۳۹۷ - ۱۶:۱۰
فدای مهربونیت
Samin — جمعه، ۶ مهر ۱۳۹۷ - ۱۲:۱۴
خیلی جیگری سوگند جوووون.عااالیه
صدف — پنجشنبه، ۵ مهر ۱۳۹۷ - ۲۰:۱۹
به به
soogand khanom — یکشنبه، ۸ مهر ۱۳۹۷ - ۱۶:۱۰
ممنونم عزیزم
زهرا??? — پنجشنبه، ۵ مهر ۱۳۹۷ - ۱۰:۴۲
عالی شده گلم
soogand khanom — پنجشنبه، ۵ مهر ۱۳۹۷ - ۱۰:۴۲
ممنونم عزیزم
سکو|__¤_¤__| — پنجشنبه، ۵ مهر ۱۳۹۷ - ۱۰:۳۸
خیلی هم عالی
soogand khanom — پنجشنبه، ۵ مهر ۱۳۹۷ - ۱۰:۴۱
فدات عزیزم
وای چه گل قشنگیه تو عکست اجی
سکو|__¤_¤__| — پنجشنبه، ۵ مهر ۱۳۹۷ - ۱۰:۴۳
😍😍😍😍😍😍
ayda.hhhh — پنجشنبه، ۵ مهر ۱۳۹۷ - ۰۱:۰۶
عزیزم این همون کنجد ک بیرون میفروشن تو سینی ها هستش طعم اونو میده؟
soogand khanom — پنجشنبه، ۵ مهر ۱۳۹۷ - ۰۸:۳۱
سلام عزیزم
اونی که بیرون دارن
ترکیب عسل و شکره ینی شکرش بیشتر
که ، شکرو رو حرارت اب میکنن بعد عسل میزننو کنجد و اضافه میکنن
که حالت خیلی سفتی داره
اما این بدون شکر و سالمه و به، سفتی بیرون نیست ولی منسجمه
باید تو یخچال نگه داری بشه.
سوالی بود در خدمتم گلم
موفق باشی
نوشین — پنجشنبه، ۵ مهر ۱۳۹۷ - ۰۱:۰۲
ببخشيد به جای شیره خرما از شیره انگور هم میشه استفاده کرد؟؟
soogand khanom — پنجشنبه، ۵ مهر ۱۳۹۷ - ۰۸:۲۹
اره عزیزم میتونی
تازه از شیره خرمالو هم میشه
موفق باشی خانومی
نوشین — پنجشنبه، ۵ مهر ۱۳۹۷ - ۱۰:۳۲
ممنونم عزیزم😘😘
soogand khanom — پنجشنبه، ۵ مهر ۱۳۹۷ - ۱۰:۳۴
خواهش میکنم گلم
مامان کیاوش — چهارشنبه، ۴ مهر ۱۳۹۷ - ۲۳:۰۸
تو این گرونی چطوری آجیل بخریم
soogand khanom — چهارشنبه، ۴ مهر ۱۳۹۷ - ۲۳:۴۶
با هر چی تو خونه داری درست کن عزیزم
نوشتم دلخواه
میتونی چیزی روش نریزی اصلا
somayeh73 — چهارشنبه، ۴ مهر ۱۳۹۷ - ۲۲:۴۷
عالیه
soogand khanom — چهارشنبه، ۴ مهر ۱۳۹۷ - ۲۳:۰۳
ممنونم عزیزم
aylyn:86 — چهارشنبه، ۴ مهر ۱۳۹۷ - ۲۳:۱۴
تورا خدا دنبال اخه دنبال کننده هام خیلی کمه
soogand khanom — چهارشنبه، ۴ مهر ۱۳۹۷ - ۲۳:۴۵
باشه عزیزم
چرا قسم میدی
mohadese — چهارشنبه، ۴ مهر ۱۳۹۷ - ۲۲:۳۲
قربونت برم من آخه انقد تو هنرمندی خاخور جان😍😘
soogand khanom — چهارشنبه، ۴ مهر ۱۳۹۷ - ۲۲:۴۵
تی جااان قوووربان بلااامیسر
بوووووووس
aylyn:86 — چهارشنبه، ۴ مهر ۱۳۹۷ - ۲۱:۵۳
خیلی خوبه حتما درست می کنم
soogand khanom — چهارشنبه، ۴ مهر ۱۳۹۷ - ۲۲:۱۷
ممنونم عزیزم
سپاس
اره خیلی مقویه
مطهره — چهارشنبه، ۴ مهر ۱۳۹۷ - ۲۱:۴۹
عالیه بانو
soogand khanom — چهارشنبه، ۴ مهر ۱۳۹۷ - ۲۲:۱۷
ممنونم عزیزم
مامان پریاورضا — چهارشنبه، ۴ مهر ۱۳۹۷ - ۲۱:۴۷
عالي عشقم
soogand khanom — چهارشنبه، ۴ مهر ۱۳۹۷ - ۲۲:۱۶
فدااات عزیز دلم
samaneh_az❤️ — چهارشنبه، ۴ مهر ۱۳۹۷ - ۲۱:۳۰
عالیه
soogand khanom — چهارشنبه، ۴ مهر ۱۳۹۷ - ۲۲:۱۶
ممنونم عزیزم