حلوای شکلاتی با شیر خشک

1. ابتدا آرد را در تابه ریخته و با حرارت کم بوی خامی آن را میگیریم.

2. در این فاصله آب + شکر+ هل و آبلیمو را در ظرفی جدا قرار داده تا جایی که شکر آب شود میجوشانیم .

3. وقتی کمی رنگ آرد عوض شد شیر خشک + پودر کاسترد و روغن را به آرد اضافه میکنیم و خوب تف میدهیم تا رنگ مواد نسکافه ای بشه .

4. پودر کاکایو را در الک ریخته و آرام آرام به مواد در حال تفت اضافه میکنیم و خوب بهم میزنیم حدود 3 دقیقه .

5. ظرف را از روی حرارت برمیداریم و شهدی را که درست کرده بودیم رو کم کم بهش اضافه میکنیم و تند تند بهم میزنیم .

6. وقتی تمام شهد را اضافه کردیم دوباره روی حرارت کم قرار میدیم .در ابتدا حلوا روغنشو پس میده اصلا نگران نباشید به هم زدن ادامه بدین تا حلوای شکلاتی یکدست بشه. حدود پنج دقیقه ای زمان میبره