حلوای عمانی

– این حلوا مخصوص کشور عمان است و بسیار کشیو خوشمزه ست#########حلوا کشی عمانی..

حلوای عمانی - مامان دانیال

حلوای عمانی


این حلوا مخصوص کشور عمان است و بسیار کشیو خوشمزه ست#########حلوا کشی عمانی

مواد لازم برای تهیه حلوای عمانی برای 10 نفر

  • مواد اصلی
  • شکر 1 پیمانه
  • نشاسته 1 پیمانه
  • آب 2 پیمانه
  • زعفران 2 قاشق غذا خوری
  • پودر هل نصف قاشق مربا خوری
  • کره 2 قاشق غذا خوری سرپر
  • گلاب 3 قاشق غذا خوری
  • گردو یا پسته یا بادام نصف پیمانه

نکته های مهم برای تهیه حلوای عمانی

این حلوا بیسار خوشمزه ست و نیاز به حوصله دارد از قاشق چوبی استفاده کنید تا گرما به دست شما منتقل نشود رنگ حلوا بستگی به هم زدن و میزان شعله دارد

طرز تهیه حلوای عمانی

1. ابتدا نشاسته را در آب خیس کرده و کنار میگذاریم

2. شکر را در ظرف نچسبی و روی شعله بسیار کم قرار میدهیم و اجازه میدهیم تا شکر کاملا ذوب شود در 5 دقیقه اول اصلا شکر را هم نمیزنیم وقتی دیدم شکر شروع به ذوب شدن کرد آن را با قاشق چوبی آروم هم میزنیم خیلی باید مراقب باشیم تا شکر نسوزد چون طعم حلوا تلخ میشود تقریبا 20 دقیقه با شعله کم طول میکشد تا شکر کاملا ذوب شود و رنگ آن کاراملی روشن شود

3. وقتی از ذوب کامل شکر اطمینان حاصل کردیم کره را به آن اضافه میکنیم و مدام هم میزنیم

4. اصلا شعله را زیاد نکنید این حلوا نیاز به صبر و حوصله دارد بعد از اضافه کردن کره ، نشاسته را آروم آروم در 5 مرحله اضافه میکنیم و سریع مواد را هم میزنیم حلوا باید در وسط ظرف جمع شود

5. وقتی مواد خوب مخلوط شدن زعفران و پودرهل و گلاب را اضافه میکنیم به هیچ وجه دست از هم زدن حلوا برندارین

6. در پایان خلال بادام یا پسته یا گردو را اضافه میکنیم و بعد از مخلوط کردن شعله را خاموش میکنیم

تصاویر تزئینات حلوای عمانی

حلوای عمانی - مامان دانیال

سوالات متداول

عالیههه فقط دوتا سوال یکی اینکه دو لیوان آبو با نشاسته مخلوط میکنیم بعد همونجوری میریزیم تو کارامل یا نه آبو خالی کنیم؟؟؟ نشاسته ی چی؟؟

✅ عزیزم بله آب و نشاسته رو کم کم میریزیم روی شکر کاراملی شده،،،، نشاسته گل یا گندم فرقی نداره من از نشاسته گل استفاده کردم.

نظرات کاربران

نازگل — جمعه، ۱۶ خرداد ۱۳۹۹ - ۱۵:۲۰
دستورش دستور مسقطی کاراملیه
omid — شنبه، ۱۰ خرداد ۱۳۹۹ - ۰۱:۴۲
نوش جان خوش حال میشم اگر من رو دنبال کنید
نفیسه — جمعه، ۹ خرداد ۱۳۹۹ - ۱۸:۲۷
این ک همون مسقطی خودمونه
ریحانه — جمعه، ۹ خرداد ۱۳۹۹ - ۱۵:۰۱
این همون مسقطی لاریه که😂😂...مسقط یه شهر تو عمانه که اولین بار مسقطی رو اختراع کردن و اسم شهرشونو روی شیرینی گذاشتن و به تدریج مسقطی وارد ایران شداین حلوا نیست ، مسقطیه!!
رضوان — جمعه، ۹ خرداد ۱۳۹۹ - ۰۰:۳۸
سلام دست تون درد نکنه من امشب درش کردم ولی رنگش مثل حلوا شما نشد نمیدونم دلیلش چه بود طبق دستور شما درس کردم
Mr. Critic — دوشنبه، ۵ خرداد ۱۳۹۹ - ۰۵:۴۸
مسقطی
مامان دانیال — شنبه، ۳ خرداد ۱۳۹۹ - ۱۷:۲۱
از لطفتون بینهایت سپاسگزارم
♥A. m♥ — شنبه، ۳ خرداد ۱۳۹۹ - ۰۹:۲۶
عالیههه
فقط دوتا سوال
یکی اینکه دو لیوان آبو با نشاسته مخلوط میکنیم بعد همونجوری میریزیم تو کارامل یا نه آبو خالی کنیم؟؟؟
نشاسته ی چی؟؟
مامان دانیال — شنبه، ۳ خرداد ۱۳۹۹ - ۱۷:۲۰
عزیزم بله آب و نشاسته رو کم کم میریزیم روی شکر کاراملی شده،،،، نشاسته گل یا گندم فرقی نداره من از نشاسته گل استفاده کردم
ane_sherli — شنبه، ۳ خرداد ۱۳۹۹ - ۰۹:۵۲
باید نشاسته رو تو آب حل کنی بعد بریزی اینجوری گلوله میشه، وقتی هم ک نشاسته رو به شکر ذوب شده اضافه کردی شکر سفت میشه ک با هم زدن مداوم دوباره برمیگرده با حالت اولش
mss — شنبه، ۳ خرداد ۱۳۹۹ - ۰۲:۵۶
خیلی عالیه
حتما برا خیرات پدربزرگم درست میکنم چون عاشق این حلوا بود... بهش میگفتن حلوا عربی ولی من هرچی گشتم دستوری ک کش بیاد پیدا نکردم...
گلپر جون — جمعه، ۱۶ خرداد ۱۳۹۹ - ۲۲:۰۱
اصلا کش نمیاد عزیزم بعداز سرد شدن کاملا میبنده و میشه برش بزنی در واقع مسقطی هستش منم ب هوای کش اومدن درست کردم😐
مامان دانیال — شنبه، ۳ خرداد ۱۳۹۹ - ۱۷:۲۱
خدا رحمتشون کنه میتونید بعد از سرد شدن برش بزنید و داخل کپسول بزارین
$@j€d€h — جمعه، ۲ خرداد ۱۳۹۹ - ۱۹:۱۲
خیییلی عالیه
حتما درستش میکنممم
دمتووون گرم بابت این دستور 😋
سراشپز نازی — جمعه، ۲ خرداد ۱۳۹۹ - ۱۸:۵۰
سلام گلم ببخشید چه نشاسته‌ای؟
Farnaz — جمعه، ۲ خرداد ۱۳۹۹ - ۱۸:۴۹
به به عالیه
خیلی دوست دارم درستش کنم
من مامانم — جمعه، ۲ خرداد ۱۳۹۹ - ۱۸:۳۰
بسیار عالی کدبانو جان
نوش جاان
مامان حسن — جمعه، ۲ خرداد ۱۳۹۹ - ۱۸:۰۲
به به عالیه احسنت کدبانو
نگار سارا — جمعه، ۲ خرداد ۱۳۹۹ - ۱۷:۲۲
عالی
رضوانه — جمعه، ۲ خرداد ۱۳۹۹ - ۱۶:۳۷
اولین لایک 👌🏻