حلوای هل

– حلوایی راحت و خوشمزه..

حلوای هل - Raheleh

حلوای هل


حلوایی راحت و خوشمزه

مواد لازم برای تهیه حلوای هل برای 30 نفر

  • مواد اصلی
  • آرد گندم 1 کیلوگرم
  • پودر قند 500 گرم
  • روغن جامد 1.5 کیلوگرم
  • پودر هل 4 قاشق غذا خوری
  • وانیل‏ نوک قاشق چای خوری
  • مغز گردو خردشده به مقدار لازم

نکته های مهم برای تهیه حلوای هل

اگه روغن حلوا زیاد باشه موقع جمع شدن سریع جمع میشه اما وقتی خنک بشه شل میشه روغنش رو نباید زیاد بریزیم بیشتر باید ورز بدیم ..اگه موقع ورز دادن تو کارتون وقفه افتاد اردتون سرد شد میتونید روغنتون رو داغ کنید بهش اضافه کنید .برای خنک شدن داخل یخچال نزارید .. برای تزیین روش به جای گردو میتونید از پودر پسته ..کنجد هم استفاده کنید سلیقه ای هستش

طرز تهیه حلوای هل

1. آرد رو تفت میدیم تا حدی که بوی خامیش گرفته بشه و رنگش کرم رنگ بشه زیاد تغییر رنگ نده.

2. وقتی تفت دادیم از روی شعله بر میداریم و آردمون رو الک میکنیم تا وقتی آردمون داغه باید انجام بدیم وقتی الک کردیم پودر قند الک شده پودر هل وانیل رو بهش اضافه میکنم ..

3. حالا کم کم روغنمون رو اضافه میکنمیم و با دست حلوارو ورز میدیم باید به مقداری روغن بریزیم که حلوامون وقتی ورز میدیم جمع بشه

4. وقتی تمیز ورز خورد جمع شد .حلوارو داخل سینی پهن میکنیم و روش رو مقداری پودر هل و مغز گردو میریزم با دست فشار میدیم که به حلوا بچسبه و به مدت یک ساعت در جای خنک میزاریم تا سرد بشه و بعد برش میدیم

سوالات متداول

این حلوافصل گرما درست کنیم بجای هل چی بریزم این اندازه موادچقدرحلوامیده؟

✅ این حلوا مزه اصلیش هل هستش جایگزینی نداره ..این مقدار اگه برش متوسط بزنید یه دیس میشه..

حلوا رو قبل برش تو یخچال میزارید؟آخه دیگه بعد ازین جای خنک غیر از یخچال گیر نمیاد. آرزوم شده حلوای منم این شکلی دربیاد. و اینکه تو ظرف پیرکس پهن میکنم شاید به این خاطر خرد میشه

✅ عزیزم تو یخچال هم میشه اما نباید زیاد بزاری که خشک بشه ..من هیشه تو سینی بزرگ پهن میکنم ...

روغن نیمه جامد هم میشه؟شما چه مارک روغنی زدید؟آخه همشون نیمه جامدن. جایگزینش کره هم میتونه باشه؟چقدر تمیز برش زدید خرد نشده. قلق خاصی داره؟ببخشید سوالام زیاد شد

✅ اره میشه از روغن نیمه جامد هم استفاده کرد من لادن استفاده میکنم نه کره خوب نیست.قلق خاصی نداره فقط باید روغنش دستت بیاد که کم یا زیاد نباشه کم باشه خورد میشه زیاد باشه وا میره ..باید در حدی بریزی که حلوات موقع ورز دادن جمع بشه .حتما هم تا ارد داغ باید روغن ریخت من هر وقت درست میکنم دستام داغون میشه ..خواهش میکنم عزیزم..

سلام سپاس فراوان برای جلسه قرآن گزینه خوبیه وباقالب درمیادقالب بزنم؟؟

✅ بله عزیزم با قالب هم در میاد..من واسه روغنش بیشتر چشمی میریزم وقتی روغن رومیریزم کل حلوا که جمع میشه ..اگه روغنش رو کم بریزیم حلوا بعد خنک شدن خورد میشه نمیشه قالب زد اگه زیاد باشه حلوا شل میشه .برای نصف این مواد روغن نیم کیلویی کافیه...

نظرات کاربران

نیلوفر — پنجشنبه، ۷ شهریور ۱۳۹۸ - ۱۸:۲۱
یعنی همه مراحل انجام دادید دیگه رو گاز نمیخاد بذاریم اینجوری ک مزه روغن میگیره
raheleh — جمعه، ۲۲ شهریور ۱۳۹۸ - ۲۱:۳۸
اگه اردت داغ باشه روغن رو بریزی اصلا طعم روغن نمیگیره من که بیش از 20 بار درست کردم طعم روغ نمیداد.
♡Little cook♡ — پنجشنبه، ۳۰ خرداد ۱۳۹۸ - ۱۷:۴۴
در اسرع وقت حتما درست میکنم👌👌
raheleh — جمعه، ۳۱ خرداد ۱۳۹۸ - ۰۵:۳۵
امیدوارم که خوشت بیاد موفق باشی عزیزم .
سمانه — دوشنبه، ۳۰ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۱۹:۱۵
این حلوافصل گرما درست کنیم بجای هل چی بریزم این اندازه موادچقدرحلوامیده؟
raheleh — سه‌شنبه، ۳۱ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۰۶:۰۷
این حلوا مزه اصلیش هل هستش جایگزینی نداره ..این مقدار اگه برش متوسط بزنید یه دیس میشه.
AkBaRi1995 — جمعه، ۲۷ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۰۷:۵۳
خیلی خوشمزه شد به لیست موردعلاقاهام اضافه شد😀من چشمی یه نسبتی زدم خداروشکرخوب درومد یه پیمانه ارد،۳چارم پیمانه پودرقند تقریبا نصف پیمانه یاکمترم روغن ریختم
raheleh — جمعه، ۲۷ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۲۳:۴۱
نت نداشتم تازه دیدم پیامت رو عزیزم موفق باشی نوش جونت
AkBaRi1995 — پنجشنبه، ۲۶ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۱۹:۲۱
موادش خیلیه کاش واسه تعدادکمترمیگفتین😕من واسه دونفربخام درس کنم باید موادو تقسیم بر۱۵کنم🙈
raheleh — جمعه، ۲۷ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۲۳:۴۰
من با اندازه یه دیس موادرو گفتم ..
لیلا — چهارشنبه، ۱۸ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۲۲:۵۷
حلوا رو قبل برش تو یخچال میزارید؟آخه دیگه بعد ازین جای خنک غیر از یخچال گیر نمیاد. آرزوم شده حلوای منم این شکلی دربیاد. و اینکه تو ظرف پیرکس پهن میکنم شاید به این خاطر خرد میشه
raheleh — دوشنبه، ۲۳ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۰۴:۳۱
عزیزم تو یخچال هم میشه اما نباید زیاد بزاری که خشک بشه ..من هیشه تو سینی بزرگ پهن میکنم ..
مبینا 70 — دوشنبه، ۹ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۲۱:۲۳
فک کنم کره هم بشه حایگزین کرد
raheleh — پنجشنبه، ۱۲ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۱۴:۵۳
نه عزیزم من یه جا یکی با کره درست کرده بود امتحان کردم به خوبی روغن نمیشه طعمشم مورد پسند من نبود
sahar0822 — دوشنبه، ۹ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۲۰:۱۰
روغن جامد پیدا نمیشه وای دوروزه‌ میگردم.‌ اما نیست من همیشه این حلوارو دوس میکنم دم ماه رمضون‌ لطفا جایگزین‌ بدین
raheleh — پنجشنبه، ۱۲ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۱۴:۵۲
از روغن نیمه جامد استفاده کن عزیزم ..
مامی مهستی،مهیاس — شنبه، ۲۴ فروردین ۱۳۹۸ - ۱۵:۴۱
خیلی محشره
raheleh — یکشنبه، ۲۵ فروردین ۱۳۹۸ - ۰۳:۴۸
مرسی گلم
M?z — دوشنبه، ۹ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۰۱:۳۳
ببخشید سوال هام زیاد شد روغن رو آب میکنید یاهمین جوری جامد میریزید؟😚😙
raheleh — دوشنبه، ۹ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۰۳:۲۵
اگه ارد داغ باشه همینجوری میشه ریخت .ولی اگه اردت خنک شده باشه روغن رو داغ میکنیم که جذب ارد بشه.
M?z — چهارشنبه، ۱۱ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۰۲:۴۲
دستت طلا عزیزم امروز درست کردم البته من در اواخر ورزدادن یک قاشق غذاخوری گلاب ااضافه کردم خیلی عالی شدهمه پسندیدند وبرای سلامتیت خیلی دعاکردند آفرین گلم بابت دستور پخت 🌹🌷🌸👏👏👏👏👏👏
لیلا — چهارشنبه، ۱۸ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۲۲:۵۹
با کل مواد درست کردید؟و اینکه دقیقا از چه مارک روغنی استفاده کردید؟نیمه جامد یا کامل جامد؟من حلوارو درست میکنم طعمش بینظیر میشه ولی موقع برش زدن خرد میشه دیگه دارم دیوونه میشم خودم هم عاشق حلوام. یکی بگه مشکل کارم کجاست کلییییی دعاشش میکنم بخدا
raheleh — دوشنبه، ۲۳ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۰۴:۳۵
اگه بازم حلوا خرد شد روغن جامد رو اول اب کن داغ هستش بریز تو حلوا و خوب ورز بده اگه بازم خرد شد .میزان روغنت کمه.
M?z — پنجشنبه، ۱۹ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۰۳:۱۷
البته من با روغن حیوانی هم درست کردم اون طوری هم خیلی خوشمزه میشه فقط باید طبق دستور دوست خوبم روغن روکم کم اضافه کرد وورز داد
M?z — پنجشنبه، ۱۹ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۰۳:۱۱
ببخشید که دیر جواب دادم آخه یه کم سرم شلوغ بود عزیزم من اندازه مواد رانصف کردم و روغن نیمه جامد لادن که تو خونه داشتم استفاده کردم
لیلا — پنجشنبه، ۱۹ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۲۱:۲۳
ممنون بابت پاسخگوییتون, پس روغن نیمه جامد میشه. این دفعه با اون امتحان میکنم ببینم چی پیش میاد
raheleh — دوشنبه، ۲۳ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۰۴:۲۸
موفق باشی گلم
raheleh — پنجشنبه، ۱۲ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۱۴:۵۱
خواهش میکنم عزیزم نوش جونتون خوشحالم که راضی بودید😍😍😍😍😙😙😙😙😙😙❤❤
M?z — دوشنبه، ۹ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۱۴:۴۸
مرسی دوست نازنینم امروز به امید خدادرست میکنم 😍😘
raheleh — پنجشنبه، ۱۲ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۱۴:۵۷
👍👍
*نهال طاهری* — یکشنبه، ۱۸ فروردین ۱۳۹۸ - ۲۰:۳۷
💕مرسی
raheleh — یکشنبه، ۲۵ فروردین ۱۳۹۸ - ۰۳:۴۸
فدات
لیلا — جمعه، ۱۶ فروردین ۱۳۹۸ - ۰۲:۵۷
روغن نیمه جامد هم میشه؟شما چه مارک روغنی زدید؟آخه همشون نیمه جامدن. جایگزینش کره هم میتونه باشه؟چقدر تمیز برش زدید خرد نشده. قلق خاصی داره؟ببخشید سوالام زیاد شد
raheleh — جمعه، ۱۶ فروردین ۱۳۹۸ - ۰۳:۴۱
اره میشه از روغن نیمه جامد هم استفاده کرد من لادن استفاده میکنم نه کره خوب نیست.قلق خاصی نداره فقط باید روغنش دستت بیاد که کم یا زیاد نباشه کم باشه خورد میشه زیاد باشه وا میره ..باید در حدی بریزی که حلوات موقع ورز دادن جمع بشه .حتما هم تا ارد داغ باید روغن ریخت من هر وقت درست میکنم دستام داغون میشه ..خواهش میکنم عزیزم.
M?z — شنبه، ۱۷ فروردین ۱۳۹۸ - ۰۲:۳۶
دستور پخت خوشمزه ای به نظرمیرسه دستت درد نکنه دوست خوبم👍 فقط یه سوال میشه ازروغن نباتی جامد استفاده کرد ؟
raheleh — شنبه، ۱۷ فروردین ۱۳۹۸ - ۱۹:۲۱
از روغن جامد میشه استفاده کرد.
M?z — یکشنبه، ۸ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۲۱:۴۳
دوست خوبم ببخشید این روغن زیاد نیست؟
raheleh — دوشنبه، ۹ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۰۳:۲۴
عزیزم برای این حلوا باید روغن رو کم کم اضافه کنی و حلوا رو ورز بدی هر وقت حلوا خودش رو گرفت دیگه نیازی به روغن نداره ..من این حلوارو با روغن کم تر هم درست کردم اما ورز زیاد دادم .
raheleh — شنبه، ۱۷ فروردین ۱۳۹۸ - ۱۹:۲۰
ممنون فدات عزیزم ..
M@RY@M???? — پنجشنبه، ۱۵ فروردین ۱۳۹۸ - ۱۴:۴۳
عالی بود وخوش طعم من درست کردم ممنون از دستورتون
raheleh — پنجشنبه، ۱۵ فروردین ۱۳۹۸ - ۱۹:۱۴
نوش جان عزیزم ..
محمدی — چهارشنبه، ۱۴ فروردین ۱۳۹۸ - ۱۷:۴۱
عالی
پریسا — چهارشنبه، ۱۴ فروردین ۱۳۹۸ - ۱۷:۳۶
اندازه روغن رانصف کنم چقدربریزم؟
پریسا — چهارشنبه، ۱۴ فروردین ۱۳۹۸ - ۱۷:۳۵
سلام سپاس فراوان برای جلسه قرآن گزینه خوبیه وباقالب درمیادقالب بزنم؟؟
raheleh — پنجشنبه، ۱۵ فروردین ۱۳۹۸ - ۰۵:۴۹
بله عزیزم با قالب هم در میاد..من واسه روغنش بیشتر چشمی میریزم وقتی روغن رومیریزم کل حلوا که جمع میشه ..اگه روغنش رو کم بریزیم حلوا بعد خنک شدن خورد میشه نمیشه قالب زد اگه زیاد باشه حلوا شل میشه .برای نصف این مواد روغن نیم کیلویی کافیه..
Rahab:( 84:) — چهارشنبه، ۱۴ فروردین ۱۳۹۸ - ۱۷:۲۴
عالیه عزیزم.خوشحال میشم ازکارای منم دیدن کنی وفالوم کنی❤
امل — چهارشنبه، ۱۴ فروردین ۱۳۹۸ - ۱۷:۱۶
عالیه کارتون کدبانو
raheleh — پنجشنبه، ۱۵ فروردین ۱۳۹۸ - ۰۵:۴۴
ممنون گلم