پلوی کدو حلوایی
– ناهار #ناهار_پاییزی #مخصوص_پاییز..
پلوی کدو حلوایی
ناهار
#ناهار_پاییزی
#مخصوص_پاییز
مواد لازم برای تهیه پلوی کدو حلوایی برای 5 نفر
- مواد اصلی
- کدو حلوایی بدون پوست(حبه قندی خردشده) 500 گرم
- برنج 4 پیمانه
- کشمش پلویی 1 پیمانه
- زعفران دم کرده به مقدار لازم
- نمک و فلفل و زرد چوبه به مقدار لازم
- روغن به مقدار لازم
- گوشت چرخ کرده 300 گرم
- رب گوجه فرنگی 2 قاشق سوپ خوری
- پیاز 2 عدد
- پودر دارچین 1/2 قاشق چای خوری
طرز تهیه پلوی کدو حلوایی
1. برنج را از قبل دو ساعت خیس کرده و آبکش کنید. یک عدد پیاز را نگینی خرد کرده و با روغن و کمی زردچوبه تفت دهید. کدو را اضافه کرده، تفت داده، کشمش را شسته و با کدو کمی تفت دهید. یک قاشق سوپخوری شکر و زعفران و درصورت دلخواه یک قاشق سوپخوری رب به آن اضافه کرده و از روی حرارت بردارید. برنج را ساده دم کنید.
2. برای درست کردن گوشت قلقلی ها گوشت چرخ کرده را در ظرفی بریزید و یک عدد پیاز دیگر را در آن رنده کنید . مقداری هم نمک و فلفل بزنید . حالا با دستتان شروع به ورز دادن کنید تا مایه گوشتی یکدست شود.تابه ای آماده کنید و داخل آن مقداری روغن بریزید .کوفته ها را در روغن سرخ کرده و به مخلوط کدو اضافه کنید. وقتی که برنج دم کشید، آن را درون دیس کشیده و لابه لای آن گوشت و کدو را بریزید و سرو کنید
تصاویر تزئینات پلوی کدو حلوایی
نظرات کاربران