حلوای چهار آرد

– دسر ایرانی

حلوای چهار آرد - Elahe.zk

حلوای چهار آرد


Elahe.zk
حلوای چهار آرد

(از دسته ی دسر ایرانی)

مواد لازم برای تهیه حلوای چهار آرد برای 12 نفر

  • مواد اصلی
  • آرد گندم ۱ فنجان
  • آرد برنج ۱ فنجان
  • آرد نخود ۱ فنجان
  • نشاسته ذرت ۱ فنجان
  • روغن مایع 1.5 فنجان
  • مواد لازم شربت :
  • آب ۳ فنجان
  • گلاب ۱ فنجان
  • هل ساییده ۱/۲ قاشق چای خوری
  • زعفران ساییده ۱/۲ قاشق چای خوری
  • شکر 3.5 فنجان

نکته های مهم برای تهیه حلوای چهار آرد

برای اینکه حلوای خوب و خوش طعمی داشته باشیم باید آرد و خوب تفت بدیم .هرچه آرد بیشتر تفت بخوره رنک حلوامون تیره تر میشه.

اگه میخواین حلوا رو قیف بزنین بعد از اضافه کردن شربت زیاد روی گاز نزارین تا آبش کشیده نشه همینکه شکل حلوا بخودش بگیره کافیه .

برای اینکه حلوای دورنک داشته باشین بعد از اینکه اماده شد هر مقدار که خواستین جدا کنین ومقداری پودر کاکایو بهش اضافه کنین .

این مقدار به شما یک دیس و نصفی حلوا میده

طرز تهیه حلوای چهار آرد

1. ابتدا مواد شریت رو درون ظرف مورد نظر ریخته وبرروی شعله زیاد گذاشته تا شکر کاملا حل بشه .

2. همزمان با شربت آرد ها را داخل ظرف ریخته وبرروی شعله ملایم گاز قرار میدیم تا آرد تفت بخوره مدام هم میزنین تا آرد یکنواخت تفت بخوره بعد از 10 دقیقه روغن را هم اضافه میکنیم .تا زمانیکه رنگ آرد طلایی بشه هم میزنیم .

3. وقتی آرد طلایی شد . ظرف را از روی شعله بر میداریم وشربت آماده شده را اضافه میکنیم همزمان با اضافه کردن شربت مدام آرد رو هم میزنیم تاآرد گلوله نشه .

4. بعد از اینکه شربت رو ریختیم دوباره ظرف حلوا را روی شعله کم میزاریم ومدام هم میزنین تا حلوا خودش رو بگیره

تصاویر تزئینات حلوای چهار آرد

حلوای چهار آرد - سلام و درود به دوستان گلم روز آدینه تون به خیر 🤗🤗🤗 حلوای چهار آرد برای خیرات اموات ⚘⚘⚘ از لطف و همراهیتون یه دنیا تشکر هر روزتون پر از شادی 😊😊❤❤❤❤ - Z.moradi.60
حلوای چهار آرد - سلام و درود فراووون امیدوارمدکه حال خودتون و دلتون خوب خوب باشه ،این حلوارو برای سالگرد خواهرم درست کردم ،انشالله خدا همه رفتگان و رحمت کنه ،از همه دوستان که با لایکها وکامنتهاشون من و حمایت میکنن سپاسگزارم - Elahe.zk
حلوای چهار آرد - بسم الله الرحمن الرحیم روز سالمند،به سالمندان عزیز مبارک،خواب مادربزرگمو دیدم براش حلوا پختم لطفا برای شادی روحش یه صلوات بفرستین. اللهم عجل لولیک الفرج - فاطمه«حسناطهورا
حلوای چهار آرد - سلام دوستان گلم وقتتون بخیرو شادی این عکس و فرستادم که خدمت دوستان عرض کنم نام کاربریم و عوض کردم قبلا فرانک جون بود والان شد این قبلا اسم دخترم بود اما فکر کردم اسم خودم باشه بهتره برای همین نام کاربریم وعوض کردم ،این حلوارو برای خیرات اموات درست کردم هرکار کردم نتونستم یه عکس خوب ازش بگیرم خودش خیلی خوشگل تر از عکسش بود.همیشه حلوا درست میکنم میدم همسرم ببرن محل کارشون ،کارشونم اینه که توی هتل اپارتمان کار میکنن حلواهام اونحا طرفدار زیاد داره چند وقت پیش یکی از میهمانایی که داشتن از حلوا چشیده بودن ایندفه قبل از اومدنشون گفته بودن میشه به خانمتون بگین حلوا هم درست کنن . گفتم یکم از خودم تعریف کرده باشم 😊 - Elahe.zk
حلوای چهار آرد - سلام دوستان گل کلیپ برگری 😍 روزگارتون خوش عزیزان 💐 💐 اینم حلوای چهار آرد من از نشاسته ذرت استفاده نکردم جاش آرد ذرت استفاده کردم واقعا این حلوا فوق العاده خوشمزه است ممنون ازدوست عزیز بابت دستورشون 😍😙😙 براتون آرزوی آخر هفته ی پر از عشق و شادی دارم🙏😙😙💗💗💗 - Z.moradi.60
حلوای چهار آرد - با دستور دوست خوبم"فرانک جون" یکم روغنشو بیشتر ریختم به نظرم اینطوری خوشمزه تره😋 - ❤ یاس بانو ❤
حلوای چهار آرد - Elahe.zk
حلوای چهار آرد - سلام دوستان گلم این طرح حلوام و خیلی دوست داشتم اما متاسفانه موردتوجه قرار نگرفت .امیدوارم این یکی و بپسندین - Elahe.zk
حلوای چهار آرد - سلام به دوستان گلم خیلی دوستتون دارم مرسی که به کار قبلیم این قدر لطف داشتید دست گل همتون درد نکنه از کلیپ برگر عزیزم ممنونم🙏🙏 ازدوست عزیز بابت دستوری که گذاشتن ممنونم واز این که تودستورشون کمی تغییرات دادم عذرخواهی میکنم😙😙 بریم سراغ این حلوای خیلی خیلی خوشمزه 😋 من وخانوادم که خیلی خوشمون امد البته من نشاسته ذرت نداشتم ازآرد ذرت که توخونه داشتم استفاده کردم به جای روغن مایع از روغن لادن زعفرانی استفاده کردم وهمه ی اندازه ها،اندازه ی خوددستوری که دوستمون تو دستور پختا گذاشتن هستش♡همه ی آردهارو باهم مخلوط و الک کردم یک ربع بودادم بعد روغن رو اضافه کردم مدام هم زدم تا رنگ آردها به رنگ دلخواهم رسید✔قبلش شکر،گلاب،هل،زعفران وآب رو درظرفی ریختم بدونه این که شکر رو درآب مخلوط کنم گذاشتم باحرارت خودش آب شد(این طوری حلوا کشدار میشه)بعدتو سه مرحله شربت رو به آردی که روی شعله ی ملایم بود اضافه کردم وتن تن هم زدم حلواکه خودشو گرفت حدود5 دقیقه روی شعله ی ملایم هم میزنیم تا کمی تردبشه بعد درظرفی ریختم وباچنگال بهش حالت دادم✔دوستان این حلوارو درست کنید و از طعم بی نظیرش لذت ببرید ازش😍😍😍😄 - Z.moradi.60
حلوای سه آرد - سمانه حبیبی

سوالات متداول

عذر میخام فنجون منظورتون چیه؟!آخه فنجونها سایزشون فرق میکنه باهم

✅ پیمانتون هر چیزی میتونه باشه نسبت مواد یکیه میتونین از یه استکان یا لیوان یا هرچیزی که دوست دارین اندازه بگیرین بستکی داره بخواین چقدر حلوا درست کنین.

سلام درست کردم خوشمزه شد مقداریش رو توی قیف ریختم برای سریه بعدی حلوا سفت شد وبافت نرمشو از دست داد چرا؟

✅ سلام برای اینکه حلوارو قیف بزنین یکم مقدار روغنش و‌بیشتر کنین و زمانیکه شربت و اضافه میکنین به ارد باید زود از روی حرارت بردارین هرچی بیشتر روحرارا باشه ابش کشیده میسه وحلوا زود سفت میشه.

منظور از ارد نخود همون ارد نخودچی هس؟؟

✅ بله عزیزم.

نظرات کاربران

❤marziii❤ — جمعه، ۱۲ آبان ۱۳۹۶ - ۱۹:۴۱
عذر میخام فنجون منظورتون چیه؟!آخه فنجونها سایزشون فرق میکنه باهم
elahe.zk — شنبه، ۱۳ آبان ۱۳۹۶ - ۰۱:۲۰
پیمانتون هر چیزی میتونه باشه نسبت مواد یکیه میتونین از یه استکان یا لیوان یا هرچیزی که دوست دارین اندازه بگیرین بستکی داره بخواین چقدر حلوا درست کنین
لیلا — یکشنبه، ۳۰ مهر ۱۳۹۶ - ۰۱:۲۳
ببخشید همه اردارو باهم بریزیم ارد نخود زودتر نمیسوزه ترو خدا جواب بدید میخوام درست کنم
elahe.zk — دوشنبه، ۱ آبان ۱۳۹۶ - ۱۴:۳۲
ببخشید الان دیدم پیامتون و همه ارد هارو باهم بریزین خیالتون راحت باشه نمیسوزه
لیلا — دوشنبه، ۱ آبان ۱۳۹۶ - ۱۴:۳۷
قربون شما خیلی لطف کردی میخوام برا روضه هام درست کنم خیلی دعات میکنم ممنونم
elahe.zk — دوشنبه، ۱ آبان ۱۳۹۶ - ۱۹:۲۵
خواهش مبکنم عزیزم قبول باشه موفق باشیم
شهربانوجون — سه‌شنبه، ۱۱ مهر ۱۳۹۶ - ۱۹:۳۹
سلام درست کردم خوشمزه شد مقداریش رو توی قیف ریختم برای سریه بعدی حلوا سفت شد وبافت نرمشو از دست داد چرا؟
elahe.zk — چهارشنبه، ۱۲ مهر ۱۳۹۶ - ۰۲:۰۰
سلام برای اینکه حلوارو قیف بزنین یکم مقدار روغنش و‌بیشتر کنین و زمانیکه شربت و اضافه میکنین به ارد باید زود از روی حرارت بردارین هرچی بیشتر روحرارا باشه ابش کشیده میسه وحلوا زود سفت میشه
زها — شنبه، ۱۴ مرداد ۱۳۹۶ - ۱۹:۰۸
بله درست کردم مثل شمانشدبرای دغعه اول بدنبود
elahe.zk — شنبه، ۱۴ مرداد ۱۳۹۶ - ۲۱:۱۶
هرکاری نیاز به تجربه داره انشالله که دفه بعد عالی میشه
زها — شنبه، ۱۴ مرداد ۱۳۹۶ - ۱۸:۴۱
حلوای چهارآردت عالیه
elahe.zk — شنبه، ۱۴ مرداد ۱۳۹۶ - ۱۸:۵۲
شما درست کردین؟
elahe.zk — شنبه، ۱۴ مرداد ۱۳۹۶ - ۱۸:۵۱
ممنون عزیزم
mobinama — شنبه، ۱۴ مرداد ۱۳۹۶ - ۱۶:۴۷
ممنون آجی جونم
elahe.zk — شنبه، ۱۴ مرداد ۱۳۹۶ - ۱۶:۵۲
خواهش میکتم گلم🌹🌹
mobinama — شنبه، ۱۴ مرداد ۱۳۹۶ - ۱۷:۰۸
برین از بازاز برنامه رو بگیرین توش همه چی
mobinama — شنبه، ۱۴ مرداد ۱۳۹۶ - ۱۷:۰۸
اهل کجایین
mobinama — شنبه، ۱۴ مرداد ۱۳۹۶ - ۱۳:۰۴
فرنیت عالیه
elahe.zk — شنبه، ۱۴ مرداد ۱۳۹۶ - ۱۴:۳۶
ممنون 🌸🌸
mobinama — شنبه، ۱۴ مرداد ۱۳۹۶ - ۱۵:۲۱
فرانک جونم خیلی تجی ماهی طرز تهیه کیک یزدی رو بی زحمت بهم یاد میدی
elahe.zk — شنبه، ۱۴ مرداد ۱۳۹۶ - ۱۶:۴۱
قالبها را در سینی فر می چینیم ودرفر با خرارت ۱۸۹ درجه سانتیگراد بمدت ۴۵ دقیقه قرار میدهیم تا کیک پف کرده وطلایی شودوبعد از سرد شدن از قالبها خارج میکنیم.
elahe.zk — شنبه، ۱۴ مرداد ۱۳۹۶ - ۱۶:۳۹
ومایه کمی گرم گردد بعد مایه رااز آب خارج میکنیم وباز هم انرا خوب بهم میزمیم تا مایه سرد شودوبعد آرد را میزنیم ومخلوط میحنیم وجوش شیرین وبکینگ پودر ووانیل را در شیر یا ماست حل میکنیم وآنرا داخل مایه آرد و تخم مرغ میریزیم کره را کمی میزنیم تا نرم ولطیف شود وآنرا به مایه اضافه میکنیم ومایه را در قالبهای کوچکی که قبلا چرب کرده ایم میریزیم
elahe.zk — شنبه، ۱۴ مرداد ۱۳۹۶ - ۱۶:۳۸
کیک یزدی و من با این دستور درست میکنم آرد ۲پیمانه،روغن ۱ پیمانه سرخالی،شکر ۱پیمانه،تخم مرغ ۴عدد،شیریاماست یک پیمانه سرخالی، جوش شیرین ۱ قاشق چایخوری، بکینگ پودر ۱ قاشق مرباخوری ،وانیل ۱/۲ قاشق چایخوری تخم مرغ و شکر ومخلوط میکنیم کمی به هم میزنیم بعد ظرف را در آب گرمی قرار میدهیم ومرتب بهم میزنیم تا شکر حل شود
elahe.zk — شنبه، ۱۴ مرداد ۱۳۹۶ - ۱۶:۱۸
ممنون عزیزم لطف دارین
mobinama — شنبه، ۱۴ مرداد ۱۳۹۶ - ۱۵:۲۱
فرانک جونم خیلی تجی ماهی طرز تهیه کیک یزدی رو بی زحمت بهم یاد میدی
برف دونه — سه‌شنبه، ۱۰ مرداد ۱۳۹۶ - ۱۸:۴۰
منظور از ارد نخود همون ارد نخودچی هس؟؟
elahe.zk — سه‌شنبه، ۱۰ مرداد ۱۳۹۶ - ۲۰:۱۵
بله عزیزم
Z.moradi.60 — جمعه، ۶ مرداد ۱۳۹۶ - ۱۲:۴۹
عالی دوست خوب
elahe.zk — جمعه، ۶ مرداد ۱۳۹۶ - ۱۷:۱۳
ممنون عزیزم
ݥاڪــانیݥ?? — چهارشنبه، ۴ مرداد ۱۳۹۶ - ۲۱:۰۹
من کلا حلوا خیلی دوست دارم
elahe.zk — پنجشنبه، ۵ مرداد ۱۳۹۶ - ۱۶:۰۳
انشاله که درست کنین و از این دستور خوشتون بیاد
تارا®® — چهارشنبه، ۴ مرداد ۱۳۹۶ - ۱۹:۳۳
نمیدونم،چرا همش یادم میره ستاره بزارم.😉
elahe.zk — پنجشنبه، ۵ مرداد ۱۳۹۶ - ۱۶:۰۲
ممنون عزیزم از لطفتون
تارا®® — چهارشنبه، ۴ مرداد ۱۳۹۶ - ۱۷:۱۷
خیلی عــــــــالیهههه عزیزم،
من خیلی دوست دارم حلوا درست کنم،اما متاسفانه هیچ وقت از حلواهام راضی نیستم،هر حلوایی درست کنم،طعماش مثل همه😔
مشکل چیه،نمیدونم.
elahe.zk — چهارشنبه، ۴ مرداد ۱۳۹۶ - ۱۸:۱۵
پیسنهاد میکنم این حلوارو حتما امتحان کنین خیلی خوشمزست اگه ارد خوب تفت بخوره وبوی خامی نده حلوا عالی میشه
تارا®® — چهارشنبه، ۴ مرداد ۱۳۹۶ - ۱۹:۳۳
حتما درست میکنم.