حلوای محلی نثار

1. زعفران ساییده را با چند قاشق آب مخلوط کنید و حدود 10 دقیقه روی بخار اب قرار دهید تا دم بکشد

2. سپس با پودر قند و گلاب مخلوط کنید و کنار بگذارید.

3. آرد را داخل قابلمه و روی حرارت ملایم قرار دهید

4. و مرتب هم بزنید تا بوی خامی ارد گرفته شده و آرد ترد و طلایی شود ( حدود 30 – 40 دقیقه زمان لازم است ) ، مرتب باید هم بزنید تا آرد ته نگیرد.

5. پس از اینکه آرد طلایی شد کره آب شده را به آن اضافه و مخلوط کنید تا کره جذب آرد شود سپس از روی حرارت بردارید

6. و مخلوط گلاب زعفرانی را به ان اضافه کنید و خوب هم بزنید تا حلوا یکدست شود ( باید سریع انجام دهید تا حلوا سرد نشود ).

7. حلوای آماده را در ظرف بریزید و به هر شکلی که دوست دارید برش بزنید و با خلال پسته و پودر نارگیل و … تزیین کنید