حلوای گل سرخ

1. ابتدا درون یک تابه آرد رو الک کرده وحدود یه ربع تا بیست دقیقه رو شعله ملایم تفت بدین تا کاملا بوی خامی از بین بره

2. حالا روغن که مخلوط جامد وکره با هم هست رو اضافه میکنیم(اگه روغن جامد ندارین بجاش روغن مایع بریزین ولی سعی کنین کره حتما باشه چون تو خوشمزگیش تاثیر داره)

3. ودوباره یکم (در حد 3تا 4 دقیقه) تفت میدیم، بعد پودر بادام یا گردو رو اضافه کرده و دوباره حدود چهار دقیقه تفت داده تا بوی خامی بادام یا گردو از بین برود.

4. مواد را از روی حرارت برداشته ،گلاب رو اضافه کرده و تند تند هم میزنیم. سپس پودر هل، پودر قند و پودر گل محمدی رو اضافه کرده و خوب با هم مخلوط میکنیم تا خمیری لطیف و نسبتا منسجم بدست بیاد..

5. بهمین راحتی حلواتون آمادست..این حلوا رو میشه داخل قالب های سیلیکونی کوچک ریخت یا در ظرفی با سطح صاف ریخت و با قالب های فلزی کوچک قالب زد و در آخر پودر گل سرخ رو روی حلوا ها الک کرد