حلیم بادمجان اقتصادی

– این غذافوق العاده خوشمزه هست میتوانید برای افطار یاناهارسروکنید. این صرفا بدون گوشت است زیرا هم اقتصادی تره هم مناسب افرادگیاه خوار. پ..

حلیم بادمجان اقتصادی - Marzi

حلیم بادمجان اقتصادی


این غذافوق العاده خوشمزه هست میتوانید برای افطار یاناهارسروکنید

این صرفا بدون گوشت است زیرا هم اقتصادی تره هم مناسب افرادگیاه خوار

پیشنهادمیکنم امتحان کنید پشیمان نمیشوید

کپی رسپی باذکرمنبع مجاز است

حلیم بادمجان اقتصادی#حلیم بادمجان اصفهان#حلیم بادمجان مرضی پز#خوشمزه#marzi

مواد لازم برای تهیه حلیم بادمجان اقتصادی برای 4 نفر

  • مواد اصلی
  • برنج نیم دانه 3 پیمانه پلوپز
  • بادمجان 1 کیلوگرم
  • پیاز داغ به مقدار لازم
  • نعنا خشک به مقدار لازم
  • کشک پاکتی به مقدار لازم
  • زعفران به مقدار لازم
  • روغن به مقدار لازم
  • نمک و فلفل و زرد چوبه به مقدار لازم

نکته های مهم برای تهیه حلیم بادمجان اقتصادی

درصورتیکه که حلیم بیش ازحدغلیظ بود باابجوش رقیق کنید.

لازم به ذکرهست بعدازاضافه کردن کشک نمک راتنظیم کنید.

هرچه زیاد بجوشد بیشترشل میشود.

مقدار روغن بستگی به شمادارد من همیشه چون بادمجان راسرخ میکنم بعدش به حلیم فقط نصف فنجان روغن میزنم.

شعله ملایم باشد.

هرچه نعنا وپیازداغ بیشترباشد خوشمزه ترخواهدشد.

این غذا با سبزی خوردن ونان تازه میتوان سروکرد

طرز تهیه حلیم بادمجان اقتصادی

1. ابتدا برنج نیم دانه رادرقابلمه ریخته وبا آب میگذاریم بپزد تا به اندازه برنج شله زرد له شود.

2. بادمجانها راپوست گرفته بود قاچ میکنیم ودرروغن با زردچوبه سرخ میکنیم.

3. پیاز ها راخردکرده خلالی وپیاز داغ درست میکنیم.

4. نعنارادرتابه باروغن ریخته ویک تفت ملایم میدهیم وزیرشعله میبندیم.

5. بادمجانهای سرخ شده را باکوشتکوب میکوبیم یادرمیکسر ریخته ومیکس میکنیم.

6. مخلوط بادمجان رابه برنج پخته شده اضافه کرده ومیگذاریم روی شعله ملایم وهم میزنیم تا قل بزند به مدت 20 دقیقه.مواظب باشیدته نگیرد.

7. بعدازجاافتادن موادموادمان بهش نصفی ازپیازداغ ونعناداغ اضافه میکنیم.

8. دراین مرحله کشک رااضافه کرده وهم میزنیم. میزان ترشی حلیم بستگی به سلیقه شمادارد.

9. دراین مرحله نمک وفلفل حلیم راتنظیم میکنیم. نمک رابعدازافزودن کشک اضافه کنید تاشورنشود.

10. درمرحله آخر زعفران دم شده اضافه میکنیم وهم میزنیم تا به رنگ طلایی درآید.

11. دارین مرحله باید حدود30 دقیقه میگذاریم حلیم قل بزند تاکاملا جابیفتد.وبعددرظرف ریخته وباکشک وپیازداغ تزیین میکنیم ومیل میکنیم

نظرات کاربران

Paeez... — سه‌شنبه، ۹ اردیبهشت ۱۳۹۹ - ۱۷:۳۱
سلام عزيزم،نماز روزه هاتون قبول باشه.
من براي اولين بار حليم بادمجان درست کردم اونم با دستوره شما،طعمش فوق العاده خوشمزه بود.ممنونم😍♥
marzi — سه‌شنبه، ۹ اردیبهشت ۱۳۹۹ - ۱۷:۳۴
❤❤❤😍😍😍
marzi — سه‌شنبه، ۹ اردیبهشت ۱۳۹۹ - ۱۷:۳۳
سلام عزیزم
نماز وروزه شمام قبول حق
نوش جان
خوشحالم راضی بودید.
ممنون میشم عکس از این قسمت بفرستید.
فاطمه جلالی — شنبه، ۶ اردیبهشت ۱۳۹۹ - ۲۰:۴۴
سلام عزیزم
من امروز واسه افطار حلیم بادمجون با دستور شما درست کردم عالی عالی بود
خیلی خوشمزه شد
دستت درد نکنه خواهر مهربونم بابت دستور بی نقصت😘😘😘
marzi — دوشنبه، ۸ اردیبهشت ۱۳۹۹ - ۱۹:۲۴
سلام عزیزم
نماز وروزه تون قبول.
خوشحالم راضی بودید.نوش جان
اگربرایتان مقدورهست عکسش 😍😍😍😍قسمت دستورپخت بفرستید. سپاس❤❤
gool banoo — شنبه، ۶ اردیبهشت ۱۳۹۹ - ۱۱:۵۰
عالیه دوست عزیز👌
marzi — شنبه، ۶ اردیبهشت ۱۳۹۹ - ۱۵:۳۰
سپاس عزیزم🌹🌹
مهربانو — سه‌شنبه، ۲ اردیبهشت ۱۳۹۹ - ۲۱:۲۹
عالی
vida.k — چهارشنبه، ۲۷ فروردین ۱۳۹۹ - ۰۲:۱۹
همیشه از حلیم بادمجون به خاطر گوشتش بدم میومد.
marzi — چهارشنبه، ۲۷ فروردین ۱۳۹۹ - ۱۰:۴۲
اره منم ازگوشتش بدم میاد .براهمین بدون گوشت درست میکنم عالی میشه. عزیزم میزان بادمجان اشتباه زده برنامه خواستین استفاده کنیدیک کیلو.یامیزان برنجششو کم کنید یک ونیم پیمانه برنج کنید بانیم کیلو بادمجان.
taraneh — سه‌شنبه، ۲۶ فروردین ۱۳۹۹ - ۲۱:۴۵
متشکر
خانوم آقامنوچهرم — سه‌شنبه، ۲۶ فروردین ۱۳۹۹ - ۱۷:۴۴
نوش جون عزیزم.عالی
marzi — سه‌شنبه، ۲۶ فروردین ۱۳۹۹ - ۲۱:۲۴
فدات عزیزم😍😍😍
تارا®® — سه‌شنبه، ۲۶ فروردین ۱۳۹۹ - ۱۲:۳۱
عالــــــی گلم
marzi — سه‌شنبه، ۲۶ فروردین ۱۳۹۹ - ۱۲:۳۳
ممنون تاراجون❤❤
ندا کلوچه☕ — سه‌شنبه، ۲۶ فروردین ۱۳۹۹ - ۰۷:۵۳
برای ماه رمضان عاااااالی هست
marzi — سه‌شنبه، ۲۶ فروردین ۱۳۹۹ - ۱۰:۱۹
اره عزیزم. معرکه هست براافطار.
درست کن ولذت ببر نداجونم 🌷🌷🌷😘😘😘
مامان اهورا — سه‌شنبه، ۲۶ فروردین ۱۳۹۹ - ۰۵:۰۰
وای مرسی عزیزم من عاشق حلیم بادمجونم همیشه ازبیرون میگیرم فکرمیکردم بایدپرگوشت باشه که مثل بیرون بشه و کش بیاد حتما درست میکنم ممنون
مامان اهورا — سه‌شنبه، ۲۶ فروردین ۱۳۹۹ - ۰۵:۰۰
وای مرسی عزیزم من عاشق حلیم بادمجونم همیشه ازبیرون میگیرم فکرمیکردم بایدپرگوشت باشه که مثل بیرون بشه و کش بیاد حتما درست میکنم ممنون
marzi — چهارشنبه، ۲۷ فروردین ۱۳۹۹ - ۱۰:۴۲
عزیزم میزان بادمجان اشتباه زده برنامه خواستین استفاده کنیدیک کیلو.یامیزان برنجششو کم کنید یک ونیم پیمانه برنج کنید بانیم کیلو بادمجان
مامان اهورا — چهارشنبه، ۲۷ فروردین ۱۳۹۹ - ۱۶:۱۹
مرسی عزیزم که گفتی لطف کردی ممنون
marzi — سه‌شنبه، ۲۶ فروردین ۱۳۹۹ - ۱۰:۱۸
نه گلم کش اومدنش اصلاربطی به گوشت نداره. اگربادمجانت ازاین قلمی کشیده هاباشه خیلی کشداروخوشمزه میشه.
دیگه بیرونیانخرسیرابی داخلشه 😧😧😧
خودت درست کن لذت ببر.😉😉😉❤❤❤
مامان اهورا — سه‌شنبه، ۲۶ فروردین ۱۳۹۹ - ۱۳:۲۷
حتما عزیزم درست میکنم تا اقامون کشک وبادمجون بخره اگه خوب شد دیگه بیرون اصلا نمیخرم.مرسی گلی
marzi — سه‌شنبه، ۲۶ فروردین ۱۳۹۹ - ۱۳:۲۸
امیدوارم درست کنید ولذت ببرید. برنجتون نیم دانه باشه وایرانی. ازبرنج هندی استفاده نکنید چون بدطعم میشه. 🌷🌷🌷
samira.mssss — سه‌شنبه، ۲۶ فروردین ۱۳۹۹ - ۰۲:۵۳
دستورت عالیه عزیزم ما همیشه دغدغه داریم وقتی از گوشت و مرغ خسته میشیم چی بخوریم خیلی ممنونم مرضی جونم
marzi — چهارشنبه، ۲۷ فروردین ۱۳۹۹ - ۱۰:۳۸
عزیزم میزان بادمجان اشتباه زده برنامه خواستین استفاده کنیدیک کیلو.یامیزان برنجششو کم کنید یک ونیم پیمانه برنج کنید بانیم کیلو بادمجان.
samira.mssss — چهارشنبه، ۲۷ فروردین ۱۳۹۹ - ۱۰:۴۷
چشم‌ بانو
marzi — سه‌شنبه، ۲۶ فروردین ۱۳۹۹ - ۱۰:۱۶
ممنون گلم. حتما امتحان کردی عکستو ازقسمت دستورپخت بفرست گلم. امتحان کن پشیمون نمیشی جونم🌹🌹🌹
samira.mssss — سه‌شنبه، ۲۶ فروردین ۱۳۹۹ - ۱۱:۴۵
چشم عزیزم هروقت آقا بادمجون خرید درست میکنم😙😙😙😙
marzi — سه‌شنبه، ۲۶ فروردین ۱۳۹۹ - ۱۲:۳۳
سمیراجان بادمجان که میخری نصف قلمی بخرنصف دلمه تا کشدارشود حلیمت گلم.
ممنون 🌷🌷🌷
samira.mssss — سه‌شنبه، ۲۶ فروردین ۱۳۹۹ - ۱۴:۲۳
چشم عزیزم خیلی ممنونم
marzi — سه‌شنبه، ۲۶ فروردین ۱۳۹۹ - ۱۴:۴۳
😍😍😍😍
aysssel — سه‌شنبه، ۲۶ فروردین ۱۳۹۹ - ۰۲:۴۲
عالیه اجی گلم هنرمندجونم
marzi — سه‌شنبه، ۲۶ فروردین ۱۳۹۹ - ۱۰:۱۵
ممنون زهراجونی😘😘
آشپزی با عشق — سه‌شنبه، ۲۶ فروردین ۱۳۹۹ - ۰۲:۲۵
بینظیره عزیزم
marzi — سه‌شنبه، ۲۶ فروردین ۱۳۹۹ - ۱۰:۱۵
ممنون گل گلی جون 🌷🌷
نیایش — سه‌شنبه، ۲۶ فروردین ۱۳۹۹ - ۰۱:۵۳
افرین به شما که
فکرهمه چیزرو
می کنی گلم
marzi — سه‌شنبه، ۲۶ فروردین ۱۳۹۹ - ۱۰:۲۵
فداتشم ممنون گلم. ❤❤
مرساناگلی — سه‌شنبه، ۲۶ فروردین ۱۳۹۹ - ۰۱:۴۲
سلام گلم من عاشق حلیمم
ولی بنظرم اقتصادی بودن یا بدون گوشت بودن دستورتون بیشتر شبیهش کرده به کشک بادمجان و دیگه مزه حلیم نداره
مثل اینکه قورمه سبزی رو به جای گوشت با مرغ بپزیم کلا متفاوت میشه
marzi — سه‌شنبه، ۲۶ فروردین ۱۳۹۹ - ۰۲:۰۲
من هزاران بار این رسپی براخودمان برامجالسمون برانذریهامون انجام دادم وکاملاامتحان شده هست وازبچگی چون مالاصفهانم این غذاخوردم واقعا هیچ تفاوتی ازلحاظ طعم نداره. نکته جالب حلیم بازاری گوشت نداره گلم ازسیرابی استفاده میکنند. 😉😉😉
شمادوست داشتید امتحان کنید ودوست نداشتید نکنید درهردوحالت من ازتون ممنونم 🌷🌷🌷
marzi — سه‌شنبه، ۲۶ فروردین ۱۳۹۹ - ۰۱:۴۸
شما یکبارامتحان کن ببین طعمش اصلاربطی به گوشت نداره.
marzi — سه‌شنبه، ۲۶ فروردین ۱۳۹۹ - ۰۱:۴۷
عزیزم کشک وبادمجان اسمش روش هست کشک وبادمجان هست
ولی حلیم بادمجان برنج گوشت وبادمجان وکشکه. من خودم همیشه بدون گوشت درست میکنم فوق اعاده میشه.