حلیم بلغور گندم

– آش و حلیم

حلیم بلغور گندم
حلیم بلغور گندم - کوک‌برگر

حلیم بلغور گندم


کوک‌برگر
حلیم بلغور گندم

(از دسته ی آش و حلیم)

مواد لازم برای تهیه حلیم بلغور گندم برای 4 نفر

  • مواد اصلی
  • بلغور گندم 2 پیمانه
  • مرغ (بی استخوان و قسمت سینه) 500 گرم
  • پیاز (نگینی شده) 1 پیمانه
  • گوجه فرنگی 3 عدد
  • رب گوجه ‌فرنگی 3 قاشق غذا خوری
  • روغن 1/4 پیمانه
  • نمک به مقدار لازم
  • ادویه (شامل زردچوبه ، زیره و فلفل سیاه) 1/2 قاشق غذا خوری
  • جعفری ( برای تزیین) به مقدار لازم
  • پیاز (سرخ شده و برای تزیین) به مقدار لازم
  • کره 2 قاشق غذا خوری
  • گرد لیمو به مقدار لازم

نکته های مهم برای تهیه حلیم بلغور گندم

غلظت این نوع حلیم زیاد است . در ماه رمضان از غذاهای اصلی سفره افطار در کشورهای عربی و خلیج فارس می باشد

طرز تهیه حلیم بلغور گندم

1. ابتدا بلغور را به مدت یک ساعت خیس کنید.پیاز ریز شده را با روغن تفت داده، سپس مرغ را به آن اضافه کنید و به مدت 5 دقیقه تفت دهید تا آب مرغ کشیده شود.

2. نمک، زردچوبه، زیره، فلفل سیاه، گوجه فرنگی نگینی شده و رب گوجه را اضافه کرده، 5 دقیقه تفت دهید و بعد حرارت را کم کنید.

3. بعد از صاف کردن بلغور آن را با 2 پیمانه آب به مواد اضافه کنید و به مدت 2 ساعت با حرارت ملایم بگذارید بپزد.هر 30 دقیقه مواد حلیم را با قاشق بزرگ هم بزنید تا ته نگیرد.

4. بعد از پختن مرغ و بلغور مواد را در مخلوط کن بریزید تا یک دست شود.پیاز را در کره تفت داده با گرد لیمو عمانی اضافه کنید.حلیم را در ظرف کشیده و با جعفری خرد شده تزیین کنید

تصاویر تزئینات حلیم بلغور گندم

حلیم گندم
حلیم گندم - سلام مهربونا😍💗،اوقاتتون بخیر ونیکی باشه، وامیدوارم سلامت باشید وهمه بیمارها شفا پیداکنن به حق این ماه عزیز،عبادتهاتون قبول دوستای نازنینم،التماس دعا🙏🙏🌸🌸 حلیم گندم برای #افطاری،که همتون بلدین، من با سیصد گرم گندم ودویست و سی گرم گوشت با چربی پختم ،دوبار گندمو چرخ کردم و آب گوشتم داخلش ریختم،ادویه هم نمک وفلفل سیاه ودارچین و کمی زنجبیل زدم به همراه کنجد سفید که داخل خود حلیم ریختم،جاتون سبز طعمش عالی بود،😍😋 ایده خطاطی روی حلیم هم از یکی ازدوستان که( متاسفانه اسمشون یادم نیست) گرفتم که فکر کنم ایشون رو فرنی انجام داده بودن😍،منم برای بار اول انجام دادم به نظرم از خطاطی روی کاغذ هیجان انگیزتر و برام شیرین تر بود😊،فقط سطح حلیم کمی ناصاف بود ویکم کار سخت میشد😉،بهرحال دوست داشتم،😍😊برای نوشتن از چوب گردی که تراشیدمش ودارچین مخلوط باروغن استفاده کردم.😉😊ممنونم از لطفتو محبتتون و نگاه زیباتون😍😘.🌸در پناه خدای بزرگ وبخشنده باشید🙏🌸#حلیم_گندم#خطاطی_روی_حلیم_گندم#افطاری#یاسمینا - یاسمینا
حلیم بلغور گندم
حلیم بلغور گندم - Soheila
حلیم بلغور گندم
حلیم بلغور گندم - خیلی خوشمزه وآسونه پیشنهادمیکنم امتحانش کنین - زهره

با دیگران به اشتراک بگذارید:

امتیازدهی:

سوالات متداول

دوستان فرق بلغور با گندم پوس کنده چیه؟

✅ این سوال منم هست، اگه فهمیدین لطفا به منم بگین💐.

نظرات کاربران

maryam — دوشنبه، ۸ اردیبهشت ۱۳۹۹ - ۱۶:۱۶
من بلغور گندمم ی شب خیس خوردع حالا بوی ترش میدع آیا خراب شده!؟
عرفان — شنبه، ۲ فروردین ۱۳۹۹ - ۰۳:۱۶
مگه نگفته حلیم چرا موادش با موادِ حلیم فرق میکنه؟
پریا — پنجشنبه، ۲۶ دی ۱۳۹۸ - ۱۹:۵۷
من‌ درست کردم برای اولین بار عکسش توپیجم هست واقعا خوشمزست تو هوای سرد حسابی چسبید.
یگانه — یکشنبه، ۱۹ آبان ۱۳۹۸ - ۱۷:۵۱
عالی عالی فوق العاده است
mahora — چهارشنبه، ۱ خرداد ۱۳۹۸ - ۱۸:۳۷
دوستان فرق بلغور با گندم پوس کنده چیه؟
ElhaM — چهارشنبه، ۶ آذر ۱۳۹۸ - ۲۰:۱۲
این سوال منم هست، اگه فهمیدین لطفا به منم بگین💐
behnaz — شنبه، ۷ دی ۱۳۹۸ - ۱۳:۵۵
بلغور گندم ،گندم آسیاب شده هست شکل اصلیش رو از دست داده به عبارتی خرد شده گندم هست،ولی گندم پوست کنده شکل خود گندم هست روش انگاری اردی هستش و زود تر از گندم با پوست پخته میشه.ولی گندم با پوست خیلی دیر پز هست.
مامان محمد شفیع — سه‌شنبه، ۳۱ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۲۳:۵۷
من درست میکنم بلغور بال گردن مرغ جعفری لوبیا سبز رب میزنم خیلم خوش مزست
Fatemeh — سه‌شنبه، ۳۱ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۲۰:۲۲
آخه واسه حلیم که رب و گوجه نمیریزن
negin khani — پنجشنبه، ۱۷ آبان ۱۳۹۷ - ۱۲:۱۱
مشهد هم یک نوع حلیم داره که این جوری هست فقط تو قسمت سس گوجه ایی که داره لپه هم اضافه میشه اون هم خوشمزه هست
فاطیما — شنبه، ۵ آبان ۱۳۹۷ - ۱۶:۱۶
سلام من درست کردم خوشمزه شد😋
پیشنهاد میکنم حتما درست کنید😉
از طرفی هم همیشه ک حلیم نباید رنگ و رو رفته باشه مگه ن؟!
اتفاقا خیلی هم با رنگ قرمز رب و گوجه خوشگل شد😍
با پیاز داغ ک دیگه محشر شد😀
بازم میگم حتما امتحانش کنید😊
nafas — سه‌شنبه، ۵ تیر ۱۳۹۷ - ۰۸:۰۴
چراقرمزه😑
❤KOsar BanoOoOo❤ — یکشنبه، ۲۰ خرداد ۱۳۹۷ - ۰۲:۰۳
حلیم باگوجه ورب😕😢😢😢😢
parvinsafarlo — جمعه، ۴ خرداد ۱۳۹۷ - ۱۱:۱۶
والا پیاز و گوجه ورب چه میشود😁
بانوملیکا — یکشنبه، ۴ تیر ۱۳۹۶ - ۰۳:۴۰
گوجه و رب تو حلیم!؟؟!!!؟؟؟؟؟؟@_@
mayany — سه‌شنبه، ۱۹ اسفند ۱۳۹۳ - ۲۳:۵۶
به نظر خوشمزه میاد.فردا می پزم.