خاگینه رولی
– یه خاگینه راحت وخوشمزه برا وقتایی که دلتون یه خوشمزه فوقالعاده میخواد اما حوصله همزن وظرف وظروف زیاد و ندارین..
خاگینه رولی
یه خاگینه راحت وخوشمزه برا وقتایی که دلتون یه خوشمزه فوقالعاده میخواد اما حوصله همزن وظرف وظروف زیاد و ندارین
مواد لازم برای تهیه خاگینه رولی برای 3 نفر
- مواد اصلی
- تخم مرغ 2 عدد
- ماست شیرین 3 قاشق سوپ خوری
- آرد 3 قاشق سوپ خوری
- بیکینگ پودر 1 قاشق چای خوری
- مواد لازم میانی:
- پودر گل محمدی 1 قاشق سوپ خوری
- پودر دارچین 1/2 قاشق سوپ خوری
- پودر گردو 2 قاشق سوپ خوری
- مواد شربت :
- شکر 1 لیوان
- آب 1/2 لیوان
- گلاب 1 قاشق سوپ خوری
- زعفران دم کرده 1 قاشق مربا خوری
نکته های مهم برای تهیه خاگینه رولی
قبل چرب کردن تابتونو بذارین رو اجاق تا یکم داغ بشه اینطوری مطمینین که خاگینه به تابه نمیچسبه..
من یه ذره وانیل هم توی آردم ریختم ..البته استفادش اختیاریه..
این خاگینه تقریبا برا دو یا سه نفره..اگه تعداد افرادتون زیاده حتما موادتونو دوبرابر کنین
طرز تهیه خاگینه رولی
1. ابتدا شکر رو با نصف پیمانه آب مخلوط میکنیم ومیذاریم رو گاز تا شکر حل بشه و5دقیقه رو شعله کم بجوشه بعد گلاب و زعفران رو اضافه میکنیم وبعداز 5دقیق گاز رو خاموش میکنیم و میزاریم شربت خنک بشه..
2. حالا برا خود خاگینه : تخم مرغ هارو تو یه ظرف با همزن دستی میزنیم بعد ماست رو اضافه و هم میزنیم و بعد آرد و بگین پودر رو اضافه میکنیم و هم میزنیم ماهیتابه دو طرفه رو چرب میکنیم
3. مواد رو میریزیم توش و روی شعله ملایم 5دقیقه میذاریم خودشو بگیره ویه طرفش طلایی بشه بعد برمیگردونیم تا طرف دیگه هم طلایی بشه و بعد گاز رو خاموش میکنیم ودو سه دقیقه همینطور با در بذارین بمونه تا خاگینتون نرم بشه..
4. حالا مواد میانی رو میریزیم روش و از یه طرف خاگینه رو رول میکنیم و شیره خنک رو روش میریزم...اگه تابه دوطرفه ندارین یا مثل من سختتون شد ازش استفاده کنین تو تابه های معمولی 28 سانت بریزین..فرقی نمیکنه تابه چه شکلی باشه فقط تو تابه های دوطرفه یا مستطیل رول کردن راحتتره
سوالات متداول
❓ ببخشید اینو با نان سرو میکنن؟؟
✅ نه عزیزم..بعنوان دسر بعد از غذا ..هر کی یه تیکه کوچولو..ولی اونقدر خوشمزست که هیشکی به یه تکه کوچیک راضی نمیشه🤗.