خوراک جوجه با جگر

1. سینه جوجه را به شکل خلال به اندازه یک انگشت خرد کنید.

2. رگ و ریشه جگر را بگیرید و آن را نیز بلند و باریک خرد کنید.

3. فلفل، پیاز و گوجه فرنگی را نیز خلال کنید

4. کمی از روغن را کنار بگذارید، بقیه روغن را در ظرفی بریزید روی آتش بگذارید تا داغ شود.

5. فلفل و پیاز را در روغن کمی سرخ کنید به حدی که پخته و نرم شود.

6. گوجه فرنگی را اضافه کنید، کمی نمک بزنید بعد از چند جوش روی حرارت ملایم بگذارید تا گرم بماند.

7. روغنی را که کنار گذاشته اید در ظرفی بریزید و بگذارید داغ شود.

8. جوجه را در آن کمی سرخ کنید و بعد جگر را اضافه کنید.

9. آب جگر که کاملا کشیده شد ، با پیاز ، فلفل و گوجه فرنگی که کاملا گرم است مخلوط کنید و به هم بزنید و در ظرفی بکشید