خوراک دل آذربایجانی

– خوراک با گوشت قرمز

خوراک دل آذربایجانی - کوک‌برگر

خوراک دل آذربایجانی


کوک‌برگر
خوراک دل آذربایجانی

(از دسته ی خوراک با گوشت قرمز)

مواد لازم برای تهیه خوراک دل آذربایجانی برای 4 نفر

  • مواد اصلی
  • دل گوسفند 3 عدد
  • پیاز 3 عدد
  • فلفل دلمه ای 1 عدد
  • گوجه فرنگی 3 عدد
  • پودر آویشن به مقدار لازم
  • فلفل سیاه به مقدار لازم
  • نمک و زردچوبه به مقدار لازم
  • کره یا روغن به مقدار لازم

طرز تهیه خوراک دل آذربایجانی

1. دل ها را شسته و خرد می کنیم (در صورت تمایل می توان از قلوه و جگر نیز استفاده کرد).

2. در یک قابلمه مناسب مقداری کره یا روغن می ریزیم تا داغ شود. پیاز ها را شسته و به صورت خلالی خرد می کنیم و در روغن داغ کمی تفت می دهیم

3. پس از اینکه آب پیاز جمع شد و طلایی رنگ شد قلب ها را به آن اضافه می کنیم و کمی تفت می دهیم

4. فلفل دلمه را نگینی خرد می کنیم و به مواد اضافه می کنیم و تفت می دهیم

5. گوجه فرنگی ها را خرد کرده و به همراه ادویه ها به مواد داخل قابلمه اضافه می کنیم و با مواد کمی تفت می دهیم

6. پس از آن یک پیمانه آب داخل قابلمه می ریزیم و حرارت را ملایم می کنیم و می گذاریم تا همه مواد کاملا بپزد (حدود 15 دقیقه)

تصاویر تزئینات خوراک دل آذربایجانی

خوراک دل آذربایجانی - ساده,خوشمزه,یه هویی:) - من و همسرم
خوراک دل آذربایجانی - سمیرا
خوراک دل آذربایجانی - خوراک خوشمزه ای بود - مامان سلدا
خوراک دل آذربایجانی - مهسا
خوراک دل آذربایجانی - خوراک#دل#جگر - Hadis
خوراک دل آذربایجانی - سلام دوستان محترم وعزیز😍😍😍 خوراک دل غذایی بسیارلذیذودرکنارش ترشی فلفل دلمه ای البته خوراک دل روبادل مرغ وبجای گوجه فرنگی ازبادمجان وسیب زمینی داخل این غذااستفاده کردم که واقعاعالی شده بود😋😋ترشی فلفل دلمه ای روهم برای اولین بارامسال تهیه کردم یه نوع ترشی عالی واسه این میگم عالی چون درکنارغذاهایی که بایدفلفل دلمه ای باشه امادم دست نیست عالی میشه ترشیش ازخامش خوشمزه تره.اگه بپسندیدخوشحال میشم😊😊😊 - شکیلا
خوراک دل آذربایجانی - من ازجگرو قلوه و سیب زمینی هم استفاده میکنم عالی میشه با دورچین گل کلم دوستان خوشحال میشم اگه ب دستور پختمم سر بزنید ممنونم - ZiZi
خوراک دل آذربایجانی - مقوی و خوشمزه ^ _ ^ - Mahbobe
خوراک دل آذربایجانی - جغول بغول - m. Mahdloo
خوراک دل آذربایجانی - مناسب روزایی که وقت زیادی برا آشپزی ندارین.بسیار خوشمزه - شقایق

سوالات متداول

مال من دلا سفت بود.چرا؟؟؟

✅ مدت کمی باید بزاری سرخ شه.

نظرات کاربران

امیر — سه‌شنبه، ۹ اردیبهشت ۱۳۹۹ - ۱۷:۴۲
از لحاظ گرمی چقد میخواد دل گوسفند؟برای سه چهار نفر
نفس — شنبه، ۲۲ تیر ۱۳۹۸ - ۲۳:۰۷
دل مرغ هم همینطوری درست میشه؟
Mitra — یکشنبه، ۱۹ فروردین ۱۳۹۷ - ۱۴:۵۶
ما ترک های زنجانم به این خوراک میگیم «جیزاویز».طعمش محشره.محشر
alisa1 — یکشنبه، ۲۷ خرداد ۱۳۹۷ - ۱۶:۳۷
به ابگوشت چی میگید
alisa1 — یکشنبه، ۲۷ خرداد ۱۳۹۷ - ۱۶:۳۶
وااا جیزاویز چیه
مامان محمدحسین — شنبه، ۱۱ آذر ۱۳۹۶ - ۱۹:۳۲
من از دل شترمرغ استفاده میکنم دیگه روغن نمیزنم خودش اینقدر روغن میندازه
alisa1 — یکشنبه، ۲۷ خرداد ۱۳۹۷ - ۱۶:۳۷
سلام قیمتش چنده
مامان محمدحسین — چهارشنبه، ۱۱ اسفند ۱۳۹۵ - ۰۳:۲۲
چرا عکس ارسالی منو نمیذارید؟
اندیشه — شنبه، ۱۵ آبان ۱۳۹۵ - ۱۲:۴۲
من این خوراک رو تو زنجان خوردم.البته بدون فلفل دلمه ای.خیلی خوشمزه است.
زهرا — شنبه، ۱۳ شهریور ۱۳۹۵ - ۰۱:۳۵
شب بخیر سراشپز کلیپ برگر
alisa1 — یکشنبه، ۲۷ خرداد ۱۳۹۷ - ۱۶:۳۸
اوهوم
مبینا — پنجشنبه، ۲۹ اسفند ۱۳۹۹ - ۱۷:۴۹
من این غذا رو درست کردم خیلی خوب پخته شد و خیلی هم خوشمزه بود🐏🍅🌽🥣خیلی عالی
light — شنبه، ۲۹ خرداد ۱۳۹۵ - ۲۳:۱۶
ما ترک ها به این غذا میگیم "پیتی" که با دل یا جگر پخته میشه، خیلی خوشمزه و آسونه، با نون یا برنج هم میشه میل کرد
alisa1 — یکشنبه، ۲۷ خرداد ۱۳۹۷ - ۱۶:۳۷
به به
عاطفه — چهارشنبه، ۹ دی ۱۳۹۴ - ۲۱:۰۱
عالیه من زیاد درست میکنم مخصوصا با جیگر سفید وسیاه
طنین — شنبه، ۵ دی ۱۳۹۴ - ۱۶:۲۵
خیلی خوب بود
Narges — سه‌شنبه، ۲۴ آذر ۱۳۹۴ - ۰۹:۵۸
مال من دلا سفت بود.چرا؟؟؟
نگار — پنجشنبه، ۴ مرداد ۱۳۹۷ - ۲۰:۳۲
مدت کمی باید بزاری سرخ شه
سولماز — جمعه، ۲۷ شهریور ۱۳۹۴ - ۱۵:۰۵
لایک
هانی بانو — شنبه، ۲۴ مرداد ۱۳۹۴ - ۰۸:۱۸
این غذای لذیذ ماله لرستانه خیلی هم خوشمزست من عاشقشم هیجا اندازه لرستان این غذارو خوب درست نمیکنن
مامان دانیالم — چهارشنبه، ۳ آبان ۱۳۹۶ - ۱۵:۱۱
لایک لایک عزیزم عالین لرستانیاااا
هیشکی — جمعه، ۹ مرداد ۱۳۹۴ - ۱۸:۴۴
من خیلی ا ین غذا رو خوردم طعمش تو خوراک ها یدونس من اهل تبریزم !!!:-) نگو دوس ندارم چون اصبانی میشم (:-(
سوده — جمعه، ۲۹ خرداد ۱۳۹۴ - ۰۵:۱۰
عالی بود
مریم آنشرلی — جمعه، ۱ خرداد ۱۳۹۴ - ۱۲:۳۳
درست کردم عالی بودو خوشمزه
فاطمه میری — دوشنبه، ۱۴ اردیبهشت ۱۳۹۴ - ۱۶:۵۰
بسیار خوشمزه
reza — جمعه، ۲۸ فروردین ۱۳۹۴ - ۰۲:۲۹
Tanx
مرجان — دوشنبه، ۱۸ اسفند ۱۳۹۳ - ۱۵:۱۶
دلم خواست
$.F.Z — جمعه، ۳ بهمن ۱۳۹۳ - ۰۰:۰۳
خوشمزه ترین خوراک عمرم بود
نرگس — سه‌شنبه، ۱۳ بهمن ۱۳۹۴ - ۱۹:۲۶
عالی
Nafas78خوی — چهارشنبه، ۱۷ دی ۱۳۹۳ - ۱۱:۴۵
عالیه
معصوم — پنجشنبه، ۱۳ آذر ۱۳۹۳ - ۱۰:۴۵
عالی بود،خوراک خوشمزه ای بود مخصوصا واسه اونایی که دل وجگر رو کبابی دوس ندارن،حتما درس کنی د
adml — پنجشنبه، ۲۲ آبان ۱۳۹۳ - ۱۰:۱۶
حرف نداره