خوراک شوید باقالی(خشکاویج)
– خورشت
خوراک شوید باقالی(خشکاویج)
کوکبرگر
خوراک شوید باقالی(خشکاویج)
(از دسته ی خورشت)
مواد لازم برای تهیه خوراک شوید باقالی(خشکاویج) برای 4 نفر
- مواد اصلی
- باقلا سبز 400 گرم
- شوید تازه خرد شده یا خشک 1 پیمانه
- کره 50 گرم
- پودر سیر یا سیر تازه به مقدار لازم
- زردچوبه 1/2 قاشق چای خوری
- تخم مرغ 4 عدد
نکته های مهم برای تهیه خوراک شوید باقالی(خشکاویج)
این غذا با باقلی قاتق کمی متفاوت است و نام دیگر آن خشکاویج می باشد
طرز تهیه خوراک شوید باقالی(خشکاویج)
1. باقالی پوست کنده و شوید را در تابه ای اضافه کنید و با کمی زردچوبه تا تفت بخورد.وقتی کمی آبش کشیده شد مقداری بهش پودر سیر بزنید و نمک و کره را اضافه کنید.چند تا قل دیگر که زد تخم مرغ ها را داخلش بزنید و در تابه را بگذارید و تا آب غذا کشیده شود.
2. این غذا را می توانید با نان یا پلو سرو کنید. یعنی می توانید یک خوراک با نان یا یک خورشت باشد. می توانید برای خورشت آبداتر برش دارید.
3. اگر دوست ندارید زرده کاملا سفت شود زیرش را کم کنید و اجازه بدهید نیمروها بسته شوند و زرده شل بماند. یعنی در نگذارید یا خیلی زود بر دارید
سوالات متداول
❓ اولش باید آب بریزیم؟ چقدر؟
✅ نباید آب بریزیم.
❓ بچها حالا این غذا خوشمزس؟
✅ عالیه من که عاشقشم به زودی هم درست میکنم عکسشو میزارم🤗🤗🤗😋😋😋.