خوراک میگو با سوسیس و برنج

– خوراک با ماهی و میگو

خوراک میگو با سوسیس و برنج - کوک‌برگر

خوراک میگو با سوسیس و برنج


کوک‌برگر
خوراک میگو با سوسیس و برنج
(از دسته ی خوراک با ماهی و میگو)

مواد لازم برای تهیه خوراک میگو با سوسیس و برنج برای 3 نفر

  • مواد اصلی
  • زعفران (آب کرده و غلیظ) 1 قاشق غذا خوری
  • نمک و فلفل به مقدار لازم
  • فلفل دلمه ای (خرد شده) 1/4 لیوان
  • آرد 2 قاشق غذا خوری
  • پودر سیر 1 قاشق مربا خوری
  • سیر 2 حبه
  • پیاز 2 عدد
  • عصاره مرغ 1 عدد
  • کره به مقدار لازم
  • برنج 1 لیوان
  • سوسیس 200 گرم
  • میگو 10 عدد
  • گوجه فرنگی 1 عدد

نکته های مهم برای تهیه خوراک میگو با سوسیس و برنج

بهتر است میگو را به همراه مقداری آبلیمو،نمک،فلفل،زعفران،سیر و ...چند ساعت در یخچال قرار دهید تا بوی بد آن از بین برود.

در صورت تمایل مقداری سیب زمینی سرخ کنید و با غذا سرو کنید

طرز تهیه خوراک میگو با سوسیس و برنج

1. ابتدا گوجه فرنگی را شسته و داخل آب در حال جوش بیندازید و بعد از آنکه چند جوش خورد آن را خارج کرده و داخل آب سرد بیندازید و بعد با چاقو پوست آن را جدا کرده و به صورت نگینی خرد کنید.

2. پیاز و سیر را رنده کرده و کمی نمک به آنها اضافه کنید.سوسیس را هم به صورت حلقه ای برش بزنید.

3. داخل تابه مقداری روغن بریزید و روی حرارت قرار دهید تا داغ شود سپس پیاز ، سیر ، گوجه فرنگی و فلفل دلمه ای را به ترتیب به روغن اضافه کنید و تفت دهید تا نرم شوند.

4. عصاره مرغ را به همراه 4لیوان آب جوش حل کرده و روی حرارت قرار دهید سپس برنج و مقداری نمک و فلفل اضافه کنید ، پس از پخت برنج را آبکش کنید، و آب مرغ را به قابلمه برگردانده و اجازه دهید بجوشد.

5. مقداری کره را داخل تابه بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا آب شود سپس آرد را داخل کره تفت دهید و به آب مرغ در حال جوشیدن اضافه کنید و با حرارت ملایم اجازه دهید بجوشد.

6. مقداری دیگر کره داخل تابه بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا آب شود ، سوسیس ها را در کره تفت دهید سپس میگو را اضافه کنید و کمی تفت دهید تنها یک تفت ساده کافی میباشد.

7. برنج آبکش شده و سبزیجات تفت خورده را به آب مرغ در حال جوشیدن اضافه کنید و چند دقیقه اجازه دهید با حرارت متوسط مواد با هم بجوشند و خوراک جا بیفتد سپس داخل ظرف بریزید و با سوسیس و میگو تزیین کرده و سرو کنید

نظرات کاربران

* H _ A * — دوشنبه، ۱۳ خرداد ۱۳۹۸ - ۰۴:۵۵
🤢🤢🤢🤢
مهسا — دوشنبه، ۳۰ بهمن ۱۳۹۶ - ۰۰:۰۵
خیلی بد بود
بانو — سه‌شنبه، ۳۰ آبان ۱۳۹۶ - ۰۳:۳۸
میگو باسوسیس چندش آوره 😣😣
Defne — جمعه، ۱۲ آبان ۱۳۹۶ - ۱۸:۴۵
ميگو و سوسيس تركيب جالبي نيس كاش سوسيس استفاده نكنين زمين تا اسمون تفاوته ميگو به اين مغذي اي با سوسيس ك إشغال گوشته
feriiiii — شنبه، ۳ تیر ۱۳۹۶ - ۱۹:۱۷
عالی
زهرا — پنجشنبه، ۸ تیر ۱۳۹۶ - ۱۹:۰۴
سلام عزیزم
با سوسیس درست کردین؟
من سوسیس نمیخورم اصلا بدون سوسیس چطور میشه؟
نازگل — یکشنبه، ۱۱ مرداد ۱۳۹۴ - ۱۰:۱۵
عاشقش هستم
الین — شنبه، ۵ اردیبهشت ۱۳۹۴ - ۰۶:۲۸
عالی بود
somi — یکشنبه، ۳۰ فروردین ۱۳۹۴ - ۰۶:۳۵
من میگوشوخیلی دوس دارم ولی سوسیسشواصلا
سیما — پنجشنبه، ۱۶ بهمن ۱۳۹۳ - ۱۷:۰۱
جالبه
فاطمه میری — جمعه، ۲۸ آذر ۱۳۹۳ - ۱۸:۴۱
سلام غذاهای دریایی را خیلی دوست دارم حیف که نمی توانم میگودرست کنم و لذت ببرم
نگین — چهارشنبه، ۱۴ آبان ۱۳۹۳ - ۰۰:۳۶
حیف میگو که با سوسیس آشغالی قاطی بشه