خوراک میگو و سس قارچ

– خوراک با ماهی و میگو

خوراک میگو و سس قارچ - کوک‌برگر

خوراک میگو و سس قارچ


کوک‌برگر
خوراک میگو و سس قارچ

(از دسته ی خوراک با ماهی و میگو)

مواد لازم برای تهیه خوراک میگو و سس قارچ برای 5 نفر

  • مواد اصلی
  • نمک و فلفل به مقدار لازم
  • سس گوجه فرنگی 1 قاشق غذا خوری
  • آب مرغ 1 لیوان
  • خامه ترش 1/2 لیوان
  • قارچ خرد شده 2 لیوان
  • پیاز 1 عدد
  • سیر 4 حبه
  • گوجه فرنگی 2 عدد
  • روغن زیتون 2 قاشق غذا خوری
  • میگو 300 گرم

طرز تهیه خوراک میگو و سس قارچ

آموزش تهیه خوراک میگو و سس قارچ

1. گوجه فرنگی ها را ریز خرد کنید و همراه با روغن زیتون ، سیر رنده شده ، مقداری نمک و فلفل داخل ماهیتابه بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید ، تفت دهید تا آب گوجه فرنگی کشیده شود

مراحل تهیه خوراک میگو و سس قارچ - تصویر 1

2. سپس سس گوجه فرنگی را اضافه کنید و از روی حرارت بردارید.

مراحل تهیه خوراک میگو و سس قارچ - تصویر 2

3. پیاز را ریز خرد کنید و داخل ماهیتابه بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید و پس از اینکه پیاز نرم شد قارچ های خرد شده را اضافه کنید و تفت دهید تا آب قارچ کشیده شود.

مراحل تهیه خوراک میگو و سس قارچ - تصویر 3

4. گوجه فرنگی های تفت خورده و خامه ترش را به قارچ اضافه کنید وهم بزنید

مراحل تهیه خوراک میگو و سس قارچ - تصویر 4

5. پس از اینکه به خوبی مخلوط شدند آب مرغ را اضافه کنید

مراحل تهیه خوراک میگو و سس قارچ - تصویر 5

6. سپس حرارت را زیاد کنید تا سس به جوش بیاید.

7. پس از اینکه سس به جوش آمد میگوها را اضافه کنید

8. با حرارت بالا هم بزنید تا سس غلیظ شده و همزمان میگوها بپزند و گرد شوند ( دقت کنید که میگوها را بیش از حد نپزید تا ترد باقی بمانند ) ، خوراک میگو را در ظرف بکشید و همراه با پوره سیب زمینی ، نان ، برنج ، ماکارونی و … سرو کنید

نظرات کاربران

نیلوفر — جمعه، ۱۷ آبان ۱۳۹۸ - ۱۸:۵۶
سلام خوشمزه شد با این روش؟؟
laya — دوشنبه، ۲۲ مرداد ۱۳۹۷ - ۰۰:۰۴
میشه شیرینی میگو رو ازبین برد؟
الهام — پنجشنبه، ۲۱ دی ۱۳۹۶ - ۱۸:۳۶
خیلی عالیه
یا زهرا — یکشنبه، ۲۶ آذر ۱۳۹۶ - ۱۶:۱۳
فوق العادس
hamid — سه‌شنبه، ۱۹ بهمن ۱۳۹۵ - ۱۸:۰۵
ميشه به جاي خامه ترش خامه معمولي استفاده كرد؟؟؟
raha — سه‌شنبه، ۲۲ دی ۱۳۹۴ - ۱۷:۰۰
من این سس رو بعنوان سس ماکارونی حدود ۱۰دقیقه آخر پخت روی ماکارونی ریختم ، باید بگم خیلی عالی بود!
کیان — پنجشنبه، ۳ اردیبهشت ۱۳۹۴ - ۰۷:۱۰
مزه ش عالی شد
امروز درست کردم
somi — یکشنبه، ۳۰ فروردین ۱۳۹۴ - ۰۶:۳۵
به به عاشقشم