خوراک قارچ و کدو سبز

1. ابتدا کدوها را شسته وپوست میگیریم .کدوها راخلالی درشت کرده ودر روغن سرخ میکنیم .قارچ ها را نیز شسته وخلالی خرد میکنیم .

2. قارچ ها را با کره ونمک وآبلیمو تفت میدهیم واجازه میدهیم تا آب انداخته وکمی نرم شود .یک عدد پیاز وسه عدد حبه سیر خلالی شده را در روغن کمی تفت میدهیم وگوجه فرنگی رنده شده را به آن اضافه میکنیم .

3. کدوهای سرخ شده وقارچ را به سس گوجه اضافه میکنیم ،یک عدد فلفل سبز قلمی را نیز خرد کرده وبه خوراک قارچ وکدو سبز اضافه میکنیم.

4. ادویه ها ،نمک،را اضافه کرده ومواد را باهم ترکیب کرده ،اضافه میدهیم تا آب گوجه فرنگی کمی خشک شده وخوراک قارچ وکدو سبز به روغن بیفتد .

5. در آخر آبلیمو را اضافه کرده وشعله گاز خاموش ،خوراک قارچ وکدو سبز را در ظرف موردنظر کشیده وبا نان یا پلو سرو کنید