خورش آلبالو و کوفته قلقلی

– خورش #آلبالو #کوفته..

خورش آلبالو و کوفته قلقلی - سپیده یخچالیها

خورش آلبالو و کوفته قلقلی


خورش #آلبالو #کوفته

مواد لازم برای تهیه خورش آلبالو و کوفته قلقلی برای 4 نفر

  • مواد اصلی
  • آلبالو بدون هسته 300 گرم
  • شکر 3 قاشق سوپ خوری
  • گوشت چرخ کرده 300 گرم
  • کره 200 گرم
  • پیاز متوسط 1 عدد
  • خلال پسته 100 گرم

طرز تهیه خورش آلبالو و کوفته قلقلی

1. آلبالوها و شکر را در قابلمه ای مخلوط کنید و روی حرارت بگذارید تا چند جوش بزنند و آلبالوها کمی شیرین شوند.

2. در این فاصله پیاز را رنده کنید و همراه با نمک، فلفل و زردچوبه به گوشت چرخ کرده اضافه کنید و خوب ورز دهید. مخلوط گوشت را به شکل کوفته های قلقلی به اندازه دلخواه درآورید. در یک قابلمه نیمی از کره را بریزید و روی حرارت قرار دهید، سپس کوفته ها را داخل آن سرخ کنید.

3. آلبالوها را از صافی رد کنید و آب آنها را داخل قابلمه بریزید و به آرامی مخلوط کنید. آلبالوهای بدون آب را با بقیه کره تفت دهید، سپس به قابلمه اضافه کنید.

4. بعد از حدود 15 دقیقه که خورش کمی جوش خورد، نیمی از خلال پسته ها را به آن اضافه کنید و به آرامی هم بزنید. بعد از 10 دقیقه خورش را از روی حرارت بردارید.

5. خورش را داخل ظرف مورد نظرتان بریزید، آن را با بقیه خلال پسته تزیین و سرو کنید

نظرات کاربران

عشق ❣ — شنبه، ۶ اردیبهشت ۱۳۹۹ - ۱۷:۳۳
بینظیره
مریم — سه‌شنبه، ۵ آذر ۱۳۹۸ - ۲۲:۱۱
مزه ش چطوره؟؟؟
برکه — یکشنبه، ۸ بهمن ۱۳۹۶ - ۱۳:۱۳
واو😍😍😍
مهسا دولتی — یکشنبه، ۸ بهمن ۱۳۹۶ - ۰۸:۱۰
کلیپ برگر دستور منم بزار دیگه ای بابا
بانوی ❤امیر — یکشنبه، ۸ بهمن ۱۳۹۶ - ۰۰:۰۷
به به این حرف نداره کدبانو