خورش ترش سماق

– برا اونایی که طعم وعطر قرمه سبزی رو دوست دارن یه ایده جدید وخوشمزه هست..

خورش ترش سماق - مامان حناوحسام

خورش ترش سماق


برا اونایی که طعم وعطر قرمه سبزی رو دوست دارن یه ایده جدید وخوشمزه هست

مواد لازم برای تهیه خورش ترش سماق برای 4 نفر

  • مواد اصلی
  • پیاز متوسط ۱ عدد
  • سیر ۵ حبه
  • سینه‌ مرغ 2 عدد
  • سبزی قرمه ۵۰۰ گرم
  • سماق ۵ قاشق غذا خوری
  • نمک و فلفل به مقدار لازم

نکته های مهم برای تهیه خورش ترش سماق

عزیزان کدبانو هیچ اجباری در استفاده از سینه مرغ نیست شما میتوانید از ران یا فیله یا حتی از چند تکه گوشت قرمز استفاده کنین..

از بسته بندی سبزی های فریز شده قورمتون تو همین خورشت استفاده کنین..

این خورشت تقریبا مثل قورمه سبزیه تنها تفاوتش در عطر سیر هست که توش ریخته میشه ولی واقعا خوش عطره..والبته بخاطر سماق خوشمزه تر..

به یبار امتحان کردنش می ارزه..امیدوارم درست کنین ولذت ببرین

طرز تهیه خورش ترش سماق

آموزش تهیه خورش ترش سماق

1. پیاز و سیر را نگینی خرد کنید.وبا روغن پیاز رو تفت بدین وقتی پیازها شیشه ای شدن سیر رو اضافه کنین ویه تفت کوچولو بدین

مراحل تهیه خورش ترش سماق - تصویر 1

2. حالا تیکه های مرغ رو به پیاز و سیر اضافه کنید. وباز یکم تفت بدین بعد دو لیوان آب بریزین تا مرغاتون پخته بشن

مراحل تهیه خورش ترش سماق - تصویر 2

3. بعد از 15 دقیقه سماق رو که دو سه ساعت پیش با آب ولرم خیس کردین رو به خورشتتون اضافه کنین ونمک را به بقیه موادتان اضافه کنید.سبزی ها را ریز خرد کنید و تفت دهید.

مراحل تهیه خورش ترش سماق - تصویر 3

4. بعد سبزی را به مرغ و بقیه مواد اضافه کنید. خورش را بگذارید روی حرارت کم تا خوب جا بیفتد و بپزد.

5. نکته:بیشتر از 5 قاشق حل شده سماق باعث می شود خورش تان تلخ شود. پس حواستان باشد سماق زیادی نریزید

نظرات کاربران

خاتون — یکشنبه، ۵ آبان ۱۳۹۸ - ۱۴:۳۲
من چند جا دستورش رو خوندم
همه جا لوبیا قرمز هم داشت!
رویا — سه‌شنبه، ۲۸ خرداد ۱۳۹۸ - ۱۹:۰۲
درست کردم عالی شدمرسی
مامان حناوحسام — چهارشنبه، ۲۹ خرداد ۱۳۹۸ - ۰۳:۴۵
نوشجونتون..تصویرشو میفرستادین..
رویا — چهارشنبه، ۲۹ خرداد ۱۳۹۸ - ۰۳:۵۰
عزیزم گذاشتم نگاه کن
رویا — سه‌شنبه، ۲۸ خرداد ۱۳۹۸ - ۱۷:۴۲
مامانی جان میشه توش لپه ریخت گمی
مامان حناوحسام — سه‌شنبه، ۲۸ خرداد ۱۳۹۸ - ۱۷:۴۴
آشپزی سلیقه ایه..تو دستورش نیست ولی میتونین بریزین ..بنظرم یکم لوبیا بریزین بهتره
رویا — سه‌شنبه، ۲۸ خرداد ۱۳۹۸ - ۱۶:۴۹
مامان حناوحسام جان الان میخوام درست کنم خداکنه خوب دربیاد
مامان حناوحسام — سه‌شنبه، ۲۸ خرداد ۱۳۹۸ - ۱۷:۳۲
امیدوارم یه خورشت خوشمزه ی جا افتاده باشه وراضی باشین🤗
___زهرا — دوشنبه، ۸ بهمن ۱۳۹۷ - ۱۳:۲۸
وای وای ظرفات چه نازن😄😍
مامان حناوحسام — سه‌شنبه، ۲۸ خرداد ۱۳۹۸ - ۱۷:۳۲
ممنون از نگاه قشنگتون..ناقابله زهرا گلی..
ناز آفرین — یکشنبه، ۷ بهمن ۱۳۹۷ - ۲۲:۵۱
سلام عزیزم عالیه، این مقدار سماق زیاد ترشش نمیکنه
مامان حناوحسام — سه‌شنبه، ۲۸ خرداد ۱۳۹۸ - ۱۷:۳۱
نه عزیزم..چون دیگه لیمو عمانی نداره..