خورش ریواس
– خورشت
خورش ریواس
کوک‌برگر
خورش ریواس
(از دسته ی خورشت)
مواد لازم برای تهیه خورش ریواس برای 3 نفر
- مواد اصلی
- جعفری 200 گرم
- نعنا (خشک) 2 قاشق غذا خوری
- پیاز (درشت) 1 عدد
- گوشت (خورشتی) 300 گرم
- ریواس 500 گرم
- رب انار (ترش) 1 قاشق مربا خوری
- نمک و فلفل به مقدار لازم
طرز تهیه خورش ریواس
1. ابتدا ساقه های ریواس را جداکرده و پوست روی آنها را به کمک چاقو جدا کرده و بعد بشویید و وقتی کاملا خشک شد آنها را مثل اندازه کرفس خرد کنید
2. جعفری را شسته و ریز کنید و پیاز را خرد کرده و در روغن داغ نیمه سرخ کنید و گوشت خرد شده را به آن اضافه کرده و ادویه بزنید و با مقداری آب اجازه دهید بپزد.
3. جعفری و نعنا خشک را در ظرفی جداگانه با مقداری روغن تفت داده و به گوشت در حال پخت اضافه کنید و حدود 1ساعت به خورش زمان دهید تا بپزد.وقتی گوشت پخت ریواس و رب انار را اضافه کرده و 15تا30دقیقه اجازه دهید خورش جا بیفتد
تصاویر تزئینات خورش ریواس
نظرات کاربران
خوشمزه میشه امتحان کنید