خورش ریواس

– خورشت

خورش ریواس
خورش ریواس - کوک‌برگر

خورش ریواس


کوک‌برگر
خورش ریواس

(از دسته ی خورشت)

مواد لازم برای تهیه خورش ریواس برای 3 نفر

  • مواد اصلی
  • جعفری 200 گرم
  • نعنا (خشک) 2 قاشق غذا خوری
  • پیاز (درشت) 1 عدد
  • گوشت (خورشتی) 300 گرم
  • ریواس 500 گرم
  • رب انار (ترش) 1 قاشق مربا خوری
  • نمک و فلفل به مقدار لازم

طرز تهیه خورش ریواس

1. ابتدا ساقه های ریواس را جداکرده و پوست روی آنها را به کمک چاقو جدا کرده و بعد بشویید و وقتی کاملا خشک شد آنها را مثل اندازه کرفس خرد کنید

2. جعفری را شسته و ریز کنید و پیاز را خرد کرده و در روغن داغ نیمه سرخ کنید و گوشت خرد شده را به آن اضافه کرده و ادویه بزنید و با مقداری آب اجازه دهید بپزد.

3. جعفری و نعنا خشک را در ظرفی جداگانه با مقداری روغن تفت داده و به گوشت در حال پخت اضافه کنید و حدود 1ساعت به خورش زمان دهید تا بپزد.وقتی گوشت پخت ریواس و رب انار را اضافه کرده و 15تا30دقیقه اجازه دهید خورش جا بیفتد

تصاویر تزئینات خورش ریواس

خورش ریواس
خورش ریواس - سلام به همه دوستان گلم,ممنون ازهمتون بابت همراهی وهمدلی تون. این خورشت رومن تا بحال نه دیده بودم ونه خورده بودم, بایدبگم نصف عمرم به بادرفته,فووووووق العاده خوششششمزه بود,طبق دستورخواهرگلم حانی درست کردم فقط مرغمو توآبلیمونخوابوندم چون خوندم خودش خیلی ترشه ودوتا هویج هم خردکردم توش,عالی شدحتتتتما امتحان کنین. ,,, واما ,,, ریواس خواص منحصر به فرد و بسیار زیادی دارد که در اینجا به چند نمونه از آنها اشاره می کنیم: - مقوی قلب و اعصاب است.- با تحریک ترشح نمک های صفراوی از کبد، باعث تنظیم جذب چربی از روده می شود. - باعث کاهش خونریزی از معده و روده می شود. - به رفع اختلالات قاعدگی کمک می کند.- ورم ملتحمه چشم را کاهش می دهد.- به ترمیم جراحات، زخم های چرکی سطحی و سوختگی های پوستی کمک می کند.- مسرت بخش است و باعث رفع افسردگی می شود.- لوزالمعده را وادار به ترشح انسولین کرده و قند خون را کاهش می دهد.- کاهنده چربی و کلسترول خون است و از ایجاد لخته در رگ ها جلوگیری می کند. - مصرف مداوم آن باعث تصفیه خون و رفع جوش و دمل می شود.- کاهنده شهوت است.- زخم های دهان را درمان می کند.- سرگیجه و وزوز گوش را کاهش می دهد. - فیبر و پتاسیم موجود در آن سوخت و ساز بدن را بالا می برد و باعث کاهش وزن می شود.- اسید معده را متعادل می کند.- برطرف کننده استرس، ترس و وسواس است. شیر مادرانی که ریواس می خورند، در نوزادان تولید اسهال می کند. ریواس، مقوی قلب و اعصاب بوده و برای درمان بواسیر مفید است. شیرمادرانی که ریواس میخورندباعث اسهال نوزادان میشود - محدثه یاسی
خورش ریواس
خورش ریواس - برای کسانیکه مزه ترشی دوست دارن عالیه من داخلش یه قاشق چایخوری شکر اضافه کردم اما بازم ترشیش غالب بود اما خوشمزه بود جای دوستان کلیپ برگری سبز برای سلامتی امام زمان صلوات - خاتون
خورش ریواس
خورش ریواس - من لوبیا چیتی و رب گوجه و کمی آبلیمو اضافه کردم.من که خیلی دوس دارم چون کلا غذاهای ترش دوس دارم.ریواس ها ترکی بهش میگیم (اوشگون)رو هم خودمون چیدیم از کوه:-) - ♥چیچک♥
خورش ریواس
خورش ریواس - بسیار خوشمزه و ملس - بهار
خورش ریواس
خورش ریواس - خورش کنگر.فوق العاده اس - Leo
خورش ریواس
خورش ریواس - سلام علیکم و رحمه الله و برکاته 🌺یاداوری🌺 💗حدیث کسا💗 البته دیروز روز اولش بوداااا اصلا فکر نمیکردم خورش ریواس بتونه و توانایی داشته باشه که اینقدر خوشمزه باشه😊😋 عکس اول ناهار بچه هاست و عکس دوم سحری ما قشنگ مشخصه سحری همه چی ولو میشه رو میز 😆 دوستای گلم یه پیشنهاد جدید هم داشتم درسته نیمی از رمضان سپری شده ولی خوبه که تا جایی که میتونیم این کار رو هم انجام بدیم معصوم که نیستیم هر کدوم چندین مورد اشتباه تو ظاهر و باطنمون داریم یکمی فکر کنیم بیشترین چیزی که فک میکنیم ترک کردنش برامون سخته رو انتخاب کنیم و سعی کنیم از کم شروع به تغییر کنیم و مثلا بعد از دو سه ماه به اون مورد مطلوب برسیم و تو شبای قدر حتما کمک بخوایم از خدا و تو مراسم قران سر گرفتن حتما برای همه دعا کنیم و آخر سر هم ویژه برای اون تصمیمی که داریم مثال می زنم مثلا یکی برا نماز کاهله خوب تصمیم میگیره من هر دو روز یکی از نمازام باید اول وقت باشه و باید هم مصمم بود بعد از چند روز میگه خوب هر روز یه نماز اول وقت بعد چند روز میشه دو تا و بعد کم کم میشه نمازهای اول وقت یا اینکه یکی اهل دروغ یا غیبته اول یه زمانی مشخص کنه برا خودش بگه از صبح تا ظهر با هر کی حرف بزنم جلو زبونمو میگیرم چند روزی تمرین کنه بعد بگه تا عصر و بعد تا شب یکی شاید سخت ترین مساله اش حجاب باشه باید بگه اول این بخش از حجابم رو درست میکنم مثلا روسریمو جلو تر میکشم و یواش یواش جلوتر و لباس گشاد تر و دست و پای پوشیده تر و آرایش کمتر و بعدش بدون آرایش و بعدش حجاب کامل یا یکی اخلاقش بده با خودش تصمیم بگیره روزی یه ساعت خاص خوش اخلاق میشم و اون یه ساعت رو واقعا تلاش کنه که هیچ چیزی اعصابشو به هم نریزه بعد کم کم بشه یک ساعت و نیم و دو ساعت و الی آخر موفق و الهی باشید دوستای گلم بعدا نوشت حتما این خورش رو فقط با ریواس های نوبر و تازه که ریشه نداره درست کنید چون من بار دوم که درست کردم راضی نبودم پر از سفتی و ریشه بود داخلش اللهم عجل لولیک الفرج💌💝 - غذااا
خورش ریواس
خورش ریواس - خورش ریواس مواد لازم برای3 نفر جعفری 200 گرم نعنا (خشک) 2 قاشق غذا خوری پیاز (درشت) 1 عدد گوشت (خورشتی) 300 گرم ریواس 500 گرم رب انار (ترش) 1 قاشق مربا خوری نمک و فلفل به مقدار لازم طرز تهیه 1- ابتدا ساقه های ریواس را جداکرده و پوست روی آنها را به کمک چاقو جدا کرده و بعد بشویید و وقتی کاملا خشک شد آنها را مثل اندازه کرفس خرد کنید 2- جعفری را شسته و ریز کنید و پیاز را خرد کرده و در روغن داغ نیمه سرخ کنید و گوشت خرد شده را به آن اضافه کرده و ادویه بزنید و با مقداری آب اجازه دهید بپزد. 3- جعفری و نعنا خشک را در ظرفی جداگانه با مقداری روغن تفت داده و به گوشت در حال پخت اضافه کنید و حدود 1ساعت به خورش زمان دهید تا بپزد.وقتی گوشت پخت ریواس و رب انار را اضافه کرده و 5 دقیقه اجازه دهید خورش جا بیفتد. خیلی خوشمزه بود :) دوستتون دارم شاد باشید :) #خورش #خورش_ریواس #خورشت #ریواس #آب_انار #برنج #ته_دیگ - Nafiseh.64
خورش ریواس
خورش ریواس - تقدیم به دوستان گلم - Z.moradi.60
خورش ریواس
خورش ریواس - خیلی خوشمزه بود، جاتون سبز - سمانه
خورش ریواس
خورش ریواس - خورش ریواس مخصوص# رمضان سلام دوستان عزیز طاعات قبول ان شاالله. خورش ریواس به این ترتیب درست کردم پیاز درشتی را نگینی خورد کردم و در روغن تفت دادم ، جعغری و نعنای تازه را هم که ریز کردم با پیاز کمی تفت دادم و مرغم رو که در پیاز خلال شده همراه کمی آبلیمو و فلفل سیاه خوابونده بودم به مواد اضافه کرده وکمی تفت دادم آب رو اضافه وگذاشتم بپزه ، بیست دقیقه آخر ریواس آماده شده رو هم اضافه کردم تا با خورش بپزه و جا بی افته. اون پیاز به شکل گل که رنگیه در آب زرشک سیاه تازه که در فریزر نگه میدارم بصورت برعکس قرار دادم تا هفت هشتیاش رنگی بشه. آب زرشک سیاه تازه برای طراحی روی ماست رنگ بنفش شیکی میشه. در لحظه های ناب و زلال سحر و افطار دعا گوی شما دوستان هستم، از دعای خیرتون بی نصیبم نزارین - حانی

با دیگران به اشتراک بگذارید:

امتیازدهی:

نظرات کاربران

مهدیه...20 — یکشنبه، ۲۹ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۲۳:۰۶
امشب واسه افطارهمسری درست کردم.خداکنه خوشمزه بشه😐😑
diana — یکشنبه، ۲۲ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۲۱:۰۰
سلام میشه جعفری نریزیم
سعیده — یکشنبه، ۲۲ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۱۷:۴۰
حتما خوشمزس چون رب انار داره
مامان بچه ها — پنجشنبه، ۱۲ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۰۱:۵۱
سلام خانوما بخوام ریواس رو فریز کنم همون طور خام بزارم ممنون میشم
پروانه — چهارشنبه، ۱۸ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۰۳:۵۱
عزیزم خوردش کن بلانچش کن مثل کنگر ک بلانچ میشه.همینطورم میتونی بذاری ولی من تحربه کردم جالب نمیشه
مامان بچه ها — یکشنبه، ۲۲ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۰۰:۰۸
ممنون خواهر
benita — پنجشنبه، ۲۲ فروردین ۱۳۹۸ - ۱۸:۴۰
منم برا ناهار درست مردم خدا کنه خوشمزه بشه
عصمت — یکشنبه، ۶ خرداد ۱۳۹۷ - ۱۵:۲۱
دستور پخت بسیار عالی
مژگان خاتون — جمعه، ۲۸ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۱۳:۰۹
ما خورشت قیمه رو درست میکنیم پنج دیقه مونده که زیرشو خاموش کنیم ریواسو میریزیم توش دیگه سیب زمینی هم سرخ نمیکنیم .
خوشمزه میشه امتحان کنید
عاطفه — یکشنبه، ۹ مهر ۱۳۹۶ - ۱۸:۳۲
در تهران شبیه کرفس درست میشه با نعنا جعفری تازه, البته ۱/۳ جعفری تقریبا تا تلخ نشه.ضمنا غذاهایی که ترکیب اصلیشون سبزیه را ما رب نمی زنین چون رنگ سبز سبزیجات رو می بره, طعمشان را هم عوض میکنه. برای چاشنی کرفس و کنگر و ریواس هم از آبغوره استفاده می کنیم. البته ریواس اگر به اندازه کافی ترش باشه چاشنی نمی خواد.
الهام آقایی — یکشنبه، ۱۲ شهریور ۱۳۹۶ - ۱۹:۴۹
ما از کجا ریواس بخریم آخه ما در استان فارس خیلی فقر محصولات از نظر تنوع داریم بازار ما پر از پیاز سیب زمینی و گرجه است
F. zp — پنجشنبه، ۲۸ مرداد ۱۳۹۵ - ۲۳:۰۶
عاللللللللللللللللببلیی
مامان ستایش — سه‌شنبه، ۲۸ اردیبهشت ۱۳۹۵ - ۱۴:۱۶
امروز ناهار درست کردم. خیلی خوشمزه و خوب بود. ممنون از کلیپ برگر
مامان ستایش — شنبه، ۲۵ اردیبهشت ۱۳۹۵ - ۱۵:۰۰
خیلی خوشمزه بود عالی.
fatemeh — جمعه، ۲۴ اردیبهشت ۱۳۹۵ - ۱۴:۲۳
بسیااار عالی
عسلی — جمعه، ۱ خرداد ۱۳۹۴ - ۱۰:۵۲
عالی بود
mery — یکشنبه، ۱۳ اردیبهشت ۱۳۹۴ - ۰۶:۳۸
سلام خیلی خوب بود
setti — سه‌شنبه، ۱ اردیبهشت ۱۳۹۴ - ۰۹:۲۲
بدون رب انار خیلی خوش مزه است. حرف نداره. امتحان کنید.
fatemeh — سه‌شنبه، ۹ شهریور ۱۳۹۵ - ۱۳:۵۵
خیلی خوش مزه بنظر میاد
سمیرا — یکشنبه، ۱۲ اردیبهشت ۱۳۹۵ - ۰۰:۰۰
من امشب درست کردم عالی شد برای اولین بار
پریا — پنجشنبه، ۲۲ آبان ۱۳۹۳ - ۰۷:۱۴
خیلی‌‌دوس‌ندارم
#1 — شنبه، ۱۵ شهریور ۱۳۹۳ - ۱۸:۵۱
خوبه بد نیست!