خورش فسنجان با بادام زمینی

1. گوشت تکه شده(من گوشت خروس استفاده کردم) را با نصف پیاز که رنده کرده ایم تفت میدهیم.

2. یک ق چ زردچوبه نصف ق نمک اضافه کرده بازم تفت میدیم و سه لیوان آب را اضافه و روی شعله کم به مدت دو ساعت تا بپزه.

3. در ظرفی جداگانه مقداری پیاز رنده شده تفت میدیم بعد مخلوط گردو و بادام زمینی که دو بار آسیاب کردیم اضافه حدود پنج دقیقه روی شعله کم تفت میدیم و دو لیوان آب سرد میریزیم و میزاریم با شعله کم بپزه.

4. وقتی گردو غلیظ شد رب انار و نمک اضافه میکنیم و گوشت هم که آبش کم شده میریزیم داخلش و میزاریم تا کاملا جا بیفتد و به روغن بیاد