خورش فسنجان با مرغ

سوالات متداول

❓وای من خیلی ربش کردم ترش شد چیکار کنم؟؟

✅ اگه شیره انگور یا خرما داری چند قاشق اضافه کن یه خورده طعم ترشیشو کم میکنه.

❓سلام اگه بخوام مرغم ریش ریش کنم تو چ مرحله ای این کارو انجام بدم و اینکه حتما باید مرغمو سرخ کنم؟

✅ اصلا نیازی نیست مرغ رو جدا بپزی...پیاز هم نیاز به سرخ کردن نداره
پیاز رو رنده کن و با گردو قاطی کن و آب سرد رو بهش اضافه کن و ادویه ها رو هم بریز...مرغ که پخت از قابلمه دربيار و استخوان هاش رو جدا کن و با رب انار و شکر برگردون پیش گردوها و در قابلمه رو باز بذار تا حسابی ی ی ی ی ی ی روغن بندازه
من همیشه اینجوری درست میکنم و عالی ی ی ی ی ی ی میشه
نوش جان.

❓سلام گردو چرخ شده 400گرم یا چرخ نشدش؟

✅ چه فرقی میکنه...?!😏.

❓سلام میشع به جای رب انار رب گوجه فرنگی بزنیم؟؟

✅ نه اصلا فقط رب انار😇.

❓٤ تيكه مرغ واسه ١٠ نَفَر ؟

✅ نه باباخیییلی کمه.

❓میشه پیازو مرغو تفت بدیم بعد گردو و اب رو باهم به مرغ اضافه کنیم؟

✅ اینجوری مرغ له میشه ریش ریش میشه.

❓گردو رو با اب دوساعته گذاشتم داره روغن میده یکمی رب انار و نمک بهش اضافه کردم ازش چشیدم تلخه چرا؟؟؟؟

✅ زیاد تفتش دادی،گردو اگه زیاد تفت بخوره و حرارتش زیاد بشه تلخ میشه ،میتونی یه سیب رنده کنی تلخیشو بگیره.

❓خانمی میشه راهنماییم کنید مهمون دارم شش نفریم کلا 290 گرم گردو اسیاب شده دارم به نظرتون کافیه؟ کم نمیاد اگه درست کنم؟

✅ سلام میدونی من چطور گردو رو برا خورشت فسنجان به اندازه میریزم
اگه یه مدل غذا باشه برا هر فرد ۳قاشق غذا خوری گردو آسیاب شده ،،، و اگه دو مدل غذا باشه برا هر فرد ۲ قاشق غذا خوری گردو آسیاب شده میریزم....
بعضیا هم به ازای هر فرد ده تا گردو در نظر میگیرن،
یکبا ر که درس کنید اندازش میاد دستتون 😍😁😂.

❓اگه ترشی فسنجون زیاد شد،چکار باید بکنیم که ترشی خورشت کم بشه؟

✅ شکر اضافه اش کن.

❓بدون مرغ و با گوشت چرخ کرده چجوریه؟ میشه زود جوابمو بدید میخوام برای فردا درست کنم🙈😁

✅ چرخ کرده رو با یه پیاز رنده شده که آبش رو گرفتی قلقلی کن و داخل خورشت بنداز.

❓بجا رب انار میشه رب گوجه ریخت؟؟

✅ شما که داری رب گوجه میریزی، سس مایونز و فرانسوی هم خاصی بریز خوشمزه تر میشه..

❓مگرگردوراددروغن تفت نمیدهند?

✅ نه فقط پیاز رو تفت میدن گردو تفت بخوره تلخ میشع.