خورش گردن شترمرغ
– چلوگوشت#شترمرغ#خورش..
خورش گردن شترمرغ
چلوگوشت#شترمرغ#خورش
مواد لازم برای تهیه خورش گردن شترمرغ برای 2 نفر
- مواد اصلی
- گوشت گردن شتر مرغ ۲ تکه
- پیاز ۱ عدد
- فلفل دلمه ای ۱ عدد
- هویج ۱ عدد
- برگ سیر ۳ قاشق غذا خوری
- نمک و فلفل به مقدار لازم
- رب گوجه فرنگی 1-2 قاشق غذا خوری
- آبغوره ۲ قاشق غذا خوری
- آویشن و دارچین به مقدار لازم
نکته های مهم برای تهیه خورش گردن شترمرغ
گوشت شترمرغ بسیار بافت نرمی داره و زودپز هستش و اصلا بوی بد نمیده خیلی هم لذیذه و صدالبته مفید .این خورشت با پلوی ساده یا باقالی پلو بسیار عالی میشه
طرز تهیه خورش گردن شترمرغ
1. ابتدا پیاز رو خورد کنید داخل روغن تفت بدهید زردچوبه فراوان بزنید
2. گوشت گردن رو اضافه کنید حسابی تفت کنید تا جایی از گوشت خام نمونه.برگ سیر خردشده رو هم بریزید ی تفت بدهید تا عطر سیر با گوشت کمی ترکیب بشه
3. آب اضافه کنید تا جاییکه روی گوشت رو بگیره فلفل دلمه خورد شده رو هم اضافه کنید.
4. فلفل سیاه و دارچین و اویشن رو به خورش افزوده و ابغوره رو هم اضافه کنید.در قابلمه رو بگذارید تا گوشت نیم پز بشه
5. حالا هویج رو حلقه حلقه کرده و به خورش اضافه کنید.رب گوجه فرنگی و نمک رو هم افزوده باز در قابلمه رو بگذارید.
نظرات کاربران
همیشه دور میریختمش